ओवन में पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश निकलता हैअविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और सुगंधित। इसकी तैयारी में अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है। इसके अलावा, यह आसानी से पूर्ण दोपहर या रात के खाने की जगह ले सकता है। इसलिए, कई कामकाजी महिलाएं अक्सर अपने रिश्तेदारों को एक समान पकवान के साथ लाड़ प्यार करती हैं।
पीटा रोटी को ओवन में भेजने से पहले, इसे पीटा अंडे या नरम मक्खन के साथ चिकना करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, यह एक सुंदर पपड़ी के साथ कवर किया जाएगा।
यदि लावाश लंबे समय तक अप्रयुक्त पड़ा और शुरू हो गयाउखड़ जाती है, यह सॉस या मेयोनेज़ के साथ उदारता से धब्बा हो सकता है। केवल पांच मिनट में, यह अपने मूल स्वरूप को पुनः प्राप्त कर लेगा, और इसे सेंकना संभव होगा। भरने के घटकों को एक साथ बेहतर तरीके से बंधन करने के लिए, उन्हें एक कच्चा अंडा जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
तैयार उत्पाद के लिए एक उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए, इसे ओवन में भेजे जाने से पहले कद्दू, सूरजमुखी या तिल के बीज के साथ छिड़का जा सकता है। सॉस में लहसुन, नमक और मसाले सबसे अच्छे से मिलाए जाते हैं।
यह रेसिपी बहुत ही जल्द पक सकती हैएक सरल लेकिन स्वादिष्ट स्नैक। इस तथ्य के बावजूद कि इसमें बेहद सरल और आसानी से सुलभ घटक शामिल हैं, यह एक उत्सव की मेज के लिए एक योग्य सजावट बन जाएगा। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक सुगंधित और सुर्ख चिता रोटी बनाने के लिए, पहले से सुनिश्चित करें कि आपके रसोई घर में सभी आवश्यक उत्पाद हैं। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:
ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चिता की रोटी पकाने के लिए, उपरोक्त सूची को थोड़ी मात्रा में ताजा जड़ी बूटियों, नमक और मसालों के साथ पूरक होना चाहिए।
कीमा बनाया हुआ मांस और कच्चे अंडे को एक उपयुक्त गहरे कटोरे में मिलाएं। नमक, मसाले और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ भी वहाँ डाली जाती हैं। सभी को कम से कम दस मिनट के लिए गहनता से गूंथ लिया जाता है।
उसके बाद, वे काम की सतह पर प्रकट होते हैंअरबी रोटी। फिर इसे मेयोनेज़ और केचप से धीरे से चिकना कर लें। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि इसे सॉस के साथ ज़्यादा न करें, क्योंकि ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड पहले से ही काफी रसदार है। एक समान परत के साथ शीर्ष पर मांस भरने और कसा हुआ पनीर वितरित करें। लवाश को कसकर लपेटा जाता है और नरम मक्खन और कच्चे अंडे के मिश्रण से चिकना किया जाता है। इसे टूटने और टूटने से बचाने के लिए आप फॉयल या क्लिंग फिल्म का इस्तेमाल कर सकते हैं।
लवाश कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में तैयार किया जाता है। लगभग चालीस मिनट के बाद, इसे ओवन से निकाल दिया जाता है। परोसने से पहले, इसे भागों में काटा जाता है और ताजी जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।
यह नुस्खा अपेक्षाकृत जल्दी इस्तेमाल किया जा सकता हैकीमा बनाया हुआ मांस से भरे स्वादिष्ट और रसदार लिफाफे बनाएं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश, ओवन में बेक किया हुआ, न केवल एक उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है, बल्कि अपने साथ पिकनिक पर भी ले जाया जा सकता है या नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
तैयार उत्पादों को एक सुखद रूप, स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से हार्ड पनीर, नमक, मसाले और वनस्पति तेल का स्टॉक करना होगा।
एक कटोरी में, तैयार पिसा हुआ सूअर का मांस और बीफ और कटा हुआ हरा प्याज मिलाएं। नमक और मसाले भी वहां भेजे जाते हैं। सभी को अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें।
लवाश को चौकोर टुकड़ों में काट कर फैला दिया जाता हैकाम की जगह। मांस भरने को शीर्ष पर रखें। ऐसा करें ताकि किनारे फ्री रहें। उसके बाद, पिसा ब्रेड को दो बार आधा मोड़ दिया जाता है। परिणामस्वरूप लिफाफे को पीटा अंडे के साथ एक कटोरे में डुबोया जाता है, एक बेकिंग शीट पर भेजा जाता है, जिसके नीचे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई की जाती है, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश को लगभग आधे घंटे के लिए एक सौ नब्बे डिग्री पर ओवन में बेक किया जाता है। इसे सरसों, टेकमाली या अदजिका जैसी किसी भी मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है।
यह सुगंधित और मसालेदार नाश्ता अच्छा है क्योंकिसरल, आसानी से उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है जो लगभग हर गृहिणी के पास स्टॉक में होता है। यदि आपके रेफ्रिजरेटर में कोई सामग्री नहीं है, तो आप इसे किसी भी स्टोर पर सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
इसके अलावा, आपको थोड़ी मात्रा में नमक और मसालों की आवश्यकता होगी। पिछले मामलों की तरह, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड ओवन में बेक किया जाता है। तैयार उत्पादों की तस्वीरें लेख में पाई जा सकती हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले भी वहां भेजे जाते हैं। सभी को अच्छी तरह मिला लें और नरम होने तक भूनें।
लवाश को काम की सतह पर समतल किया जाता है औरउदारता से खट्टा क्रीम के साथ greased। उस पर ठंडा भराई, एक सौ ग्राम कसा हुआ पनीर और कटा हुआ जैतून रखा जाता है। उसके बाद, पीटा ब्रेड को रोल किया जाता है और बेकिंग डिश में घोंघे के रूप में बिछाया जाता है।
एक अलग कंटेनर में दूध, कच्चा अंडा,कसा हुआ पनीर के अवशेष। यह सब नमक और मसालों के साथ अनुभवी है, और फिर व्हिस्क करें। परिणामस्वरूप सॉस को पीटा ब्रेड के साथ एक सांचे में डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है। इसे एक सौ नब्बे डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है। भरने में ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक सुगंधित और रसदार पीटा ब्रेड पकाने का तरीका जानने के बाद, आपको पकवान को मेज पर परोसने के बारे में सोचना चाहिए। अनुभवी शेफ कहते हैं कि यह विशेष रूप से अच्छा गर्म है। क्षुधावर्धक के अलावा, आप ताजी जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ, सॉस या खट्टा क्रीम दे सकते हैं।
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट गर्म क्षुधावर्धक है किन केवल एक पारिवारिक रात्रिभोज के लिए, बल्कि रात के खाने की मेज पर अनियोजित मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए भी एक सुखद अतिरिक्त होगा। इसकी तैयारी के लिए सरल और सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होती है, जिन्हें खरीदने से परिवार के बजट की स्थिति किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होगी। आपको होना चाहिए:
इसके अतिरिक्त, आपको चीज़ चिप्स, टेबल सॉल्ट और टोमैटो सॉस का स्टॉक करना होगा।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए किन उत्पादों की आवश्यकता है, यह जानने के बाद, आपको तकनीकी प्रक्रिया पर ही ध्यान देने की आवश्यकता है।
1. प्याज़ और गाजर को छीलें, पहले से उबली हुई हरी बीन्स के साथ मीट ग्राइंडर से धोएं और घुमाएँ।
2. कटी हुई सब्जियों को कीमा बनाया हुआ मांस, नमकीन, मसालों के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3.पतली अर्मेनियाई लवाश सावधानी से मेज की सतह पर रखी जाती है, एक आयताकार आकार दिया जाता है और तैयार भरने के साथ बढ़ाया जाता है। यह सीधे आपके हाथों से किया जा सकता है, पहले ठंडे पानी से सिक्त किया गया था।
4. फिलिंग पर ढेर सारी चीज़ शेविंग छिड़कें और पिसा ब्रेड को रोल करें। फिर इसे आधा में काटा जाता है और अंडाकार गर्मी प्रतिरोधी आकार में बिछाया जाता है।
5. मेयोनेज़ और अंडे को एक अलग गहरी प्लेट में मिलाएं। एक व्हिस्क या एक नियमित कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मारो और रोल के ऊपर डालें।
6. आग रोक मोल्ड को ओवन में रखा जाता है। ऐसी पीटा ब्रेड 180 डिग्री पर तैयार किया जाता है।
7.लगभग एक घंटे के बाद, उत्पादों को ओवन से हटा दिया जाता है, बहुत सारे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है और वापस रख दिया जाता है। रोल्स की सतह पर एक क्रिस्पी ब्राउन क्रस्ट बनने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दिया जाता है और भागों में काट दिया जाता है।
8. इस डिश को टमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
