मछली के व्यंजनों के बिना एक भी उत्सव की मेज पूरी नहीं है। जेली, सलाद, ठंडे ऐपेटाइज़र और गर्म व्यंजन हैं। कुक ऐसे स्वादिष्ट पकवान के बारे में नहीं भूलते हैं जैसे कि डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ सलाद।
आइए जानें इस व्यंजन को पकाने का तरीका। चलो "खुशी" सलाद बनाकर शुरू करते हैं। यह मत भूलो कि इस नुस्खा में, उत्पाद की प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लेपित है।
हम उबले हुए prunes के दो सौ ग्राम लेते हैं,इसे बारीक काट लें और एक डिश पर डालें। इसमें से रस निकालने के बाद कांटा के साथ डिब्बाबंद गुलाबी सामन (एक जार) को गूंध लें। मसालों के ऊपर मैश की हुई मछली डालें। पांच कठोर उबले अंडे, एक grater के माध्यम से रगड़ते हैं और गुलाबी सामन पर फैलते हैं। यह पनीर की बारी थी। दो सौ ग्राम हार्ड पनीर (मोटे) को पीसकर अंडे पर छिड़क दें। और अब डिब्बाबंद गुलाबी सामन वाला सलाद तैयार है। यह केवल शीर्ष पर कसा हुआ जमे हुए मक्खन के साथ इसे सजाने के लिए बनी हुई है (इसे लगभग एक सौ ग्राम की जरूरत है)।
और यहां डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ अगला सलाद हैआपको रात में, समय से पहले खाना पकाने की ज़रूरत है, ताकि यह बेहतर संतृप्त हो। उसके लिए हम डिब्बाबंद मछली, तीन अंडे, मेयोनेज़ के 150 ग्राम, एक प्याज, आधा गिलास कटा हुआ अखरोट, तीन आलू, एक मीठा और खट्टा सेब और तीन सौ ग्राम पनीर (हार्ड) लेंगे।
मेयोनेज़ को पहले से रस के साथ मिलाया जाना चाहिएएक समान स्थिरता प्राप्त होने तक जार से डिब्बाबंद गुलाबी सामन। निम्नलिखित सामग्रियों को अलग-अलग कंटेनरों में पीसें और रखें: प्याज, अंडे, उबला हुआ आलू, पनीर, सेब। एक कांटा के साथ गुलाबी सामन गूंध। अब हम खाना पकाने के विकल्प का चयन करते हैं: आप इस सलाद को डिब्बाबंद गुलाबी सामन परतदार (मनमाने ढंग से परतों को बाहर निकालना, जैसा कि आप चाहें) बना सकते हैं, या आप इसे मेयोनेज़ भरने के साथ सलाद कटोरे और मौसम में मिला सकते हैं। यहां मुख्य बात यह है कि सलाद को 6-7 घंटे तक ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए।
यदि आपने डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ स्मोक्ड मछली खरीदी है, तो निम्न नुस्खा आपके लिए है।
हम चार आलू साफ और उबालते हैं।गर्म स्मोक्ड गुलाबी सामन (300 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में काटें, दो अचार और उबले हुए आलू को स्लाइस में काटें, और प्याज को छल्ले में काट लें। छिलके वाले हॉर्सरैडिश (100 ग्राम) को ठंडे पानी में दो से तीन घंटे के लिए भिगोएँ और फिर बारीक तीन, इसमें दो चम्मच सिरका, 100 ग्राम मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। अब मछली, खीरे और आलू और सीजन को हॉर्सरैडिश के साथ मिलाएं। यदि आप चाहें, तो आप कुछ मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। हम सलाद को स्मोक्ड गुलाबी सामन के साथ बिंदीदार प्लेटों पर डालते हैं, मोटे कटा हुआ हरा प्याज के पंख और अजमोद के स्प्रिंग्स के साथ सजाते हैं। नए स्वस्थ मछली सलाद के मूल स्वाद का आनंद लें।
क्या आप डाइट सलाद का उपयोग करना पसंद करेंगेगेरुआ? नुस्खा आपके सामने है। यह बहुत जल्दी तैयार करता है और आश्चर्यजनक रूप से तैयार करना आसान है। यहां तक कि एक बच्चा भी इसमें महारत हासिल कर सकता है। हरी सलाद की कुछ पत्तियों को बारीक रूप से फाड़ें, और ठंडे स्मोक्ड गुलाबी सामन को छोटे स्लाइस में काटें। दो अंडे और दो छोटे टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं, दही के दो बड़े चम्मच के साथ मौसम और तुरंत चखने के लिए आगे बढ़ते हैं।
डिब्बाबंद गुलाबी सामन और अंगूर के साथ सलादएक असामान्य स्वाद है। यहाँ बिंदु सामग्री का एक दिलचस्प संयोजन है: अंडे, अंगूर, प्याज, गुलाबी सामन, मेयोनेज़। मसला हुआ गुलाबी सामन एक डिश पर रखा गया है। छोटे क्यूब्स में काटे गए अंडे इसके ऊपर छिड़के जाते हैं। प्याज के छल्ले को क्वार्टर में काट दिया जाता है, स्केल किया जाता है, और कटा हुआ अंडे पर रखा जाता है। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ greased है। अब धुले और सूखे अंगूर आधे में काटे जाते हैं। हड्डियों को इससे हटा दिया जाता है (यदि आपने किशमिश लिया, तो इसे काटने की आवश्यकता नहीं है)। सलाद के ऊपर अंगूर के हलवे रखे जाते हैं। डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ असामान्य रूप से सुंदर और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद तैयार है। इसके कोमल शिष्टता को आपके मेहमानों और प्रियजनों द्वारा लंबे समय तक याद किया जाएगा!
