सलाद मुख्य रूप से खाया जाता हैअन्य सब्जियों के साथ या व्यंजनों के लिए एक जटिल साइड डिश के हिस्से के रूप में। इसकी कई किस्में इस उत्पाद का उपयोग तैयार पाक सुगंध के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए संभव बनाती हैं। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जो वजन कम करना चाहते हैं। एक वनस्पति संस्कृति के रूप में लेटिष को पत्ती और सिर के सलाद में विभाजित किया जाता है।
लेट्यूस एक पौधा हैनाम के आधार पर क्लासिक रूप, स्पष्ट रूप। कई लोगों द्वारा परिचित और प्यार किया जाता है, इसकी एक विशाल विविधता होती है, अक्सर एक ही किस्म को उपभोक्ताओं को भ्रमित करते हुए अलग-अलग कहा जाता है। लेट्यूस के निम्नलिखित प्रकार सबसे अधिक पाए जाते हैं और खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं:
- सलाद;
- लोलो-रोजो;
- ओक सलाद;
- Arugula;
- जलक्रीड़ा;
- विलायती।
प्रत्येक प्रजाति अपने तरीके से अद्वितीय है, इसमें एक उज्ज्वल समृद्ध स्वाद है, विभिन्न सामग्रियों के साथ संयुक्त है।
क्लासिक लेटिष
ओक लेट्यूस को इसका नाम मिलाएक समान पेड़ के पत्तों के समान होने के कारण। यह हरे और बरगंडी दोनों रंगों का अधिग्रहण कर सकता है, यह अच्छा है जब मशरूम व्यंजन, सामन में जोड़ा जाता है, क्योंकि इसमें एक विनीत पोषक स्वाद होता है।
अरुगुला सलाद
पेपरकॉर्न वॉटरक्रेस का दूसरा नाम है,काकेशस में व्यापक और स्थानीय व्यंजनों की उत्कृष्ट कृतियों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। इसमें तीखा, थोड़ा तीखा स्वाद होता है, जिसमें सरसों का तेल होता है, और आम तौर पर सलाद, मांस या मछली के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।
जब किसी भी प्रकार के सलाद खाने औरप्रजातियां, शरीर को ट्रेस तत्व (फास्फोरस, पोटेशियम, फोलिक एसिड, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम) प्राप्त होता है, समूह ए के विटामिन से संतृप्त होता है, जो तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने, जुकाम को रोकने, चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है।
