ज्यादातर लोग गर्मजोशी से इंतजार करते हैंबारिश के पतझड़ के दिन। और यह कोई संयोग नहीं है, यह इस समय है कि मशरूम जंगल में दिखाई देने लगते हैं। आप किसी भी रूप में वन उपहार का आनंद ले सकते हैं। एक भी पेटू ताजा स्टंप से भुना नहीं देगा। कसाई मशरूम प्रसंस्करण में सबसे आम और सरल हैं। उनसे आप सूप पका सकते हैं, और भून सकते हैं, और कैवियार, और सूखी, और मैरीनेट कर सकते हैं, और फ्रीज कर सकते हैं।
लेकिन जब मेज पर एक ताजा फसल होती है, तो आपको निश्चित रूप से करना चाहिएउनसे व्यंजन का आनंद लें। कैसे मशरूम भूनने में रुचि रखते हैं? बहुत सारी रेसिपी हैं। सबसे आसान और सबसे प्रिय तरीका खट्टा क्रीम के साथ एक तलना है। आपको आवश्यकता होगी: लगभग एक किलोग्राम मशरूम, एक मध्यम प्याज, एक गिलास खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक, वनस्पति तेल। हम मलबे, गंदगी के ताजा स्टंप को अच्छी तरह से साफ करते हैं, बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। वनस्पति तेल को सॉस पैन में डालें और गरम करें। इसके बाद, हमारे रिक्त स्थान को बाहर निकालें और, सरगर्मी, भूनें। जब मशरूम आधा हो जाता है, तो प्याज जोड़ें, आधा छल्ले में काट लें। सब कुछ हलचल, फिर से उबाल। लगभग पांच मिनट के बाद, नमक, थोड़ा और उबाल लें। खाना पकाने से पांच मिनट पहले, खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से सब कुछ मिलाएं। हम कम गर्मी बनाते हैं और ढक्कन को बंद करते हैं। लगभग पाँच मिनट में सब कुछ तैयार हो जाता है, आप सभी को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं। कसाई मशरूम में न केवल एक विशेष स्वाद है, बल्कि एक बहुत ही सुखद गंध भी है। गर्मी के उपचार के बाद भी ये गुण खो नहीं जाते हैं।
उन लोगों के लिए जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं या हल्का भोजन पसंद करते हैं, आप कर सकते हैं
आप सलाद या जटिल साइड डिश के लिए उबले हुए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। उपरांत
