यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि समुद्री भोजन कॉकटेल बहुत हैआसान बात। सबसे पहले, यह उत्पाद इतना महंगा नहीं है। दूसरे, समुद्री भोजन एक आहार व्यंजन है जो प्रोटीन, फास्फोरस और अन्य विटामिन और खनिजों में पौष्टिक और समृद्ध दोनों है। समुद्री कॉकटेल उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होगा जो ध्यान से अपने वजन की निगरानी करते हैं, "बहुत ज्यादा खाने" से डरते हैं। तीसरा, बच्चों को मछली खाने के लिए मजबूर करना मुश्किल है, लेकिन वे समुद्री कॉकटेल के विकल्पों को पसंद करेंगे। ठीक है, चौथा, आप इसमें से कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं, जो उत्सव के दिन और रोजमर्रा की मेज पर अपनी सही जगह ले जाएगा।
सीफ़ूड कॉकटेल को तैयार-निर्मित खरीदा जा सकता है, अर्थात।पहले से पैक किया हुआ। पैकेज में आपको समुद्र "सरीसृप" का एक वर्गीकरण मिलेगा: मसल्स, स्क्विड, झींगा, ऑक्टोपस। लेकिन अगर, उदाहरण के लिए, आप चिंराट को पसंद करते हैं, और ऑक्टोपस आपके स्वाद के लिए नहीं हैं, तो आप स्टोर में एक लेखक के समुद्री भोजन कॉकटेल की तैयारी पर स्वतंत्र रूप से "काम" कर सकते हैं, इसके लिए उन उत्पादों को खरीद कर जो आप तब खाएंगे अभिराम।
सीफूड कॉकटेल: इसके साथ सलाद कैसे बनाएं
उबलते पानी में एक समुद्री भोजन कॉकटेल फेंक दें और पकानाकुछ मिनट। समय के साथ, यहाँ इसे ज़्यादा नहीं करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा समुद्री भोजन कठोर हो जाएगा (विशेष रूप से विद्रूप)। इसलिए, पाँच मिनट पर्याप्त से अधिक होंगे।
लाल बेल मिर्च को पतला काट लेंतिनके। एक साथ जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच), मेयोनेज़ (1 बड़ा चम्मच) और लहसुन के 1-2 लौंग एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। यह कॉकटेल ड्रेसिंग होगी।
एक कोलंडर में समाप्त समुद्री भोजन कॉकटेल त्यागें,ठंडे पानी के साथ डालो, जैसा कि आप पास्ता के साथ करते हैं, और काली मिर्च के साथ मिलाएं। नींबू के रस के साथ मिश्रण को छिड़कें। लेट्यूस की पत्तियों को पार्टी की गई प्लेटों पर रखें, उनके ऊपर लेटस रखें और प्रत्येक हिस्से पर ड्रेसिंग डालें। एक नींबू या चूना पच्चर, लाल अंडे और ताजा साग के साथ अपने समुद्री भोजन कॉकटेल।
इस सलाद में विविधता है।चिकन, समुद्री भोजन और एवोकैडो के साथ एक कॉकटेल सलाद अधिक परिष्कृत और संतोषजनक होगा। आप या तो पिछले संस्करण के रूप में समुद्री भोजन उबाल सकते हैं, या इसे एक पैन में थोड़ा भून सकते हैं। चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें (आप बस इसे उबाल सकते हैं)। एवोकाडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस और हरे प्याज के मिश्रण के साथ सीफ़ूड सलाद के इस संस्करण को सीज़ करें।
सीफूड कॉकटेल: इसके साथ जूलिएन कैसे पकाने के लिए
के साथ एक सॉस पैन में समुद्री भोजन (400 ग्राम) जोड़ेंठंडा पानी, आग पर रखो और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। अब पानी में नमक डालें, कुछ काले पेपरकॉर्न और एक बे पत्ती में टॉस करें। दो मिनट के बाद, हम एक कोलंडर में समुद्री कॉकटेल को फेंक देते हैं।
एक कड़ाही में मक्खन (70 ग्राम) पिघलाएं औरसुनहरा भूरा होने तक 2 बारीक कटा प्याज भूनें। प्याज के लिए एक समुद्री कॉकटेल रखो, सब कुछ मिलाएं, आटा (2 बड़े चम्मच) डालें और क्रीम (250 मिलीलीटर) डालें। जैसे ही पैन की सामग्री उबलती है, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और चुटकी भर जायफल डालें। हलचल और तुरंत गर्मी बंद करें।
भविष्य के जूलियने को कोट्टे निर्माताओं में व्यवस्थित करें, छिड़केंकसा हुआ पनीर के प्रत्येक भाग के शीर्ष पर और 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में सब कुछ डालें। पनीर पर सुनहरा भूरा दिखाई देने तक बेक करें - अभ्यास से पता चलता है कि इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं।
समुद्री भोजन कॉकटेल: इसके साथ चावल कैसे पकाने के लिए
चावल के साथ समुद्री भोजन कॉकटेल एक पौष्टिक और हैएक स्वादिष्ट व्यंजन जो एक आकस्मिक या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है, और उत्सव की मेज पर एक गर्म व्यंजन के रूप में। अच्छी तरह से धोए गए चावल का एक गिलास उबालें ताकि यह उखड़ जाए, यानी दो बार उतना ही पानी (2 गिलास) लें, और अनाज को उबलते और नमकीन पानी में फेंक दें, ठंडे पानी में नहीं। आप एक चम्मच जैतून का तेल भी मिला सकते हैं।
प्याज के सिर को बारीक काट लें।एक गाजर को पतले स्ट्रिप्स में काटें या एक विशेष कोरियाई गाजर ग्रेटर पर कद्दूकस करें। बेल मिर्च को स्ट्रिप्स के रूप में काटें, और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के दो लौंग पास करें।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें औरवहां प्याज और लहसुन डालें। मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए Saute। अब गाजर और सॉस को एक और 5 मिनट के लिए जोड़ें। फिर घंटी मिर्च की बारी आती है, साथ ही तरल (3 बड़े चम्मच) के बिना डिब्बाबंद मकई। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, पैन की सामग्री को हिलाएं। एक और 5 मिनट के बाद, सूखी सफेद शराब (एक गिलास का एक चौथाई) में डालना और इसे वाष्पित होने तक, यानी 3-4 मिनट तक पकाना। अब पके हुए चावल, कटी हुई ताजा जड़ी-बूटियाँ और समुद्री भोजन (200 ग्राम) पैन में डालें। सब कुछ धीरे से मिलाएं, एक उबाल लाने के लिए और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
अब आप एक समुद्री भोजन कॉकटेल के बारे में सब कुछ जानते हैं - कैसे खाना बनाना है और किसके साथ परोसना है। अपने भोजन का आनंद लें!
