पूरी दुनिया में कम से कम पंद्रह हजार विभिन्न प्रकार के अनाज हैं। इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि दलिया दलिया कैसे पकाना है।
आखिर दलिया या दलिया ही सही हैस्वास्थ्यप्रद अनाजों में से एक माना जाता है। यह जल्दी और स्थायी रूप से तृप्ति की भावना देता है, और कई वजन घटाने वाले आहारों का आधार है। इस क्रिया का रहस्य यह है कि यह शरीर द्वारा तुरंत अवशोषित नहीं होता है, लेकिन धीरे-धीरे होता है, और यह एक व्यक्ति को रात के खाने के बाद, लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने की अनुमति देता है।
हरक्यूलिन की कई किस्में हैंगुच्छे। प्रकार के बावजूद, उन सभी में प्रोटीन, वसा और विभिन्न विटामिन होते हैं। दलिया के प्रकारों में क्या अंतर है? यह इस बारे में है कि ये गुच्छे कैसे प्राप्त किए जाते हैं। पॉलिश किए हुए दलिया को नरम होने तक उबाला जाता है, फिर एक प्रेस के साथ चपटा किया जाता है। और प्रेस के नीचे से गुच्छे किस मोटाई से निकले, यह निर्भर करता है कि वे किस प्रकार के गुच्छे के होंगे। और उसी हिसाब से यह कब तक पकेगी। बहुत पतले गुच्छे पूरी तरह से पचने योग्य होते हैं, भले ही उन्हें उबाला न गया हो, लेकिन बस गर्म दूध या पानी के साथ डाला जाता है, और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
तो, दलिया दलिया कैसे पकाने के लिए।सबसे पहले आपको वे व्यंजन तैयार करने होंगे जिनकी हमें दलिया की तैयारी के दौरान आवश्यकता होगी। एक छोटा सॉस पैन लें, अधिमानतः एनामेल्ड नहीं, अनुपात की गणना में आसानी के लिए एक गिलास, और एक नियमित चम्मच।
अब सामग्री तैयार करते हैं।आप चाहे जो भी नुस्खा चुनें, अनुपात वही रहेगा। इस लेख में, हम दलिया दलिया के लिए एक क्लासिक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। 3 गिलास दूध के लिए आपको एक गिलास दलिया लेना होगा। साथ ही 1 बड़ा चम्मच मक्खन, दानेदार चीनी और नमक भी तैयार कर लें।
हालांकि कुछ लोग कह सकते हैं कि रोल्ड ओट्स अनाज नहीं हैं, फिर भी उन्हें उसी तरह की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। दलिया को छांटना आवश्यक है, उनमें से सभी भूसी और बाहरी कणों का चयन करना।
पैन के तले में थोड़ा पानी डालें,लगभग इतना कि यह नीचे को 1 सेमी तक ढक लेगा। फिर पैन को आग पर रख दें, और उसमें तैयार ओट्स फ्लेक्स डालें। अब दूध में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। कोई, 3 गिलास दूध के बजाय, 1.5 गिलास पानी और उतनी ही मात्रा में दूध के मिश्रण के साथ गुच्छे डालना पसंद करता है।
लगातार हिलाए बिना, हम दलिया पकाते हैं7 से 10 मिनट के लिए कम गर्मी। इस समय के दौरान, गुच्छे फूल जाना चाहिए, और दूध बहुत कम हो जाएगा। अब लगभग 2 चम्मच चीनी, थोड़ा सा नमक (1/4 चम्मच), तैयार मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर पैन को आंच से हटा दें, ढक्कन से ढक दें, इसे गर्म तौलिये से लपेट दें और इसे 10 से 15 मिनट तक पकने दें।
दलिया दलिया बनाने के कुछ तरीकेइसमें अंतर यह है कि गुच्छे को दूध में डाला जाता है जिसे पहले ही उबाला जा चुका है। आप कौन सा दलिया दलिया नुस्खा चुनते हैं, यह विशुद्ध रूप से आपके स्वाद और सुविधा के बारे में है। यदि आप पहले दूध उबालने का फैसला करते हैं, तो बेहतर है कि पहले इसमें नमक और चीनी डालें, और एक मिनट के बाद ही गुच्छे। तैयार दलिया में कुछ भी जोड़ा जा सकता है: सूखे मेवे, मेवे, जामुन, विभिन्न सॉस, और इसी तरह।
क्लासिक दलिया दलिया नुस्खा, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध अंग्रेजी दलिया से कैसे भिन्न होता है?
अंग्रेजी दलिया दलिया नुस्खा सुझाता हैसबसे पहले, थोड़ा अलग अनुपात: 1.5 कप दूध के लिए 1 कप अनाज। शाम को दूध के साथ गुच्छे डाले जाते हैं, नमकीन होते हैं, और ढक्कन के नीचे 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर आपको पैन को धीमी आंच पर रखने की जरूरत है, और दलिया को उबालने के बाद 15 मिनट तक पकाएं। दलिया को रात भर के लिए छोड़ दें और सुबह इसे गर्म कर लें। दलिया चाहे मीठा हो या नमकीन, परोसने से पहले इसमें खट्टा क्रीम या ठंडा दूध डाला जाता है।
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