बाजरा दलिया एक उत्कृष्ट आहार है औरस्वस्थ पकवान। आखिरकार, बाजरा में अमीनो एसिड का एक सेट होता है, जो कोशिकाओं और मांसपेशियों, वनस्पति वसा के लिए सामग्री का निर्माण कर रहे हैं, जो विटामिन के अवशोषण के लिए आवश्यक हैं, साथ ही साथ धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट, जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं।
बाजरा दलिया पकाने से पहले, आपको यह याद रखना चाहिएयह बहुत नरम है, इसलिए आदर्श के अतिरिक्त नहीं डालना बेहतर है। इसकी तैयारी चावल दलिया पकाने के समान है, हालांकि, चावल उबाल नहीं है। एक गिलास अनाज के साथ, आपको लगभग एक लीटर दलिया मिलता है - 3-4 लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त।
बाजरा दलिया रेसिपी
बाजरे के गमलों की आवश्यक मात्रा को मापें, फिर अपने दलिया में दिखने वाले कंकड़ की संभावना को बाहर करने के लिए सावधानीपूर्वक उन्हें छांटें, जो कि दाने को पीसने के लिए उपयोग किया जाता है।
इससे पहले कि आप बाजरा खाना पकाने शुरू करें,अच्छी तरह से गर्म पानी में, कई बार कुल्ला। या जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक इसे कुल्ला करना चाहिए। गर्म पानी में अनाज का अंतिम कुल्ला सबसे अच्छा किया जाता है। बाजरा दलिया रेसिपी इसकी तैयारी इस बात में भिन्न है कि इसे उच्च ताप पर पकाया जाना चाहिए ताकि यह उबलने न पाए।
बाजरा दलिया रेसिपी 1 कप अनाज, 2 कप पानी, 2 कप दूध के लिए निम्न अनुपात पर आधारित है। पानी नुस्खा पर बाजरा दलिया जो काफी सरल है, इसे पहले पहले तैयार किया जाता हैअर्द्ध तत्परता। जल्दी से इसे एक उबाल में लाने के बाद और पानी को थोड़ा उबालने के लिए इंतजार करने के बाद, दूध जोड़ें, पहले से पास के बर्नर पर एक उबाल लाया जाता है, उबलते पानी में। जब दलिया लगभग तैयार हो जाए, तो अपने स्वाद के लिए नमक और चीनी डालें।
दलिया पकने के बाद, पैन को हटा देंप्लेट्स और, परिणामस्वरूप दलिया में मक्खन जोड़ने, पैन को 10-15 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें। इस दलिया को पकाने में लगने वाला समय लगभग 30-40 मिनट है।
इसके आधार पर बाजरा दलिया रेसिपी
souffle
सबसे पहले, एक मोटी बाजरा दलिया पकाया जाता है,जो कि वेनिला के एक मामूली जोड़ के साथ ऊपर दिया गया है। ऐसा करने के लिए, आपको 100 ग्राम बाजरा, 200 ग्राम पानी और दूध की समान मात्रा की आवश्यकता होगी। फिर 2 अंडे लें और गोरों को जर्म्स से अलग करें। फिर 2 बड़े चम्मच के साथ योलक्स मिलाएं। शहद, 2 बड़े चम्मच। एल। पनीर और नींबू ज़ेस्ट (आधा नींबू उपयुक्त है), इस द्रव्यमान में 1 बड़ा चम्मच भी जोड़ें। एल। मक्खन और अच्छी तरह मिलाएं। धीरे से बाजरा दलिया के साथ परिणामी द्रव्यमान मिलाएं। फिर गोरों को पीसें और जब तक आप एक तंग फोम प्राप्त नहीं करते तब तक हराएं, और इसे धीरे से दलिया में जोड़ें।
बेकिंग डिश तैयार करें, उन्हें चिकना करेंऔर चीनी के साथ छिड़के। अपने स्मूदी के साथ उन्हें भरने के बाद, शीर्ष पर प्रत्येक में 0.5 चम्मच रखें। मक्खन और सुनहरा भूरा होने तक 150-180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना। स्वादिष्ट और आहार संबंधी सौफ़ल तैयार है। एक प्लेट पर, आप इसे पीसा हुआ चीनी या फलों के सिरप के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं।
बाजरा दलिया के साथ मशरूम के साथ भरवां
नुस्खा के अनुसार आधा कप गेहूं दलिया पकाएं। फिर 1 प्याज लें और इसे बारीक काट लें। अगला, आपको 100-150 ग्राम मशरूम की आवश्यकता होगी। मशरूम को अच्छी तरह से धोने और छीलने के बाद, उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। सुनहरा भूरा होने तक प्याज को भूनें, इसमें मशरूम डालें और कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए भूनें। अंत में, नमक और काली मिर्च प्याज और मशरूम के साथ सीजन।
फिर मशरूम, जड़ी-बूटियों और मसालों को अपने स्वाद के लिए तैयार बाजरा दलिया में जोड़ें।
अगला, पास्ता बड़े गोले के बारे में 20 टुकड़े लें और उन्हें अच्छी तरह से नमकीन पानी में आधा पकाया तक उबालें। उन्हें कुल्ला, नाली और ठंडा।
मशरूम के साथ दलिया के साथ गोले की स्टफिंग शुरू करें,एक बेकिंग डिश में पहले से भरे हुए गोले को धीरे से बिछाते हुए। फिर आप उन्हें किसी भी फलों के रस के साथ डाल सकते हैं ताकि रस एक तिहाई से खोल को कवर कर सके।
पन्नी के साथ फार्म को बंद करने की सलाह दी जाती है ताकि गोले के शीर्ष छड़ी न करें। और ओवन में 20 मिनट के लिए 150-180 oven And पर बेक करें।
मेज पर इस दिलचस्प पकवान की सेवा, इसे जड़ी बूटियों के साथ छिड़क दें और गाढ़ा रस डालें।
