पोर्क फेफड़े के व्यंजन गलत हैं, बिल्कुलकई अन्य की तरह आम है, लेकिन फिर भी वे निश्चित मांग में हैं। इन बंदों में कम कीमत, कम कैलोरी सामग्री होती है, और कुछ गृहिणियों को पता है कि उन्हें इस तरह से कैसे पकाना है कि आप अपनी उंगलियों को चाट लेंगे। उनमें मनुष्यों के लिए उपयोगी कई ट्रेस तत्व और विटामिन भी होते हैं। यह केवल यह पता लगाने के लिए रहता है कि प्रकाश पोर्क कैसे ठीक से और कितना पकाना है। अब हम इस दिलचस्प, यहां तक कि आवश्यक मुद्दे से निपटेंगे।
इसमें से कुछ स्वादिष्ट पकाएंउप-उत्पाद पहले से ही इस तथ्य के कारण है कि इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन सी और बी शामिल हैं। वैसे, स्रोत सामग्री की अनाकर्षकता के बावजूद, विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। : ठंडा ऐपेटाइज़र, सलाद, पेनकेक्स और पाई में भराई, चावल या आलू के लिए स्वादिष्ट ग्रेवी, सूप उबालकर और बस तला हुआ।
सबसे पहले, आपको सही बनाने की आवश्यकता हैखरीदते समय पसंद: इलाज किए गए फेफड़े किसी भी स्थिति में खराब होने के कोई लक्षण नहीं दिखाते हैं, रक्त और विभिन्न दूषित पदार्थों को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। कटौती, आंसू, मलिनकिरण, या यहां तक कि रंग के नुकसान के साथ फिर से जमे हुए, थकाऊ ऑफल न खरीदें। दूसरे, फेफड़े को बहुत अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए, फिर श्वासनली को हटाते हुए, छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, अच्छी तरह से भिगोएँ।
हमारे ऑफल को पकाने के लिए, आपको एक बड़ी आवश्यकता हैपैन। हम अच्छी तरह से लथपथ फेफड़ों को लेते हैं और उन्हें एक कंटेनर में डालते हैं। अब, लेकिन बहुत किनारे तक नहीं, पानी डालो। फोड़े होने पर फेफड़े बहुत ज्यादा झाग पैदा करते हैं। वैसे, ऑफल को पूरी तरह से पकाया जा सकता है, बिना बिल्कुल काटे। इस मामले में, आप यह जान सकते हैं कि पशु की उम्र और वजन के बारे में जानकर प्रकाश पोर्क कितना पका सकता है। हम पैन को स्टोव पर भेजते हैं - सामग्री को उबालने दें। जैसे ही ऐसा होता है, आपको पानी को सावधानीपूर्वक निकालने और इसे नए सिरे से बदलने की आवश्यकता होती है। इस तरह, हम अनावश्यक अप्रिय गंधों से छुटकारा पा लेते हैं। हमने फिर से आग लगा दी। इस बार, उबलते समय, पूरे प्याज और नमक जोड़ें। आप पहले से ही जानते हैं कि प्रकाश पोर्क कितना खाना बनाना है। लेकिन इस मामले में जब यह पूरा होता है, तो समय बढ़कर दो या ढाई घंटे हो जाता है।
जैसा कि हमने पहले ही लिखा था, ये उप-उत्पादकई व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। उन लोगों के अलावा जिन्हें पहले से ही नामित किया गया है, यह भी है, और जिगर सॉसेज, और जेली मांस और पिकेट्स। इन व्यंजनों के व्यंजनों में समय लगता है, लेकिन कुछ अपेक्षाकृत जल्दी होते हैं। यहाँ उनमें से एक जोड़े हैं। हम ऑफल को उबालते हैं, लेकिन आप पहले से ही जानते हैं कि हल्का पोर्क कैसे पकाना है। प्रेशर कुकर के साथ, यह जल्दी से किया जा सकता है - सिर्फ 30 मिनट में। प्याज़ को बारीक काट लें, सौते, हल्का डालें, स्वाभाविक रूप से कटा हुआ, और सब कुछ एक साथ भूनें।
अंत में, हम थोड़ा और अधिक जटिल विकल्प प्रदान करते हैं। चलो पैनकेक बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें ज़रूरत है: 500 ग्राम आटा, एक लीटर दूध, दो अंडे, पाँच बड़े चम्मच अनसेफर्ड सनफ्लॉवर ऑयल, पोर्क लंग, दो प्याज, पिसी हुई काली मिर्च और नमक। हम आटा, दूध, अंडे और नमक से आटा बनाते हैं (आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं)। पेनकेक्स को रोकने के लिए थोड़ा तेल जोड़ें। हम उन्हें सेंकते हैं। हम पहले से ही जानते हैं कि पोर्क फेफड़े को कैसे पकाया जाता है, इसलिए हम इस पर ध्यान नहीं देंगे। हम एक मांस की चक्की में पकाए गए ऑफल को मोड़ते हैं।
