Fettuccine पास्ता की किस्मों में से एक हैउत्पादों, जो इतालवी रसोइये के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। नेत्रहीन, वे लंबे नूडल्स की तरह दिखते हैं जिन्हें नमकीन उबलते पानी में उबालने की आवश्यकता होती है। वे शैम्पेन, चिकन, मछली, समुद्री भोजन और कई अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इस लेख में आप एक मलाईदार सॉस में कुछ दिलचस्प और fettuccine के लिए जटिल व्यंजनों नहीं मिलेगा।
यह व्यंजन कुछ हद तक सरलीकृत कार्बनारा पेस्ट की याद दिलाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
एक मलाईदार सॉस में fettuccine बनाने के लिए, वेहल्के नमकीन पानी में उबाल लें, और फिर एक कोलंडर में छोड़ दें और विभाजित प्लेटों को स्थानांतरित करें। स्मोक्ड ब्रिस्किट के टुकड़ों को पहले से गरम और तले हुए फ्राइंग पैन में रखा जाता है। जैसे ही वे एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं, उन्हें क्रीम के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर उबाल दिया जाता है जब तक कि गाढ़ा नहीं हो जाता। थोड़ी देर के बाद, तैयार सॉस को पास्ता की प्लेटों में भेजा जाता है और रात के खाने के लिए परोसा जाता है। इस व्यंजन को केवल गर्म ही खाया जाता है, क्योंकि ठंडा होने के बाद यह इतना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं बनता है।
मलाईदार चटनी में Fettuccine, द्वारा पकाया जाता हैनीचे वर्णित तकनीक निश्चित रूप से लाल मछली के प्रेमियों द्वारा अनदेखी नहीं की जाएगी। वे काफी संतुष्ट हैं और एक परिवार के खाने के लिए अच्छे हैं। ऐसी डिश बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
मलाईदार चटनी में fettuccine बनाना शुरू करेंमछली और सब्जियों के प्रसंस्करण से जरूरत है। लहसुन को हल्के से घिसे हुए कटोरे में तला जाता है। फिर सामन के टुकड़े, टमाटर के स्लाइस, कटा हुआ प्याज, नमक और अजवायन के फूल इसमें जोड़े जाते हैं। जल्द ही यह सब क्रीम के साथ डाला जाता है और एक और चार मिनट के लिए पकाया जाता है। अंतिम चरण में, नमकीन पानी में उबला हुआ कसा हुआ परमेसन और पास्ता आम फ्राइंग पैन में भेजा जाता है।
यह असामान्य व्यंजन अपने उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैऔर नाजुक सुगंध। इसलिए, यह एक हल्के रोमांटिक डिनर या अन्य विशेष अवसर के लिए आदर्श है। मलाईदार सॉस में मशरूम और चिकन के साथ fettuccine बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
पूर्व-छील, धोया और कटा हुआप्याज़ एक प्रीहीटेड ग्रिल्ड स्कीलेट में sautéed है। जैसे ही यह रंग बदलता है, पतले कटा हुआ मशरूम और चिकन मांस के टुकड़े इसमें जोड़े जाते हैं। यह सब हल्के से तला हुआ है, और फिर नमकीन, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ है, क्रीम के साथ डाला जाता है और पूरी तत्परता से लाया जाता है।
परिणामस्वरूप सॉस में अंतिम चरण परपूर्व-पकाया पास्ता भेजें और कम गर्मी पर एक साथ सब कुछ गर्म करें। सेवा करने से पहले, प्रत्येक हिस्से को कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के।
यह असामान्य व्यंजन बहुत हैपोल्ट्री मांस, सब्जियों और पास्ता का दिलचस्प संयोजन। इस रचना के लिए धन्यवाद, यह न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि छोटे खाने वालों के लिए भी उपयुक्त है। मलाईदार चटनी में चिकन फेटुकाइन बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
धोया और हल्के से पीटा पट्टिका पतली में काटा जाता हैतिनके। फिर मांस को नमक के साथ छिड़का जाता है, मसाले के साथ अनुभवी और कमरे के तापमान पर संक्षेप में रखा जाता है। इस बीच, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज एक गर्म, घने कड़ाही में तला हुआ होता है।
जैसे ही वे रंग बदलते हैं, वे जोड़ते हैंमैरीनेट किया हुआ चिकन और पकाना जारी रखें। कुछ समय बाद, भूरे रंग के मांस को तोरी के स्लाइस के साथ पूरक किया जाता है और क्रीम के साथ डाला जाता है। चटनी के गाढ़ा होने तक कम आंच पर यह सब उबल जाता है। फिर पहले से पकाया हुआ पास्ता और कटा हुआ साग एक आम फ्राइंग पैन में भेजा जाता है।
यह सरल पकवान अद्भुत हैस्वाद और समृद्ध सुगंध। यह पूरे परिवार के लिए न केवल संतोषजनक भोजन की अनुमति देगा, बल्कि सामान्य मेनू में एक निश्चित विविधता भी लाएगा। मलाईदार चटनी में fettuccine बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
धुले और सूखे चिकन को सावधानी से अलग किया जाता हैहड्डियों से और पतली स्ट्रिप्स में कटौती। इस तरह से तैयार किया गया मांस नमकीन, काली मिर्च, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ और एक गर्म ग्रील्ड फ्राइंग पैन में तला हुआ है। जैसे ही इसे ब्राउन किया जाता है, इसे एक सूखी, साफ प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, और क्रीम और कसा हुआ पनीर को मुक्त बर्तन में जोड़ा जाता है। यह सब संक्षेप में कम गर्मी पर उबला हुआ है, और फिर तला हुआ चिकन और पूर्व-उबला हुआ पास्ता के साथ मिलाया जाता है।
