समुद्र केल, जिसे केल्प भी कहा जाता है,हमारी मेज के लिए सबसे उपयोगी समुद्री भोजन में से एक है। यह न केवल एक विदेशी पकवान है, बल्कि एक वास्तविक जीवित दवा भी है। एक व्यक्ति जो भोजन के रूप में नियमित रूप से केल्प का उपयोग करता है, वह अपने जीवन (कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, तांबा, लोहा और जस्ता) को जीने के लिए आवश्यक उपयोगी तत्वों में से अधिकांश को बीमारियों से बचाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
सागर केल - लाभकारी गुण
वह इतनी अच्छी क्यों है?सबसे पहले, इसमें एलीगेंट का एक अच्छा स्तर है - शर्बत जो शरीर से ऐसे हानिकारक तत्वों को भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और इतने पर हटाते हैं। कई अन्य समुद्री खाद्य पदार्थों की तरह समुद्री केल में भी बड़ी संख्या में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो दिल के काम करने और उत्कृष्ट बालों की स्थिति को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। इसके अलावा, केल्प में पॉलीसैकराइड, विटामिन ए, सी, ई, बी, डी, के साथ-साथ आयोडीन का चयापचय स्थिर होता है - थायरॉयड ग्रंथि के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक एक बहुत ही मूल्यवान तत्व। ताजे समुद्री शैवाल खाने से पाचन पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह आंतों की कोमल शारीरिक उत्तेजना को बढ़ाता है, इस प्रकार इसमें ठहराव को समाप्त करता है और कब्ज को रोकता है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो एक गतिहीन जीवन शैली के लिए प्रवण हैं।
समुद्री काल, जिसके लाभ लंबे समय से हैंडॉक्टरों द्वारा सिद्ध, इस्किमिया के लिए भी बहुत उपयोगी है। और अगर आप सूखे केल्प के जलसेक के साथ गार्गल करते हैं, तो आप टॉन्सिलिटिस और अन्य बीमारियों में दर्द से आसानी से राहत पा सकते हैं।
सी काल ने हमेशा एक योग्य स्थान पर कब्जा कर लिया हैपूर्व के लोगों के भोजन (मुख्य रूप से तटीय - कोरिया और जापान)। पूर्वजों ने इसे "समुद्री जिनसेंग" कहा था और अक्सर इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था, उदाहरण के लिए, वजन कम करने और शरीर की सफाई के लिए। यह प्राच्य व्यंजनों में अधिकांश सलाद और सभी प्रकार के मछली स्नैक्स के मुख्य घटकों में से एक है।
समुद्र काल - कॉस्मेटोलॉजी में एक लाभ
Ламинарию также с успехом используют в कॉस्मेटोलॉजी - यह लोशन, मास्क और एंटी-सेल्युलाईट और क्लींजिंग रैप में जोड़ा जाता है। लामिनारिया त्वचा को फिर से जीवंत करता है, झुर्रियों को चिकना करता है, सूजन को ठीक करता है, और त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जनन को भी बढ़ाता है।
फिर भी, समुद्री शैवाल, जिसका उपयोग नहीं हैसंदिग्ध, एक ऐसा उत्पाद माना जाता है जिसे सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए। सबसे पहले, इसके उपयोग गर्भवती महिलाओं, आयोडीन असहिष्णुता, एलर्जी, नेफ्रैटिस के साथ रोगियों, बवासीर के साथ लोगों तक सीमित होना चाहिए। जो लोग ऑस्टियोपोरोसिस है के रूप में furunculosis, पित्ती और मुँहासे के साथ रोगियों के लिए यह प्रयोग न करें, साथ ही।
समुद्र काल - अच्छा ज्ञान
जब अपनी मेज के लिए समुद्री शैवाल चुनते हैं, तो आपको चाहिएइसके विकास के स्थान पर ध्यान दें। उत्तरी केल्प अपनी आयोडीन सामग्री की वजह से दक्षिणी केल्प की तुलना में बहुत अधिक फायदेमंद है। ऐसा करने में, उस क्षेत्र पर ध्यान दें जहां उसे पकड़ा गया था और उसकी पर्यावरणीय सुरक्षा का स्तर। आपको स्क्वीज़, मेयोनेज़ या काली मिर्च के रूप में सॉस और अतिरिक्त उत्पादों के साथ जार में गोभी नहीं खरीदना चाहिए - इस रूप में इसका पहले से ही कोई मूल मूल्य नहीं है। केलप को सूखे पाउडर के रूप में खरीदना और उन्हें व्यंजन के साथ सीजन करना या पानी के साथ दैनिक चम्मच का उपयोग करना सबसे अच्छा है। पाउडर को पानी में भिगोया जा सकता है और, थोड़ा उबला हुआ, वांछित व्यंजनों में मिश्रण जोड़ें। सूखे गोभी की कैलोरी सामग्री काफी मध्यम है, जो इसे उन लोगों के लिए कई आहार खाद्य पदार्थों का हिस्सा बनने की अनुमति देती है जिन्हें वजन कम करने की आवश्यकता होती है।
समुद्री शैवाल के लाभ निर्विवाद हैं, kelp स्वास्थ्य के लिए एक शानदार और मेगा-संतृप्त प्राकृतिक उत्पाद है, जिसे आपके आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
