चॉकलेट विखंडू के साथ मफिन में एक प्रकाश होता हैहवादार संरचना और बहुत ही सुखद स्वाद। यह मिठाई सरल सामग्री और कई अलग-अलग व्यंजनों के साथ बनाई जाती है। सुगंधित हर्बल चाय के एक कप पर एक अनुकूल कंपनी में शाम की सभाओं के लिए यह एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इस मिठाई को कैसे सेंकना है, आप आज के लेख से सीखेंगे।
नीचे वर्णित तकनीक का उपयोग करना, बहुतचॉकलेट और सूखे मेवों के टुकड़ों के साथ सुगंधित मफिन। इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। पहले मामले में, भरना तरल होगा। दूसरे में मिठाई के अंदर चॉकलेट के सख्त टुकड़े होंगे। इस असामान्य विनम्रता को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
मफिन बनाने की प्रक्रिया शुरू करेंचॉकलेट के टुकड़े, जिसकी एक तस्वीर के साथ नुस्खा आज के लेख में देखा जा सकता है, आटा गूंथने से लेकर। ऐसा करने के लिए, कच्चे चिकन अंडे को एक उपयुक्त कटोरे में भेजा जाता है और उन्हें मिक्सर से हरा दिया जाता है, धीरे-धीरे चीनी और वैनिलिन मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है और बेकिंग पाउडर और sifted आटा डाला जाता है। इसमें कटी हुई मिल्क चॉकलेट और कटे हुए आलूबुखारे भी डाले जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है।
परिणामस्वरूप आटा सिलिकॉन में रखा गया हैमोल्ड और ओवन में भेज दिया। मानक तापमान पर उत्पादों को सेंकना। गर्मी उपचार की अवधि काफी हद तक मोल्डों की मात्रा और ओवन की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। टूथपिक से छोटे कपकेक की तत्परता की जाँच की जाती है। यदि यह सूख जाता है, तो मिठाई को ओवन से निकालकर मेज पर परोसा जाता है।
यह नुस्खा काफी जल्दी बेक किया जा सकता है।अंदर चॉकलेट के टुकड़ों के साथ आश्चर्यजनक रूप से कोमल चॉकलेट मफिन। वे पके हुए की तुलना में बहुत तेजी से खाए जाते हैं। इसलिए अगर आप मेहमानों का इंतजार कर रहे हैं तो तुरंत स्वादिष्ट मिठाई का दोगुना हिस्सा बना लें। इस व्यंजन को पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
यह चॉकलेट चिप मफिन रेसिपीचॉकलेट इतनी सरल है कि एक नौसिखिया भी आसानी से इसमें महारत हासिल कर सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, अनुशंसित कुकिंग एल्गोरिथम का पालन करें। नरम मक्खन और दानेदार चीनी को एक बड़े बर्तन में मिलाया जाता है, और फिर उन्हें एक साधारण कांटे से सघन रूप से रगड़ा जाता है। परिणामी द्रव्यमान में पीटा अंडे और पूर्व-झारना आटा जोड़ा जाता है, जिसमें पहले कोको और बेकिंग पाउडर डाला जाता था। वहां गाय का दूध और कटी हुई चॉकलेट भी भेजी जाती है।
तैयार आटा सिलिकॉन मोल्ड्स में रखा गया हैताकि यह बहुत किनारे तक न पहुंचे, और ओवन में डाल दें। चॉकलेट चिप्स के साथ मानक तापमान पर मफिन सेंकना। एक नियम के रूप में, यह प्रक्रिया पंद्रह से पच्चीस मिनट तक चलती है। यदि वांछित है, तो ब्राउन किए गए उत्पादों को चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जाता है या शीशे का आवरण के साथ डाला जाता है।
यह मिठाई निश्चित रूप से प्रशंसकों को पसंद आएगीपेटू पेस्ट्री। इसमें एक सुखद विदेशी स्वाद और नाजुक अनानास सुगंध है। चॉकलेट चिप्स के साथ मफिन के लिए नुस्खा में काफी मानक उत्पादों का उपयोग शामिल नहीं है। इसलिए, पहले से जांच लें कि आपकी रसोई में है:
एक बड़े बर्तन में, नरममक्खन और चीनी। सभी अच्छी तरह से रगड़े जाते हैं और कच्चे चिकन अंडे एक बार में जोड़े जाते हैं। सभी को एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है, और परिणामस्वरूप द्रव्यमान में आटा और बेकिंग पाउडर डाला जाता है। चिकना होने तक सभी को गहनता से गूंथ लें।
लगभग पूरी तरह से तैयार आटे में, जोड़ेंकटे हुए चॉकलेट और कटे हुए अनानास के टुकड़े, जिनसे पहले सारा रस निकल गया था। फिर से धीरे से मिलाएं। परिणामस्वरूप आटा सिलिकॉन मोल्ड्स में रखा जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। लगभग पच्चीस मिनट के लिए मानक तापमान पर चॉकलेट और डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों के साथ मफिन सेंकना।
यह मिठाई काफी विशिष्ट नहीं से बनाई गई हैसामग्री का सेट। इसलिए, आवश्यक घटकों में से एक आपके रेफ्रिजरेटर में नहीं मिल सकता है। अप्रिय आश्चर्य से बचने और आटा गूंथने की प्रक्रिया में देरी न करने के लिए, पहले से खरीदारी करें। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:
एक बड़े कटोरे में, sifted . को मिलाएंगेहूं का आटा, चॉकलेट चिप्स, चीनी, कोको और बेकिंग पाउडर। एक दूसरे बाउल में अंडा, दूध और प्राकृतिक दही मिलाएं। यह सब हल्का पीटा जाता है और एक तरफ रख दिया जाता है।
कड़ाही में मक्खन डालें,इसे पिघलाएं और एक मैश किए हुए केले के साथ एक कांटा के साथ मिलाएं। सभी अच्छी तरह मिला लें और तरल घटकों वाले कंटेनर में डालें। परिणामी केला मिल्कशेक को थोक सामग्री के साथ एक कटोरे में डाला जाता है और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है। तैयार आटा, स्थिरता में काफी मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है, सिलिकॉन मोल्ड्स से भर जाता है और ओवन में रखा जाता है। भविष्य की मिठाई लगभग बीस मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर बेक की जाती है।
ब्राउन किए गए उत्पादों की तत्परता के लिए जाँच की जाती हैएक नुकीली लकड़ी की छड़ी का उपयोग करना और यदि आवश्यक हो, तो वापस लौटना। यदि सब कुछ क्रम में है, तो उन्हें ओवन से हटा दिया जाता है। चॉकलेट चिप्स से भरे केले मफिन को ठंडा किया जाता है, सिलिकॉन मोल्ड्स से निकाला जाता है और एक कप सुगंधित चाय या मजबूत कॉफी के साथ परोसा जाता है।
