बेकिंग के बिना केक हमेशा आसान होता है।आखिरकार, इस तरह की मिठाई को ओवन में खड़े होने की आवश्यकता नहीं है, और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि केक ठंडा न हो जाए। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस स्वीट डिश की तैयारी के लिए आप पूरी तरह से अलग सामग्री ले सकते हैं। हालांकि, आज हम केवल डेयरी उत्पादों और जामुन के उपयोग के विकल्प पर विचार करेंगे।
बिना बेक किये दही केक कैसे बनाये
केक के लिए आवश्यक सामग्री:
खाना पकाने के केक की प्रक्रिया:
हैरानी की बात है, एक केक बिना पकाए भी हैकेक के रूप में आधार। हालांकि, इसे गूंधने और थर्मल रूप से संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह शॉर्टब्रेड कुकीज़ से बना है। इस प्रकार, आपको 150 ग्राम आटा उत्पाद लेना चाहिए, इसे ब्लेंडर में रखें और एक क्रंब स्थिति में पीस लें। उसके बाद, कुकीज़ को एक कटोरे में डालना चाहिए और उसमें 70 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, कोको पाउडर और ताजा दूध डालना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को मिलाया जाना चाहिए, और फिर एक विशेष वियोज्य रूप में डाल दिया जाए और सावधानी से टैंप (चम्मच के साथ, कांच के नीचे, आदि)।
भरने के लिए आवश्यक सामग्री:
भरने की प्रक्रिया की प्रक्रिया:
बेकिंग के बिना केक ताजा और से सबसे अच्छा तैयार हैवसायुक्त डेयरी उत्पाद। आखिरकार, ऐसी मिठाई हमेशा निविदा और बहुत स्वादिष्ट निकलती है। स्ट्रॉबेरी भरने के लिए, आपको एक बड़े कप में 2 बड़े चम्मच जिलेटिन डालने की जरूरत है, और फिर उन्हें ताजा दूध के साथ डालना और इसे एक घंटे के लिए काढ़ा करने देना चाहिए। इस समय, 30% ठंडा क्रीम को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, उन्हें पाउडर चीनी मिलाएं और एक हंडी के साथ अच्छी तरह से हरा दें जब तक कि हवादार फोम प्राप्त न हो जाए। इसके बाद, स्ट्रॉबेरी दही में मलाईदार पनीर जोड़ें और मिक्सर का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।
यह ध्यान देने योग्य है कि बेकिंग के बिना एक केक निकल जाएगाबहुत स्वादिष्ट अगर आप इसके भरने के लिए ताजा जामुन के टुकड़े जोड़ते हैं। ऐसा करने के लिए, 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी लें, इसे ठंडे पानी में धो लें, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें और दही और पनीर के मिश्रण में डालें।
दूध में जिलेटिन सूजने के बाद, यहइसे थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए और व्हीप्ड मिठाई क्रीम के साथ आधार द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए। सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर पूरी तरह से शॉर्टब्रेड केक पर डाला जाना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी केक को जमने और इच्छित आकार लेने के लिए, 12-15 घंटों के लिए व्यंजन को रेफ्रिजरेटर में मिठाई के साथ रखने की सिफारिश की जाती है।
उचित सेवा
समय के अंत में, जामुन के साथ एक मिठाई पकवानआपको इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालने की आवश्यकता है, ध्यान से इसे वियोज्य रूप से हटा दें और इसे केक बॉक्स में स्थानांतरित करें। शीर्ष मिठाई को ताजा स्ट्रॉबेरी या अन्य जामुन और फलों के साथ सजाने की सिफारिश की जाती है। केक को सजाने के लिए आप कुछ जैम, जैम, जैली आदि का भी उपयोग कर सकते हैं।
