हम सभी ऐसे उत्पाद को सफेद गोभी के रूप में जानते हैं।
सफेद गोभी। लाभ और हानि
यह स्वादिष्ट और अनोखी सब्जी मदद करती हैमानव शरीर में आवश्यक ट्रेस तत्वों का संतुलन। फास्फोरस और पोटेशियम, फाइबर, एंजाइम, फाइटोनसाइड और विटामिन सी उन पदार्थों की पूरी सूची से दूर हैं जो गोभी में समृद्ध हैं। ताजा और गर्मी से उपचारित और किण्वित सब्जियों के लाभ और हानि, इसका सेवन करने वाले व्यक्ति के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। एस्कॉर्बिक एसिड में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है।
सफेद गोभी
फोटो हमें यह देखने में मदद करेगी कि बाहरी पत्ते क्या हैं।यह सब्जी सिर के बीच में पाए जाने वाले की तुलना में अधिक तीव्र हरी होती है। यह उनमें फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान और रक्त की संरचना में सुधार करने के लिए, बाहरी पत्ते चयापचय के सामान्यीकरण के लिए अधिक उपयोगी होते हैं। सौरीक्रॉट उन लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है जो कठोर उत्तरी जलवायु वाले स्थानों में रहते हैं। आखिरकार, यह सर्दियों में विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी की भरपाई करने में सक्षम है। इस बारे में किंवदंतियां हैं कि इस उत्पाद ने स्कर्वी से लंबी यात्राओं में यात्रियों को कैसे बचाया। आखिरकार, विटामिन सी बड़ी मात्रा में पाया जाता है, न केवल गोभी में, बल्कि नमकीन में भी। लगभग आधे दैनिक मानक के मध्य भाग में। इसके अलावा, फाइबर की उपस्थिति के कारण विटामिन अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। गोभी में पाइरिडोक्सिन भी होता है। यह विटामिन मांस में निहित प्रोटीन के अवशोषण में मदद करता है। इसीलिए सौकरकूट एक उत्कृष्ट गार्निश है।
हीलर्स थोड़ा रहस्य
सफेद गोभी का दैनिक उपयोगपोटेंसी को बेहतर बनाने और कई सालों तक इसे उच्च स्तर पर बनाए रखने में मदद करता है। महिलाएं, यह सब्जी कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए बहुत उपयोगी होगी। घूस के अलावा, गोभी को एक मुखौटा के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - यह मजबूत रंजकता को दूर करने में मदद करेगा, तैलीय त्वचा को सामान्य करेगा, इसे मखमली बना देगा और रंग में सुधार करेगा।
