शायद जो लोग नहीं जानते हैंबहुत कम लाल गोभी है। लेकिन, केवल मामले में, जैसा कि वे कहते हैं, चलो स्पष्ट करते हैं। लाल गोभी एक पौधे है जो सूली पर चढ़ा हुआ परिवार है (दूसरे शब्दों में, गोभी)। यह अनुमान लगाना आसान है कि इस सब्जी की विशिष्ट विशेषता इसका विशेष रंग है। इस पौधे का रंग बैंगनी-लाल होता है। यह वही है जो लाल गोभी को वास्तव में अपने "जन्मदाताओं" के परिवार में अद्वितीय बनाता है। लेकिन उपस्थिति लाल गोभी के एकमात्र लाभ से दूर है। अन्य बातों के अलावा, यह उत्पाद बहुत उपयोगी है! तो, इस किस्म की गोभी में कैरोटीन, विटामिन सी (जीवन समर्थन के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक), बी 1 (इसे थियामिन और "आशावाद का विटामिन" भी कहा जाता है), बी 2 (राइबोफ्लेविन या लैक्टोफ्लेविन)। यह पता चला है कि लाल गोभी में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनके बिना हम सामान्य रूप से नहीं रह सकते हैं! एक महत्वपूर्ण बारीकियों! लाल गोभी किण्वन के लिए उपयुक्त नहीं है। लेकिन लाल गोभी का सलाद सिर्फ एक अद्भुत चीज है। न केवल स्वादिष्ट, लेकिन, जैसा कि हमने पाया, स्वस्थ! लेकिन हम केवल गोभी के लाभों के बारे में जानकारी तक सीमित नहीं होंगे। आइए अधिक विशिष्ट जानकारी दर्ज करें।
तो, आपके ध्यान में - लाल गोभी सलाद के लिए एक नुस्खा। वास्तव में, यहां तक कि कई व्यंजनों भी होंगे। जैसा कि वे कहते हैं, हर स्वाद और रंग के लिए!
लाल गोभी का सलाद। नुस्खा संख्या 1
आपको क्या चाहिए: लाल गोभी, नारंगी, सेब, नींबू का रस, हल्का मेयोनेज़।
इस सलाद के लिए कोई सटीक अनुपात नहीं हैं। सब कुछ अपने स्वाद और वरीयताओं के अनुसार लिया जाता है।
क्या करें:
इस तरह के सलाद विटामिन की सिर्फ एक असली पेंट्री है!इसके अलावा, इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है। और यदि आप मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में नहीं, बल्कि सरसों के साथ वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं, तो कैलोरी की संख्या और भी कम हो जाएगी!
लाल गोभी का सलाद। नुस्खा संख्या 2
जिसकी आपको जरूरत है:लाल गोभी (300 ग्राम), लेट्यूस (200 ग्राम), डिब्बाबंद चीनी मकई (150 ग्राम), चेरी टमाटर (200 ग्राम), सोया सॉस, वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून), अखरोट (वैकल्पिक), नमक (वैकल्पिक) स्वाद, लेकिन ध्यान रखें कि सोया सॉस काफी नमकीन है)।
क्या करें:
लाल गोभी का सलाद। पकाने की विधि संख्या 3 (गर्म सलाद)
जिसकी आपको जरूरत है:लाल गोभी (400 ग्राम), सेब (300 ग्राम), किशमिश (50 ग्राम), सफेद शराब (150 ग्राम), लहसुन (2 लौंग), नमक (स्वाद के लिए), काली मिर्च (स्वाद के लिए), जैतून का तेल (40 ग्राम) )।
क्या करें:
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सलाद गर्म सेवन किया जा सकता है। या आप इसे ठंडा कर सकते हैं और एक उत्कृष्ट पफ पाई के लिए इसे भर सकते हैं!
अब आप जानते हैं कि आप इस अद्भुत उत्पाद से क्या पका सकते हैं! लाल गोभी का सलाद पाक कला का एक वास्तविक काम है!
