पोर्क वसा को पारंपरिक यूक्रेनी माना जाता हैभोजन, हालांकि, कई अन्य देशों में भी प्यार और सम्मान किया जाता है। यह ग्रामीण निवासियों के आहार में सम्मान का एक विशेष स्थान रखता है। यह अत्यंत स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद ऊर्जा और मूल्यवान पदार्थों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। मुख्य कारक जो लॉर्ड के लाभ और हानि को निर्धारित करते हैं, वे हैं विटामिन, कैलोरी सामग्री और इस उत्पाद की संरचना।
नमकीन पोर्क लार्ड के कई स्वास्थ्य लाभ हैंगुण इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण। इसके घटकों में, आप फैटी एसिड, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट देख सकते हैं। उत्पाद वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, एफ, डी, बी, सी, पीपी से समृद्ध है, जो पचाने में आसान होते हैं। इसमें ऐसे खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं जैसे फास्फोरस, तांबा, जस्ता, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम।
शरीर के लिए अपरिवर्तनीय फैटी एसिड मस्तिष्क और अन्य अंगों के कामकाज में सुधार करते हैं, ऊतकों को बहाल करते हैं, और हेमटोपोइजिस में भाग लेते हैं। वसा में, एसिड की निम्नलिखित संरचना को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:
नमकीन, लार्ड के लाभ और खतरों को देखते हुएएराकिडोनिक एसिड होता है, जिसमें सकारात्मक गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। यह हार्मोन के गठन के लिए आवश्यक है, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में, सेल झिल्ली का निर्माण, कई अंगों के कामकाज के लिए।
लार्ड की रासायनिक संरचना में ऐसे पदार्थ भी शामिल हैंसेलेनियम, लेसिथिन और कैरोटीन की तरह, जो दृष्टि, रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। कोलेस्ट्रॉल सामग्री के बावजूद, यह उत्पाद अभी भी मध्यम उपयोग के साथ उपयोगी है।
लॉर्ड एक उच्च कैलोरी उत्पाद है,जो मोटाई, फाइबर सामग्री, एक मांस परत की उपस्थिति पर निर्भर करता है। औसतन, यह 770 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम है। हालांकि, यह इस उत्पाद के जैविक मूल्य से ऑफसेट है, क्योंकि इसमें 85% स्वस्थ वसा, संतृप्त और असंतृप्त एसिड, ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल होते हैं।
पोषण विशेषज्ञ सुबह में, उत्पाद को खाने की सलाह देते हैंनमकीन लार्ड की उच्च कैलोरी सामग्री को क्या प्रभावित करता है। नमकीन वसा के लाभ और हानि मानव स्वास्थ्य पर निर्भर करते हैं। यह पूरे दिन के लिए शरीर को उर्जावान बनाएगा। चूंकि लार्ड बहुत पौष्टिक होता है, इसलिए आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी। इस स्वादिष्ट भोजन का एक टुकड़ा, नाश्ते के लिए खाया जाता है, जो रात के दौरान शरीर में जमा पित्त के स्त्राव को बढ़ाता है और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।
इसमें शरीर के लिए मूल्यवान कई पदार्थ शामिल हैंखुद नमकीन लड्डू। इसके लाभ और हानि कई कारकों पर निर्भर करते हैं, लेकिन बहुत अधिक सकारात्मक गुण हैं। इंट्रामस्क्युलर वसा के बजाय चमड़े के नीचे की वसा का उपभोग करना सबसे अच्छा है। रसायनों की मदद के बिना, त्वचा से 2.5 सेमी सबसे उपयोगी हैं। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ नमकीन लार्वा स्वास्थ्य पर एक उत्कृष्ट प्रभाव है।
शरीर के तापमान पर पिघला देता है, इसलिए यह आसान हैआत्मसात। उससे कोई कब्ज या हताशा नहीं होगी। अन्नप्रणाली की दीवारों को ढंककर, वसा शराब के हानिकारक प्रभावों से रक्षा करेगा। वसा का सभी अंगों और ऊतकों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उन्हें समय से पहले पहनने की अनुमति नहीं देता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जीवन शक्ति को बनाए रखता है, ऊर्जा के साथ शरीर को पोषण और संतृप्त करता है।
नमकीन लॉर्ड में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन,इसके बावजूद, यह उसके संचय को रोकता है। यह उत्पाद हानिकारक पदार्थों के जमाव से वाहिकाओं को साफ करने में सक्षम है। भारी धातु के लवण से जिगर जिगर को मुक्त करता है। यह रेडियोन्यूक्लाइड्स और विषाक्त पदार्थों को जोड़ती है, शरीर से उनके उन्मूलन की सुविधा।
नमकीन लड्डू, जिसके फायदे और नुकसान निर्भर करते हैंउपयोग की मात्रा, अवांछनीय परिणामों को जन्म दे सकती है। इसे मॉडरेशन में खाना चाहिए। यह मुख्य रूप से इस उत्पाद की उच्च वसा और कैलोरी सामग्री के कारण है। अनियंत्रित खाने से पाचन तंत्र में गड़बड़ी, वजन बढ़ना और इसके परिणामस्वरूप मोटापा हो सकता है। परिणाम शरीर में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का स्तर हो सकता है।
यह अनुशंसित नहीं है, अगर पूरी तरह से निषिद्ध नहीं है, तो रोगों के लिए लार्ड का उपयोग:
सर्जिकल ऑपरेशन के बाद, वसा चाहिएधीरे-धीरे आहार में परिचय करें, और केवल एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, क्योंकि एक वसायुक्त उत्पाद चयापचय संबंधी विकार या रक्तचाप में परिवर्तन को भड़काने सकता है। स्थिति उन महिलाओं के लिए समान है जिन्होंने अभी जन्म दिया है और स्तनपान कर रही हैं। एक शिशु में शूल और सूजन के कारण नमकीन वसा हो सकती है। 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए इसके लाभ और हानि का सही-सही पता नहीं है। उन्हें वसा न देना बेहतर है, क्योंकि यह अग्न्याशय पर अत्यधिक भार है।
इसके कई औषधीय गुणों के कारण, लार्ड अक्सर होता हैलोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, केवल इसके लिए वे इसे ताजा, अनसाल्टेड का उपयोग करते हैं। यह विभिन्न रोगों से ठीक होने और ठीक होने के लिए बहुत अच्छा है।
उत्पाद सर्दी और ब्रोंकाइटिस के लिए प्रयोग किया जाता है -आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है, और वार्मिंग प्रभाव के लिए छाती और पैरों को भी रगड़ते हैं। जोड़ों में दर्द के लिए, शहद के साथ लार्ड को संपीड़ित के रूप में लागू किया जाता है। यह एड़ी स्पर्स, वैरिकाज़ नसों, स्तनदाह, बवासीर की उपस्थिति के लिए एक अच्छा उपाय है। यदि आपके दांत में दर्द हो रहा है, तो अपने गम में थोड़ा नमकीन नीब लगाएँ। यह कम हो जाएगा, अगर पूरी तरह से खत्म नहीं, बेचैनी। लहसुन के साथ मिश्रित, उत्पाद मौसा के लिए एक उत्कृष्ट रामबाण है। घावों के त्वरित उपचार और एक्जिमा के लिए, घी का उपयोग करें। इस मामले में लार्ड के लाभ और हानि इस बात पर निर्भर करते हैं कि यह नमकीन है या नहीं।
उत्पाद के औषधीय गुण ज्ञात हैं औरcosmetologists। क्रीम में अक्सर लार्ड का उपयोग किया जाता है क्योंकि यह त्वचा में पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट संवाहक है। यह कायाकल्प करता है, चिकना करता है, नरम करता है, त्वचा को हवा, सूरज, ठंढ के प्रभाव से बचाता है।
विभिन्न रूपों में खाया जाता है -नमकीन, स्मोक्ड, तला हुआ, पिघला हुआ, उबला हुआ। हालांकि, आपको ऐसे उत्पाद के साथ दूर नहीं जाना चाहिए, जिसमें गर्मी उपचार किया गया है, क्योंकि यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है और शरीर को पचाने के लिए अधिक कठिन होता है। विटामिन में सबसे मूल्यवान और समृद्ध नमक नमकीन है, इसके फायदे और नुकसान केवल उपयोग की मात्रा और आवृत्ति पर निर्भर करते हैं।
यह उत्पाद स्वतंत्र रूप से उपयोग किया जाता है,और अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए - स्नैक्स, सॉसेज, कटलेट, सूप, आदि। वे नमकीन बेकन को रोटी, अनाज, सब्जियों के साथ खाते हैं। आपको इसे असीमित मात्रा में नहीं खाना चाहिए, प्रति दिन 50 ग्राम पर्याप्त है। लॉर्ड का उपभोग करने के एक घंटे बाद, पानी पीने के लिए अवांछनीय है।
किसी उत्पाद में उपयोगी गुण होने के लिए, इसकी आवश्यकता होती हैसावधानी से चुनें। एक अच्छी, सुंदर दिखने वाली और कोमल स्पर्श वसा में, रक्त की लकीरें नहीं होनी चाहिए। बेहतर संरक्षण के लिए, नमकीन लॉर्ड को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। यदि उत्पाद पीला हो गया है, तो इसका मतलब है कि यह पहले से ही बासी है, मूल्यवान पदार्थों ने इसमें ऑक्सीकरण किया है, और इसे नहीं खाया जाना चाहिए।
