सलाद में किन सब्जियों को मिलाया जाता है? इस प्रश्न का उत्तर काफी सरल है। आखिरकार, स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक तैयार करने के लिए लगभग सभी सब्जियों का उपयोग एक तरह से या किसी अन्य तरीके से किया जा सकता है।
सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की सूची पर विचार करें जो सलाद में जोड़े जाते हैं।
प्रश्न का उत्तर देने से पहले,मैं यह नोट करना चाहूंगा कि ऐसे उत्पाद हैं जो केवल एक घर का बना नाश्ता बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है, या इसके विपरीत, थर्मली संसाधित। हालांकि बहुमुखी सब्जियां हैं। इस या उस सलाद को तैयार करने के लिए, उन्हें या तो उबाला जाता है या कच्चा इस्तेमाल किया जाता है।
तो आइए एक नजर डालते हैं टॉप 3 सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सब्जियों पर।
सलाद में सबसे लोकप्रिय सब्जियां क्या हैं, इस सवाल का जवाब देते हुए, कोई भी प्याज को याद नहीं कर सकता है। आखिरकार, लगभग कोई भी स्नैक इसके बिना नहीं कर सकता है।
सफेद या लाल प्याज के साथसलाद अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाते हैं। यदि आप इस तथ्य के साथ बहस करने का निर्णय लेते हैं कि यह विशेष सब्जी व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देती है, तो हम इसके बिना ऐपेटाइज़र की कोशिश करने का सुझाव देते हैं। मेरा विश्वास करो, आप तुरंत अंतर महसूस करेंगे।
अब आप जानते हैं कि सलाद में कौन सी सब्जी डाली जाती है।आमतौर पर, ऐसे नाश्ते को तैयार करने के लिए केवल ताजे प्याज का उपयोग किया जाता है। हालांकि, कुछ सलाद व्यंजनों को उबलते पानी या सिरका या किसी अन्य सॉस में अचार के साथ उत्पाद को पूर्व-स्केल करने की आवश्यकता होती है। ये क्रियाएं प्याज के स्वाद को बदल देती हैं, इसे कड़वाहट से वंचित करती हैं या इसे अधिक तीखा बना देती हैं।
सलाद के लिए कौन सी लोकप्रिय सब्जियां जोड़ी जाती हैंयह तृप्ति और कैलोरी सामग्री दे रही है? हमने दो उत्पादों को दूसरे स्थान पर रखने का फैसला किया। ये आलू और गाजर हैं। वे बहुत बार हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। एक नियम के रूप में, ऐसी सब्जियों को नमकीन पानी में पहले से उबला जाता है, और फिर ठंडा, छीलकर और इच्छानुसार कटा हुआ होता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गाजर को अक्सर सलाद और ताजा में जोड़ा जाता है। यह पकवान को एक उज्ज्वल रंग, कुरकुरापन और रस देता है।
टमाटर, खासकर गर्मियों में, बहुत आम हैंसलाद में मिलाया। वे क्यूब्स या तिनके में बँधे हुए हैं। एक नियम के रूप में, ऐसी सब्जियों को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। हालांकि कुछ मामलों में उन्हें बाद में त्वचा से दूर खींचने के लिए उबलते पानी के साथ स्केल किया जाता है।
सलाद पाने के लिए किन सब्जियों को मिलाया जाता हैरसदार और स्वादिष्ट पकवान? टमाटर, बिल्कुल। वे ऐपेटाइज़र को न केवल एक सुंदर उपस्थिति देते हैं, बल्कि महान पोषण मूल्य भी देते हैं। टमाटर का उपयोग करके तैयार किए गए सलाद का एकमात्र दोष यह है कि उन्हें खाना पकाने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए। आखिरकार, यदि आप स्नैक को एक तरफ रखते हैं, तो यह प्रवाह कर सकता है और अपना स्वाद खो सकता है।
अब आप विश्वास के साथ कह सकते हैं किसलाद में किन सब्जियों को मिलाया जाता है। 3 लोकप्रिय जवाब: प्याज, गाजर और आलू, और टमाटर। हालांकि, अन्य उत्पाद हैं जो सलाद बनाने के लिए भी अक्सर उपयोग किए जाते हैं। चलिए अभी उनका परिचय करवाते हैं।
टमाटर के साथ, खीरे को भी अक्सर जोड़ा जाता हैगर्मियों के सलाद में। एक नियम के रूप में, उन्हें क्यूब्स, पुआल या कसा हुआ में कटा हुआ है। आप उन्हें केवल कच्चे नाश्ते के लिए उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ऐसे व्यंजन भी हैं जहां अचार, नमकीन या हल्के नमकीन खीरे की जरूरत होती है।
यह उत्पाद पकवान को रसदार और सुखद बनाता हैनाजुक स्वाद। हालांकि, खीरे का सलाद बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। दरअसल, गर्मी या ठंड में थोड़े समय के बाद, वे अपने रस को स्रावित करना शुरू कर देते हैं, जिससे स्नैक अधिक पानीदार हो जाता है।
मानव शरीर के लिए इसे और अधिक फायदेमंद बनाने के लिए सलाद में क्या सब्जी डाली जाती है? बेशक, बल्गेरियाई काली मिर्च। आखिरकार, यह वह है जिसमें विटामिन का भंडार होता है।
सलाद की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता हैलाल, पीले या हरे बेल मिर्च। यह आमतौर पर ताजा उपयोग किया जाता है। हालांकि ऐसे समय होते हैं जब किसी डिश में अचार वाली मिर्च का इस्तेमाल करना पड़ता है।
अधिकांश सर्दियों के सलाद में बीट होता है। आखिरकार, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन शामिल हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं, खासकर ठंड के मौसम में।
सलाद की तैयारी के लिए, बीट्स को नमक के पानी में पहले से उबाला जाता है, ठंडा और छील कर दिया जाता है। भविष्य में, यह नुस्खा के अनुसार कुचल दिया जाता है।
बहुत बार, कुक क्षुधावर्धक और कच्चे में बीट्स जोड़ते हैं। यह एक अमीर स्वाद और रंग प्राप्त करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, ताजा सब्जी आंतों को अच्छी तरह से साफ करती है, जिससे इसकी क्रमाकुंचन में सुधार होता है।
कई सलाद में गोभी होती हैपत्तियां या उनके पुष्पक्रम। ये सब्जियाँ पाचन क्रिया के लिए भोजन को हल्का और स्वस्थ बनाती हैं। आखिरकार, यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि गोभी में फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, जो झाड़ू की तरह, आंतों से अनावश्यक सब कुछ बाहर निकाल देती है।
साग के बिना शायद कोई भी सलाद पूरा नहीं होता।आखिरकार, यह यह उत्पाद है जो स्नैक को एक समृद्ध रंग और नायाब सुगंध देता है। ग्रीन्स अलग-अलग हो सकते हैं: डिल, अजमोद, सीलेंट्रो, लेट्यूस, और इसी तरह। मुख्य बात यह है कि इसे केवल ताजे उपयोग करना है, इसे गर्म पानी में रगड़ने के बाद।
फलियां भी सक्रिय रूप से जोड़ दी जाती हैंविभिन्न सलाद। इनमें हरी मटर, साथ ही लाल और सफेद सेम हैं। ये तत्व इस स्नैक को विशेष कोमलता और पोषण मूल्य देते हैं।
सलाद में कौन सी सब्जियां डाली जाती हैं?इस तरह की सामग्री काफी हैं। इनमें मूली, मूली, बैंगन, तोरी, कद्दू, अजवाइन, स्क्वैश, घोड़े की नाल, पार्सनिप, रतुबागस, शतावरी, रूबर्ब, आदि शामिल हैं। लेकिन फिर भी, स्नैक व्यंजनों के लिए व्यंजनों हैं जो नामित सामग्रियों में से एक के बिना पूरा नहीं होंगे।
जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी कुछ सब्जियां हैं, बिनाजो गृहिणियां स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद नहीं बना सकती थीं। स्नैक में जोड़ने से पहले, संभावित विषाक्तता से बचने के लिए उन्हें सावधानी से संसाधित किया जाना चाहिए।
