लहसुन के साथ तोरी को कैसे भूनें: खाना पकाने के दो अलग-अलग विकल्प

ज़ुकीनी को कैसे भूनना है इसके कई तरीके हैंलहसुन। एक नियम के रूप में, इस तरह के पकवान का उपयोग सुगंधित नाश्ते के रूप में किया जाता है, जो अक्सर उत्सव की मेज के लिए बनाया जाता है। हालांकि, मुख्य अवयवों के अलावा, गृहिणियां खाना पकाने की प्रक्रिया में अन्य उत्पादों का उपयोग करती हैं।

कैसे करें लहसुन की तोरी: दो अलग-अलग विकल्प

नुस्खा संख्या 1

आवश्यक सामग्री:

• छोटे युवा तोरी - 3 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - 2 बड़े लौंग;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
• संसाधित पनीर - 3 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 60 ग्राम;
• आयोडीन युक्त नमक - 2-3 चुटकी;
• अखरोट - 60 ग्राम;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• ताजा साग - एक गुच्छा।

सब्जी प्रसंस्करण प्रक्रिया

लहसुन के साथ तोरी तलने से पहले,सभी बुनियादी खाद्य पदार्थों को तैयार करना अत्यावश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको ज़ूचिनी लेने की ज़रूरत है, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, उन्हें छील दें और फिर उन्हें 1 सेंटीमीटर से अधिक मोटी नहीं हलकों में काट लें। उसके बाद, ज़ूचिनी के टुकड़ों को एक कटोरे में डाला जाना चाहिए, आयोडीन युक्त नमक के साथ अनुभवी और हाथ से मिलाया जाना चाहिए ताकि यह मसाला समान रूप से सभी सब्जियों पर वितरित हो।

एक पैन में लहसुन के साथ तोरी को कैसे भूनें

तोरी को ब्राउन करने के बाद, इसे डालने की सलाह दी जाती हैनैपकिन पर और जितना हो सके उन्हें तेल से वंचित करें। फिर आप स्वादिष्ट भरने की तैयारी शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक छोटे से कद्दूकस पर लहसुन और प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। दोनों उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए, और फिर उनमें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कटे हुए अखरोट मिलाएं। 1 छोटे चम्मच की मात्रा में परिणामी द्रव्यमान को प्रत्येक तली हुई तोरी के ऊपर रखा जाना चाहिए, जिसे आगे फ्लैट प्लेटों पर रखने और परोसने की सिफारिश की जाती है।

नुस्खा संख्या 2

तोरी को लहसुन और टमाटर के साथ कैसे भूनें

आवश्यक सामग्री:

• छोटी युवा तोरी - 5 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - 2 छोटी लौंग;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल - 70 मिली;
• गेहूं का आटा - 60 ग्राम;
• आयोडीन युक्त नमक - 2-3 चुटकी;
• पके टमाटर - 3 पीसी ।;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• ताजा साग - एक गुच्छा।

सब्जी प्रसंस्करण

युवा तोरी को धोया जाना चाहिए, छीलकर और2 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काटें। उन्हें नमकीन और गेहूं के आटे में रोल करने की आवश्यकता है। उसके बाद तोरी को एक तरफ सूरजमुखी के तेल में तलना चाहिए। तैयार तोरी के टुकड़ों को ओवन की बेकिंग शीट पर, तले हुए हिस्से पर रखें। अगला, आपको भरने की तैयारी शुरू करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें, उनमें ताजी जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें। परिणामी द्रव्यमान को तोरी के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाना चाहिए, और फिर सुगंधित मिश्रण को पके टमाटर के एक चक्र के साथ कवर करना चाहिए।

तोरी को लहसुन और टमाटर के साथ ओवन में कैसे भूनें

गठित स्नैक को 10 मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, पनीर पिघल जाएगा, और पकवान रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा।