यह व्यंजन केवल बच्चों और दोनों से प्यार करता हैअधिकांश वयस्क हम किसके बारे में बात कर रहे हैं? बेशक, आइसक्रीम के बारे में। और अपने हाथों से तैयार असली प्लंबिरा से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? दुकान में इसे खरीदने के बिना, गुणवत्ता आइसक्रीम खुद को बनाने के लिए बहुत आसान है। साथ ही, आप पूरी तरह से सुनिश्चित होंगे कि सभी घटक ताजा और प्राकृतिक हैं। तो, चलो देखते हैं कि कैसे
Порадовать себя и родных вкусным мороженым स्वयं खाना बनाना बहुत आसान है। यह भरने के लिए पर्याप्त है कि भरने के मानक संस्करण को कैसे तैयार किया जाए। इसे आधार के रूप में लेते हुए, भविष्य में विभिन्न जामुन, फल, सिरप, जाम और रंगीन छिड़काव जोड़ना संभव होगा। आप खाद्य रंगों का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं।
यह नुस्खा घर पर सील कर दिया गया हैसबसे सरल है। आपको ताजा दूध, 1 चम्मच स्टार्च, चिकन अंडे के 5 योल, मक्खन के 100 ग्राम और चीनी के दो चश्मे की आवश्यकता होगी। यह पूरी सूची है। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर बनाने वाले प्लंबिर को तैयार करना बहुत लाभदायक है।
आइए स्वादिष्ट घर का बना आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया शुरू करें। दूध को सॉस पैन में डालना चाहिए और गैस पर डालना चाहिए। तुरंत तेल डालें। दूध
जब दूध उबल गया हो, तो इसकी आवश्यकता हैथोड़ा-थोड़ा करके परिणामी मिश्रण डालें। हलचल करना सुनिश्चित करें। अन्यथा, द्रव्यमान विषम हो जाएगा, या यह पूरी तरह से पैन के किनारों को जला देगा। आप लगभग अपनी आइसक्रीम तैयार कर रहे हैं। घर पर, किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, आप खाना बना रहे हैं
आइसक्रीम एक औद्योगिक पैमाने पर नहीं है, लेकिन सिर्फ अपने आनंद के लिए।
पॉट की सामग्री को फिर से उबालना चाहिए। उसके बाद, मिश्रण को गर्मी से हटाया जा सकता है। अगला, आपको द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, बर्तन को ठंडे पानी से भरे एक गहरे कटोरे में रखें। लगभग समाप्त आइसक्रीम को हिलाते रहें (घर पर, पूरी प्रक्रिया उत्पाद को ठंड के बिना लगभग तीस मिनट लगती है)। पॉट की सामग्री गर्म से गर्म होनी चाहिए। तभी मिश्रण को ठंडा करने के लिए रखा जा सकता है। अगला, हम इसे तैयार किए गए भाग के सांचों में डालते हैं और फ्रीजर में डालते हैं। आप पूरे द्रव्यमान को एक बड़े फ्लैट कंटेनर में भी रख सकते हैं।
घर पर ही आइसक्रीम तैयार करेंभले ही आप अलग-अलग स्वादों के प्रशंसक हों। उदाहरण के लिए, सामग्री की सूची में गाढ़ा दूध या कोको पाउडर शामिल करें। ताजे फल और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। यह सब पूरी तरह से आपके परिवार या मेहमानों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
