हरी चाय के उपचार गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। हालांकि, ताकि सभी उपयोगी पदार्थ, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट अपरिवर्तनीय रूप से गायब न हों, ग्रीन टी को उचित रूप से पीसा जाना चाहिए।
असली हरी चाय काढ़ा - प्रक्रियाश्रमसाध्य और जटिल, विषय, शायद, केवल सच्चे पेशेवरों के लिए। हालांकि, घर पर, एक वास्तविक चाय समारोह होना आवश्यक नहीं है, आप बस एक चायदानी और उबलते पानी के साथ कर सकते हैं, जिसे काफी सरल रूप से सीखा जाएगा।
ग्रीन टी ब्रूइंग तकनीक मौजूद हैबहुत बहुत। इस हीलिंग ड्रिंक के प्रेमी और पारखी अभी तक इस बात पर आम सहमति नहीं बना पाए हैं कि ग्रीन टी को सही तरीके से कैसे पीया जाए, ताकि यह अपने लाभकारी पदार्थों को न खोए। यहां, केवल एक विधि का वर्णन किया जाएगा जो सबसे सरल और सबसे सुलभ है, लेकिन दूसरों की उपयोगिता में नीच नहीं है।
तो ग्रीन टी कैसे बनाएं?शुरू करने के लिए, यह विचार करने योग्य है कि वेल्डिंग प्रक्रिया में कई चरण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक महत्वपूर्ण और अपूरणीय है। पहला कदम, निश्चित रूप से, तैयारी है। हरी चाय पीने के लिए पानी नरम और साफ होना चाहिए, प्राचीन चीनी रिवाज के अनुसार, ताजा वसंत पानी के साथ हरी चाय पीना सबसे अच्छा है, इससे चाय की प्रकृति और पानी की प्रकृति का एक संलयन होगा। हालाँकि, घर पर ताज़े झरने का पानी घर पर पाना मुश्किल होता है, लेकिन आप दुकानों में बिकने वाले पानी को ले सकते हैं, या होम फ़िल्टर के ज़रिए पानी छोड़ सकते हैं। पानी का विकल्प आपके लिए महत्वहीन नहीं होना चाहिए - ठीक से चयनित पानी चाय के स्वाद को काफी बदल सकता है, और गलत, तदनुसार, इसे खराब कर सकता है।
व्यंजन को चीनी मिट्टी के बरतन, कांच, में लिया जा सकता है।मिट्टी के बरतन। हालांकि, यह माना जाता है कि मिट्टी के बरतन में ग्रीन टी बनाने से बेहतर कुछ नहीं है, क्योंकि यह चाय को सांस लेने, सांस लेने और अपने साथ आने वाली ख़ुशबू को सोख लेता है। यह चाय को एक विशेष स्वाद देता है।
अब हम खुलासा करते हुए मुख्य मंच पर आते हैंकैसे सही ढंग से हरी चाय काढ़ा करने का रहस्य। ऐसा करने के लिए, चायदानी को पहले गर्म किया जाता है। पीते समय ठंडे व्यंजन पानी के तापमान को कम नहीं करना चाहिए, और इसलिए चाय की पत्तियों को पहले से गर्म किए गए व्यंजनों में डाला जाता है।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उबलता पानी नहीं हैयह निम्न है, अन्यथा यह ऑक्सीजन खो देगा। ताप लगभग अस्सी डिग्री सेल्सियस तक सीमित होना चाहिए। पहला पानी, एक चायदानी में डाला जाता है, सूखा जाता है, और केवल दूसरे को पकने के लिए उपयोग किया जाता है।
विभिन्न किस्मों की चाय का पकने का समय अलग-अलग हो सकता है,हालांकि, औसतन, असली हरी चाय को लगभग आधे मिनट के लिए पीसा जाना चाहिए। चाय के पैकेज पर, कभी-कभी सही समय का संकेत दिया जाता है, फिर आपको निर्देशों के अनुसार कार्य करना चाहिए।
ग्रीन टी का विशिष्ट गुण हैतथ्य यह है कि यह बार-बार पीसा जा सकता है। ग्रीन टी को कई बार कैसे पीयें? बहुत सरल है, पानी को भी अस्सी डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। प्रत्येक ब्रूइंग के साथ, स्वाद कमजोर हो जाएगा, और aftertaste बदल जाएगा। "अतिरिक्त" चाय की पत्तियों की संख्या चाय की गुणवत्ता और ग्रेड पर निर्भर करती है।
तैयार पेय का रंग अलग-अलग हो सकता है - पीले और नारंगी रंग के साथ लगभग पारदर्शी और रंगहीन से हल्का हरा।
यह न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि कैसे पीना हैहरी चाय, लेकिन यह भी कैसे पीने के लिए। आप ग्रीन टी को ठंडा नहीं पी सकते हैं या इसे चायदानी में छोड़ सकते हैं - इस वजह से हीलिंग ड्रिंक अपने सबसे महत्वपूर्ण उपचार गुण खो देता है, और कड़वा भी होने लगता है। इस प्रकार, इसे इतनी मात्रा में पीसा जाना चाहिए कि यह बिल्कुल एक चाय पार्टी के लिए पर्याप्त हो।
दुर्लभ और छोटे घूंटों के साथ, धीरे-धीरे असली ग्रीन टी पिएं। यह आपको aftertaste महसूस करने की अनुमति देता है, जो कभी-कभी चाय के स्वाद से भी अधिक सुखद होता है।
यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं, तो चाय पीने से आपको लाभ होगाअवर्णनीय अनुभूतियां, अद्भुत, अविस्मरणीय स्वाद, जीवन शक्ति और अच्छे मूड। यह व्यर्थ नहीं है कि पुरातनता के बाद से हरी चाय को सबसे चिकित्सा और स्वादिष्ट पेय में से एक माना जाता था।
