ब्रेड एक ऐसा उत्पाद है जिसके सामने हमेशा रहता हैलोग खौफ में थे। सबसे कम उम्र के बचपन से, हमें सिखाया गया था कि उसे देखभाल के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए। एक सामान्य व्यक्ति कभी भी मनोवैज्ञानिक कारणों से रोटी फेंकने में सक्षम नहीं होगा, या इससे भी बदतर, उस पर कदम रख सकता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि कई सदियों से लोगों ने रोटी का महिमामंडन किया और उनमें से प्रत्येक का गहरा अनुष्ठान अर्थ था।
प्राचीन काल में, राई के आटे से बनी रोटी सबसे ज्यादा होती थीडिनर टेबल पर एक लगातार मेहमान, एक व्यक्ति जिसकी औसत स्थिति है। सफेद गेहूं के आटे से पाई और सभी प्रकार की गुडियां कुछ शानदार थीं, इससे पहले कि वे आम लोगों द्वारा शायद ही कभी चखें।
सदियों बाद, आज के ब्रेड उपभोक्ताउत्पाद रेंज में एक असीमित विकल्प है। लेकिन राई के आटे से बनी रोटी हमारे पास रही। एक भी स्वादिष्ट सफेद रोल या केक इसे दबा नहीं सकता था। इसके अलावा, इस प्रकार के आटा उत्पाद में आहार के गुण हैं। यह मधुमेह रोगियों द्वारा खाया जाता है जिन्हें सबसे सख्त चिकित्सीय आहार निर्धारित किया जाता है। इन लोगों की मेज पर, राई के आटे की रोटी रक्त शर्करा को सामान्य करने के लिए अपनी संपत्ति के कारण दिखाई दी। प्रयोग किए गए, और डॉक्टर इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि इस प्रकार की रोटी, जब नियमित रूप से खाई जाती है, यहां तक कि लोगों को इस बीमारी से बचाती है। स्पोर्ट्स डाइट का पालन करने वाले लोग राई की रोटी की कैलोरी सामग्री और इसमें सभी आवश्यक सूक्ष्म जीवाणुओं की उपस्थिति से संतुष्ट हैं। वजन घटाने और शारीरिक परिश्रम की अवधि के दौरान विशेष रूप से ऐसे पदार्थों की सटीक आवश्यकता होती है। राई की रोटी हीमोग्लोबिन बढ़ाती है और शरीर के समग्र धीरज को बढ़ाने में मदद करती है। वैसे, राई की रोटी की कैलोरी सामग्री प्रति सौ ग्राम 165 कैलोरी है। तंत्रिका तंत्र को बहाल करने और बनाए रखने के लिए, ऐसी रोटी भी आवश्यक है, और सभी मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन बी के लिए धन्यवाद, जो मस्तिष्क के लिए बहुत आवश्यक है, जिनमें से पर्याप्त मात्रा में काला राई उत्पाद है।
अब, खरीदी हुई रोटी के अलावा, आप राई के आटे से घर का बना स्वाद आसानी से सेंक सकते हैं।
चलो उत्पादों को तैयार करते हैं:
राई के आटे की ब्रेड में कैलोरी की मात्रा कम होती हैघर पर, परीक्षण की संरचना के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। यदि आप स्वादिष्ट और प्रीटियर चाहते हैं, तो आटा में कच्चे अंडे के एक जोड़े और वनस्पति तेल के 1-2 चम्मच भी जोड़ें। स्वाभाविक रूप से, उत्पाद की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी, तैयार उत्पाद के सौ ग्राम प्रति 260 कैलोरी तक हो सकती है। अधिक आहार विकल्प के लिए, उपरोक्त घटक सूची का उपयोग करें।
चलो घर पर राई की रोटी को गूंधें और बेक करें!
बेकिंग शीट पर आटा रखते समय, ध्यान रखें कि यह लगभग दो बार बढ़ जाएगा। पर्याप्त जगह छोड़ दें।
