हमने एक स्वादिष्ट और बजट के साथ परिवार को लाड़ प्यार करने का फैसला कियाघर का बना केक? क्या आपने अपनी अधिकांश कुकबुक और रिकॉर्ड्स की समीक्षा की है? प्रस्तावित अज्ञात व्यंजनों की प्रचुरता से भ्रमित? शांत, केवल शांत! हम सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन करने के लिए एक साथ की पेशकश करते हैं और आपके ध्यान में उन्हें नक्काशी और फोटो के व्यंजनों को पेश करते हैं।
यह किस प्रकार की बेकिंग है?
Kovriga - जिंजरब्रेड आटा से प्राचीन पेस्ट्री।यह बहुत छोटा या वास्तव में विशाल हो सकता है। ऐसे मामले हैं जब चटाई की लंबाई 1 मीटर तक पहुंच सकती है। और चौड़ाई कम प्रभावशाली नहीं थी - लगभग 1 मीटर। अब जिंजरब्रेड के लिए नुस्खा अक्सर आपकी पसंद में बदल जाता है। इससे, मिठाई उत्पाद अपने प्राचीन "पूर्वजों" के स्वाद में नहीं खोता है - रूसी गलीचा, और अधिक से अधिक लोगों के दिलों और स्वाद कलियों को जीतना जारी है। जिंजरब्रेड का प्रयास करें, शायद आप हमेशा अलग, लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट पेस्ट्री के प्रशंसकों में से होंगे।
प्रविष्टि
यदि आप तेजी से तेजी से देख रहे हैं, और आप अचानक एक मीठी पेस्ट्री चाहते हैं, तो दुबला नक्काशी के लिए नुस्खा का वास्तविकता में अनुवाद करें। इसके लिए आवश्यक घटक हैं:
- 1 कप चीनी;
- 1/2 कप वनस्पति तेल;
- बहुत मजबूत चाय का एक गिलास (जितना गहरा पेय होगा, उतना ही सुंदर हमारी चटाई निकल जाएगी);
- आटे के 2 पूर्ण गिलास;
- सोडा का आधा चम्मच, सिरका सार (बूंदों की एक जोड़ी) या टेबल सिरका (1 चम्मच) के साथ बुझा;
- अखरोट और सूखे फल - लगभग आधा गिलास;
एक तेज स्वाद के लिए, आपको नमक, दालचीनी और निश्चित रूप से, वैनिलिन को जोड़ना होगा।
तैयारी:
- आटा गूंधना। सबसे पहले एक कटोरी में चाय और वनस्पति तेल, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।
- परिणामस्वरूप मिश्रण हिलाओ और दालचीनी और वैनिलिन जोड़ें - लगभग आधा चम्मच। फिर से मिलाएं।
- अब तरल भराव (नट और सूखे फल) में डालें। सिरका के साथ बुझा सोडा भी रचना में पेश किया गया है।
- यह आटे के मिश्रण का समय है। पूरे मानक को डालो और एक चम्मच के साथ परिणामी आटा को अच्छी तरह से गूंध लें।
- हम वनस्पति तेल के साथ अंदर की प्रक्रिया करते हैंबेकिंग व्यंजन, और इसे आटा के साथ भरना हम पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। तापमान के आधार पर, जिंजरब्रेड को 45 मिनट से एक घंटे तक बेक किया जाएगा। यह पता लगाने के लिए कि क्या यह अंदर बेक किया गया है, आप लकड़ी के टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं। यदि टूथपिक चटाई में डूबने के बाद सूख गया, तो बेकिंग तैयार है।
- जिंजरब्रेड को और भी अधिक सुगंधित और मीठा बनाने के लिए, आप इसे आधे हिस्से में और किसी भी जाम, जाम या जाम के साथ स्तरित कर सकते हैं।
निम्नलिखित जिंजरब्रेड नुस्खा भी उपवास के दिनों में प्रयास करने के लिए अच्छा होगा। लेकिन ऐसा करना बेहतर है जब छोटे लोगों को उपवास करने की अनुमति दी जाए।
मठवासी हनीमून
सुनिश्चित करें कि आवश्यक उत्पाद उपलब्ध हैं:
- पानी - 2 गिलास।
- चीनी - जितना पानी।
- 4 कप मैदा।
- कोको पाउडर के 3-5 बड़े चम्मच।
- 1 कप दुबला तेल।
- किसी भी शहद के 4 बड़े चम्मच (स्वाद के लिए)।
- सोडा का 1 चम्मच (शीर्ष के बिना)।
- कुचल नट और किशमिश का एक अच्छा मुट्ठी के लिए।
एक स्वादिष्ट गलीचा खाना बनाना:
- पहले हम चीनी और कोको को एक साथ मिलाते हैं। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। एक तेज आंदोलन एक चम्मच से बाहर कोको पाउडर "fluttered" को सुखाने के लिए पर्याप्त है।
- बाद में आप चीनी के साथ कोको मिलाएंरेत, कटोरा भरें जिसमें आप दो गिलास पानी के साथ आटा शुरू करते हैं। पानी धीरे से डाला जाना चाहिए - भागों में। चिकनी होने तक परिणामस्वरूप संरचना को मिलाएं।
- पानी के बाद शहद की बारी है। इसमें हस्तक्षेप भी किया जाना चाहिए।
- सोडा - सो जाओ और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
- और अब आप वनस्पति तेल में डाल सकते हैं।
- उबले हुए किशमिश निम्नानुसार भेजे जाते हैं। नट - किशमिश के बाद।
- धीरे-धीरे आटे को पेश करें। पूरे मानदंड को एक बार में पूरा करने की आवश्यकता नहीं है। भागों में करें।
- मोल्ड को चिकनाई करें और उसमें आटा डालें।
- इसे लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाएगा, बशर्ते कि तापमान 150 डिग्री से अधिक न हो। बोगी को जलने से बचाने के लिए देखें।
- तैयार उत्पाद को नट्स के साथ सजाने और, यदि वांछित है, तो जाम के साथ पक्षों को कोट करें।
स्वादिष्ट जाम केक
जब गर्मियों जामुन के लिए उपयोगी था, और आपजाम की एक अच्छी आपूर्ति तैयार, आप शरद ऋतु और सर्दियों के उदास दिनों में बेकिंग के लिए जाम के साथ मैश के लिए नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के जिंजरब्रेड के साथ एक सीगल पीना अच्छा होगा।
आपको आवश्यकता होगी:
- 1 गिलास जाम, दूध और चीनी।
- 1 अंडा।
- सोडा का एक चम्मच।
- 2 कप मैदा।
हम जिंजरब्रेड के लिए नुस्खा का एहसास करना शुरू करते हैं:
- दूध में सोडा बुझाने के लिए।
- एक कटोरे में चीनी डालें और इसे एक गिलास दूध के साथ डालें।
- अंडा जोड़ें और जाम - सब कुछ मिलाएं।
- आधा गिलास में, आटे के पूरे आदर्श में प्रवेश करें।
- तेल के साथ कोटिंग करके एक बेकिंग डिश तैयार करें। इसे आटे से भरें और ओवन में बेकिंग के लिए भेजें। 180 डिग्री पर, उत्पाद लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में खर्च करेगा।
- इस समय के बाद, तैयार जिंजरब्रेड को मोल्ड से निकालें और ठंडा करें।
गलीचे को टुकड़ों में काट लें और चाय को उबाल लें!
निम्नलिखित जिंजरब्रेड रेसिपी शहद-नारंगी स्वाद और सुगंध के पारखी लोगों के लिए है।
ग्लेज़ रग
आवश्यक उत्पाद:
- 150 ग्राम शहद।
- दुबला तेल - 3 बड़े चम्मच।
- काली चाय - 4 बड़े चम्मच।
- सोडा - सिर्फ आधा चम्मच से ज्यादा।
- ऑरेंज जेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।
- 1 कप मैदा।
- नींबू का रस - लगभग 1 बड़ा चम्मच।
- 50 ग्राम पिसी चीनी।
- दालचीनी लगभग एक चम्मच है।
यदि आपके पास सभी उत्पाद हैं, तो हम सबसे सुगंधित जिंजरब्रेड पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:
- आटा गूंथने के लिए, तामचीनी या अन्य धातु के कंटेनर का उपयोग करना बेहतर होता है।
- शहद को गर्म करके उसमें दालचीनी मिला कर पिघलाना होता है। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- अब ऑरेंज जेस्ट को शहद के मिश्रण में डालें।
- हम गर्म शहद में चाय और वनस्पति तेल भेजते हैं।
- बेकिंग सोडा डालें और फिर से मिलाएँ।
- शहद की संरचना में धीरे-धीरे आटा मिलाएं। इसे ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए इसे पहले से छानना बेहतर है।
- आटा मिलाने के बाद, आटा स्थिरता में बहुत मोटी खट्टा क्रीम जैसा होगा।
- इसे ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में भेजें।
- 200 डिग्री के तापमान पर, आटा लगभग 25 मिनट तक बेक किया जाएगा। इस समय के बाद, जिंजरब्रेड एक सुखद समृद्ध शहद रंग प्राप्त कर लेगा।
- परिणामी उत्पाद को टुकड़ों में काटें और नींबू के शीशे से ढक दें। ग्लेज़ सेट होने के बाद, बेक किया हुआ सामान उपयोग के लिए तैयार है।
लेमन फ्रॉस्टिंग रेसिपी
लेमन फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए,आइसिंग शुगर (50 ग्राम) को छलनी से छानना आवश्यक है। फिर नींबू का रस (लगभग एक बड़ा चम्मच) लें और इसे पिसी चीनी के साथ पीस लें। द्रव्यमान बहुत तरल नहीं होना चाहिए।
