अब कई अलग-अलग केक हैं।कुछ पकाने के लिए विशेष कौशल या विशेष तकनीकों की आवश्यकता होती है। केक "स्ट्राबेरी किस" दोनों हर दिन के लिए और एक छुट्टी के लिए, उचित होगा। इस तथ्य के बावजूद कि इसकी तैयारी काफी परेशानी है, बिल्कुल हर कोई इस तरह की मिठाई तैयार कर सकता है।
आधार क्लासिक बिस्किट केक है।इसके अलावा, केक में एक स्ट्रॉबेरी परत और कस्टर्ड होता है। इस डिश को तैयार होने में लगभग तीन घंटे लगेंगे। मिठाई का मुख्य लाभ इसके केक की सरल तैयारी है।
स्ट्राबेरी चुंबन केक (तस्वीर के साथ नुस्खा लेख में प्रस्तुत किया है) के लिए बिस्कुट आसान है। इसे पहले से तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:
कुछ बदलाव कई अलग-अलग होते हैंबिस्किट की परतें: एक को साधारण बनाया जाता है, और दूसरे में खसखस डाला जाता है। इसे कोको या कसा हुआ चॉकलेट के लिए भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आप इन additives का उपयोग करते हैं, तो आप स्ट्राबेरी चुंबन अफीम बीज केक मिलता है।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बिस्किट बनाना बहुत सरल है।
अंडे की सफेदी को अलग करने के लिए पहला कदम हैजर्दी। चीनी के साथ सफेद को अच्छी तरह से फेटें। मिक्सर को बंद किए बिना, आपको मिश्रण में यॉल्क्स और आटा जोड़ने की आवश्यकता है। अगला कदम आटा को दो अलग-अलग आकार के टुकड़ों में विभाजित करना है। खसखस, कोको या चॉकलेट को आटे के बड़े हिस्से में मिलाया जाता है।
अगला कदम बेकिंग शुरू करना हैपरीक्षा। सभी केक को समान बनाने के लिए, प्रत्येक को अलग से बेक किया जाना चाहिए। बेकिंग केक की अवधि 175 ° के तापमान पर लगभग 20 मिनट है। यह पता लगाने के लिए कि आटा तैयार है या नहीं, आप टूथपिक से केक को छेद सकते हैं: यदि टूथपिक सूखा है, तो आटा तैयार है। तैयार केक को ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और इस बीच, स्ट्रॉबेरी परत तैयार करना शुरू करना आवश्यक है।
प्रत्येक व्यंजन की तैयारी की अपनी बारीकियां हैं, बिस्किट आटा कोई अपवाद नहीं है। अनुभवी रसोइयों ने परफेक्ट बिस्किट आटा बनाने के लिए कुछ सुझाव दिए:
प्रत्येक गृहिणी जो एक स्ट्राबेरी चुंबन केक या बिस्कुट केक इन सिफारिशों की आवश्यकता होगी के साथ किसी अन्य केक बेक करने का फैसला किया।
स्ट्रॉबेरी जेली परत बनाने के लिए आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
अवयवों की संख्या में वृद्धि की जा सकती हैमंशा। सबसे महत्वपूर्ण बात जिलेटिन है। आप इसे थोड़ा और ले सकते हैं ताकि परत बिल्कुल जम जाए। हालांकि, यहां मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, क्योंकि परत रबर होगी।
जेली बनाने में देर नहीं लगती।सबसे पहले आपको जिलेटिन को 100 ग्राम ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है, और जब तक यह सूज न जाए तब तक प्रतीक्षा करें। अगला, आपको एक कटोरा लेने और स्ट्रॉबेरी और चीनी डालने की जरूरत है। आप एक ब्लेंडर में फोर्क या व्हिस्क के साथ सामग्री को प्यूरी में पीस सकते हैं।
सूजन जिलेटिन को गर्म करने की आवश्यकता होती हैस्टोव ताकि यह पूरी तरह से पानी में घुल जाए। अगला, इस समाधान को व्हीप्ड स्ट्रॉबेरी में डालना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण पके हुए केक के व्यास के बराबर कंटेनर में डाला जाता है और जमने तक वहीं रहता है। जेली को कंटेनरों से बाहर निकालना आसान बनाने के लिए, उन्हें क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है।
केक बनाने के लिए आपको नियमित कस्टर्ड की आवश्यकता होगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
कस्टर्ड बनाना सरल है:
चीनी सिरप के लिए चीनी और पानी की आवश्यकता होती है।4 बड़े चम्मच पानी के साथ 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं और स्टोव पर रखें जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए। आप स्वाद के लिए, या यहां तक कि रम में स्वाद जोड़ सकते हैं। सिरप बनाने के बाद, उन्हें सभी केक भिगोने की जरूरत है।
केक उठाकर मिठाई की तैयारी में एक समान रूप से महत्वपूर्ण कदम है। यह इस क्रम में किया जाना चाहिए:
यदि केक बिना योजक के तैयार किया गया था, तो सभी खसखस को साधारण बिस्किट केक के साथ बदल दिया जाता है।
तैयार केक को कई तरीकों से सजाया जा सकता है:
यदि आपको स्ट्रॉबेरी केक को सजाने के बारे में विचारों की आवश्यकता हैचुंबन ", पहले से तैयार केक के लेख में तस्वीर एक उत्कृष्ट उदाहरण हो सकता है। पूरी तरह से तैयार होने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए, या रात भर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, ताकि यह भिगो जाए। कई पाक विशेषज्ञों का कहना है कि केक को कई घंटों तक भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है, जो ताजा बने लोगों की तुलना में बेहतर है।
आप नुस्खा से देख सकते हैं, स्ट्राबेरी चुंबन केकतैयारी बहुत सरल है। मिठाई को वास्तव में स्वाद के लिए एक लंबा समय लगेगा। अंत में, मैं कहना है कि कोई व्यक्ति पहली बार एक स्ट्राबेरी चुंबन केक बनाना चाहता है, तो, एक तस्वीर के साथ नुस्खा एक महान सहायक हो जाएगा चाहते हैं।
