ग्रेवी दलिया एक व्यंजन है जो सूजी से बनाया जाता हैदूध, नट और क्रीम जोड़ने। ऐसे पकवान के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। लेकिन केवल एक को क्लासिक माना जाता है। यह दलिया न केवल बच्चों को पसंद है, बल्कि परिवार के पुरुष आधे को भी पसंद है। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह कितना स्वादिष्ट और पौष्टिक है, ऐसी डिश तैयार करने के लायक है।
स्वादिष्ट दलिया का मुख्य संस्करण तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
ग्रूव दलिया किस नट्स के साथ बनाया जाता है?क्लासिक नुस्खा में हेज़लनट्स, पाइन नट्स, अखरोट और बादाम का मिश्रण शामिल है। पाइन नट्स की अनुमति है। इस तरह के पकवान को सॉस पैन में मोटी दीवारों और एक तल के साथ तैयार किया जाता है।
सॉस पैन में दूध डालें, वैनिलिन डालें औरलगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल। जब झाग बनते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है, एक अलग डिश पर डाल दिया जाता है। लगातार सरगर्मी करते हुए सूजी को उबलते दूध में डाला जाता है।
एक अलग सॉस पैन में शहद का आधा हिस्सा डालें,नट्स डालें और थोड़ी देर उबालें। शहद के दूसरे भाग में, फलों को उबाला जाता है। सेब और नाशपाती को बीज और खाल से छील दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और उबालने के लिए भेजा जाता है।
अब वे उच्च पक्षों के साथ फ्राइंग पैन लेते हैं औरGuryev दलिया तैयार करें। पहली परत फोम है। फिर सूजी की एक परत आती है, फिर से फोम, नट्स का आधा, फल का आधा, सूजी की एक परत, फोम की एक परत। इस डिश को नट्स और फलों की एक परत के साथ गोल किया जाता है।
पकवान पर चीनी छिड़कें, जब तक ओवन में न डालेंएक सुनहरे भूरे रंग की परत का गठन। क्लासिक नुस्खा के अनुसार कुकिंग ग्रेवी दलिया एक लंबी प्रक्रिया है। इसलिए, बहुत से लोग अपने खाना पकाने के विकल्पों पर सोचते हैं, जो गति द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
इस तरह के दलिया को इसके आधुनिक रूप में तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:
ग्रेवी दलिया तैयार करने के लिए, इस मामले में, आपको एक मिक्सर की आवश्यकता होगी, चूंकि गोरों और योलक्स को व्हीप्ड करना होगा।
इसके साथ शुरू करने के लिए, यह पागल को काटने के लायक है। आप उन्हें पिघला सकते हैं या बस उन्हें चाकू से बारीक काट सकते हैं।
दूध के साथ एक सॉस पैन स्टोव पर रखा गया है।नमक, दानेदार चीनी, वैनिलीन जोड़ा जाता है। जब मिश्रण उबलता है, धीरे से सूजी जोड़ें, लगातार सरगर्मी करें। पकाने के बाद, दलिया में मक्खन, कैंडीड फल या कटा हुआ फल मिलाएं।
अब अंडे की बारी है। गोरों को योल से अलग किया जाता है। जर्दी को अच्छी तरह से हराया, उन्हें धीरे-धीरे दलिया में पेश करें। फिर गोरों को भूनें, उन्हें एक सॉस पैन में भेजें। प्रत्येक क्रिया के बाद, दलिया मिलाया जाता है।
एक बेकिंग डिश लें, सूजी को फल के साथ फैलाएं, चीनी के साथ छिड़के। Guryev दलिया पपड़ी रूपों तक +180 ° C से पहले ओवन में पकाया जाता है।
इस तरह के सूजी दलिया तैयार करने के लिए एक और आधुनिक विकल्प के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:
यह डिश कैलोरी में काफी अधिक है। चयनित अवयवों के आधार पर, कैलोरी सामग्री 300 से 400 किलोकलरीज में भिन्न हो सकती है।
सबसे पहले, पागल को छील दिया जाता है, स्केल किया जाता हैउबलता पानी। आधा चाकू या ब्लेंडर से कटा हुआ है। बाकी को दानेदार चीनी के साथ छिड़का जाता है और +180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में तला हुआ होता है जब तक कि उन पर भूरा पपड़ी नहीं बन जाती।
क्रीम को ओवन में भी रखा जाता है।दिखने वाला सुर्ख झाग निकाला जाता है। यह लगभग पांच बार दोहराया जाता है। झाग को फेंका नहीं जाता है। मुख्य बात यह नहीं है कि इसे तीव्र भूरे रंग में लाया जाए, अन्यथा यह डिश में कड़वा स्वाद देगा।
झाग निकालने के बाद बची हुई क्रीम डाल दी जाती हैचीनी, सूजी, दलिया के गाढ़ा होने तक उबालें। ओवन से निकालें। फोम के एक जोड़े को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। दलिया में कटा हुआ फोम, कैंडिड फल, कटा हुआ नट, किशमिश डाले जाते हैं। एक बेकिंग डिश मक्खन के साथ greased है, दलिया का हिस्सा वितरित किया जाता है, उस पर पूरे खाल, फिर से दलिया। शीर्ष पर दानेदार चीनी के साथ छिड़के। क्रस्ट तक बेक करें।
भुना हुआ नट्स शीर्ष पर फैले हुए हैं। आप ऐसी मिठाई पर जाम डाल सकते हैं।
Guryev दलिया एक महान मिठाई विकल्प है।इसे अलग बर्तन में परोसा जा सकता है। फलों या कैंडीड फलों के साथ छिड़का हुआ, शहद या जैम के साथ सुगंधित, यह मिठाई एक टेबल सजावट बन जाएगी। इसकी संगति एक हलवा जैसा दिखता है। मूल नुस्खा के अनुसार खाना बनाना काफी मुश्किल है। दलिया न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।
