एक अच्छा नाश्ता न केवल इलाज का एक तरीका हैमुख्य पाठ्यक्रम के लिए मेहमान, लेकिन यह भी सबसे तेजी से आश्चर्यचकित करने के लिए। और लाल मछली (ट्राउट, सामन) के साथ टार्टलेट के लिए भरने से यह न केवल सुंदर बनाने में मदद करेगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा।
यह सबसे लोकप्रिय और दिलचस्प में से एक हैखाना पकाने के विकल्प। इस मामले में लाल मछली के साथ टार्टलेट के लिए भरने को ठंडे स्मोक्ड मछली से तैयार किया जाता है। नुस्खा के लिए इतना आवश्यक नहीं है:
सामग्री की मात्रा के आधार पर चयन किया जाता हैकितने सर्विंग्स अंततः परिकल्पित हैं। मछली, अंडे और टमाटर को जितना संभव हो उतना छोटा काटा जाता है ताकि टुकड़े साफ हों, लेकिन छोटे हों। पनीर को मध्यम grater पर पीसना बेहतर होता है। धारियाँ जितनी महीन हों, उतना अच्छा। चिकनी होने तक सब कुछ मिलाया जाता है। लाल मछली के साथ टार्टलेट के लिए परिणामी भरने को टैटलेट में एक चम्मच के साथ बाहर रखा गया है। आप इसे ठंडा करने के लिए स्नैक को कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
यह खाना पकाने का विकल्प उन लोगों के लिए अपील करेगा जोअसामान्य स्वाद संयोजन प्यार करता है। वैसे, उत्सव की मेज पर टार्टलेट्स, जिनमें से व्यंजनों को लेख में दिया गया है, किसी भी पेय के साथ अच्छी तरह से जाना जाता है, चाहे वह लाल या सफेद शराब हो, कॉन्यैक, एपरिटिफ़ या वर्माउथ। एक नए लेकिन संतोषजनक विकल्प के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
बेशक, मछली की विविधता किसी भी (लाल से) हो सकती है,लेकिन सामन उन लोगों के बहुमत के अनुसार सबसे अच्छा विकल्प है जिन्होंने नुस्खा की कोशिश की है। यह अच्छा है अगर पट्टिका ठंडा है। इसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। ककड़ी एक मोटे grater पर मला है। वैसे, आप इसे मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट सकते हैं, लेकिन यह पहले से ही स्वाद का मामला है। कटा हुआ साग, नरम पनीर के साथ मिश्रित। यदि स्थिरता बहुत खड़ी है, तो आप थोड़ा खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। इससे दही क्रीमी बनेगी। चूंकि क्षुधावर्धक टारलेट के लिए टॉपिंग अलग-अलग तरीकों से रखी जा सकती है, इसलिए कल्पना के लिए जगह है। उदाहरण के लिए, इस नुस्खा में, आप एक फूल के आकार में सब कुछ सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ककड़ी के हिस्से को स्लाइस में काटना होगा। टैल्लेट के बीच में सामन क्यूब्स रखें। ककड़ी "पंखुड़ियों" को किनारों के साथ रखा जाता है। मध्य को पनीर द्रव्यमान से भर दिया जाता है, फिर अधिक मछली खूबसूरती से शीर्ष पर रखी जाती है। आप ताजे जड़ी बूटियों के स्प्रिंग्स के साथ परिणामी "फूल" को पूरक कर सकते हैं। सेवारत करने से पहले आपको ऐपेटाइज़र को ठंडा करने की आवश्यकता नहीं है।
एक अच्छा सामन पट्टिका खोजना हमेशा संभव नहीं होता हैया टार्टलेट्स को सामान करने के लिए ट्राउट। और यहाँ ठंडा केकड़े की छड़ें बचाव के लिए आ सकती हैं। जब ठीक से डिजाइन और तैयार किया जाता है, तो वे किसी भी मछली को बदल सकते हैं। केकड़े टार्टलेट निम्नलिखित अवयवों के साथ बनाए जाते हैं:
नुस्खा बहुत सरल है। मेयोनेज़ या सॉस के साथ मिश्रित, एक अच्छा ग्रेल को लहसुन निचोड़ा जाता है। ग्रीन्स को बिना पूंछ के काटा जाता है। इसे सॉस में मिलाया जाता है। केकड़े की छड़ें जितना संभव हो उतना काट लें, नरम पनीर के साथ पीसें। चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाया जाता है। वह तीखा-प्लेटों को सामान करने के लिए उपयोग किया जाता है। सजावट के रूप में, आप अजमोद के पत्तों या डिल स्प्रिंग्स का उपयोग कर सकते हैं। और चूंकि एक क्षुधावर्धक के लिए टार्टलेट के लिए भराई न केवल स्वादिष्ट होनी चाहिए, बल्कि सुंदर भी होनी चाहिए, फिर यह ऐसा करने के लिए अतिरेक होगा।
यह नुस्खा विशेष रूप से उन पुरुषों के साथ लोकप्रिय है जो हार्दिक भोजन पसंद करते हैं। यहां तक कि स्नैक्स भी। कॉड टार्टलेट निम्नलिखित अवयवों से बने होते हैं:
मछली एक कांटा के साथ उखड़ जाती है, फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। सभी मिश्रण और मसाले इस मिश्रण में जोड़े जाते हैं। लेमन जेस्ट को एक बारीक ग्रेटर पर रगड़ा जाता है। यह पकवान के लिए कुछ कड़वाहट जोड़ देगा। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और इसे उगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। साग को बारीक कटा हुआ है। टमाटर को छोड़कर सभी सामग्री मिश्रित हैं। भरने को एक चम्मच के साथ टारलेट में रखा जाता है। टमाटर के स्लाइस को खूबसूरती से शीर्ष पर रखा जाता है। आप जड़ी-बूटियों के साथ रचना को पूरक कर सकते हैं। यह क्षुधावर्धक आत्माओं के साथ अच्छी तरह से जाता है। यह उल्लेखनीय है कि इस नुस्खा के अनुसार सामग्री का संयोजन भूख को उत्तेजित करता है, इसलिए गर्म पसीने के साथ देरी न करना बेहतर है।
यह विकल्प उत्सव की मेज के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है, क्योंकि यह "समृद्ध" और बहुत सुंदर दिखता है। नुस्खा की आवश्यकता होगी:
सबसे अधिक बार, यह लाल कैवियार है जिसका उपयोग किया जाता है। हालांकि, कोई भी किस्म उपयुक्त है। पनीर को कद्दूकस किया जाता है, टार्टलेट के तल पर फैलाया जाता है। फिर उन्हें भरने को पिघलाने के लिए कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में भेजा जाता है। इसके बाद, आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है, जब तक कि पनीर फिर से कठोर न हो जाए: कैवियार को एक चम्मच के साथ बाहर रखा गया है ताकि नीचे की परत पनीर में थोड़ा दब जाए। यह स्नैक की स्थिरता सुनिश्चित करेगा। यह अच्छा है अगर एक स्लाइड के साथ कैवियार बाहर रखा गया है। हॉलिडे स्नैक तैयार है।
टार्टलेट अक्सर फल और क्रीम से भरे होते हैं। यह एक स्वादिष्ट, छोटे आकार की मिठाई बनती है। वे एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं: स्ट्रॉबेरी, कीवी, चेरी और चॉकलेट। यह मिनी मिठाई चाय, कॉफी, लिकर, वर्माउथ के लिए एकदम सही है। यह उल्लेखनीय है कि टैरलेट विभिन्न आकारों में मौजूद हैं, इसलिए एक बड़ी कंपनी के लिए बड़े आकार का चयन करना अधिक समीचीन है। इस प्रक्रिया में, यदि आवश्यक हो तो स्नैक को छोटे टुकड़ों में मैन्युअल रूप से काटा जा सकता है। वैसे, लाल मछली के टार्टलेट के लिए भरने को भी बड़े टार्टलेट पर रखा जा सकता है। आपको सैल्मन के साथ एक प्रकार का सैंडविच मिलेगा, केवल प्रीटीयर और अधिक सटीक।
