आधुनिक किराना स्टोर उनकी पेशकश करते हैंआगंतुकों के पास सामानों की इतनी विस्तृत वर्गीकरण है, लेकिन कभी-कभी यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि किसी विशेष डिश से क्या तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अद्भुत शंख, स्वादिष्ट और स्वस्थ - क्या आपको पता है कि जमे हुए मसल्स कैसे पकाने के लिए ताकि उनके सभी शानदार स्वाद का पता चले, कैसे उनके टेंडर "मांस" को खराब न करें और कृपया सभी पाक कलाकारों और आपकी पाक प्रतिभा के प्रशंसक?
स्वादिष्ट के लिए सभी प्रकार के व्यंजनोंकुक मसल्स, एक द्रव्यमान है, और उनकी संख्या हर साल बढ़ रही है, जितनी जल्दी इन क्लैम की लोकप्रियता के रूप में। कई लोग उन्हें अपने असाधारण स्वाद के लिए प्यार करते हैं, किसी को उनके प्रसंस्करण की गति अधिक पसंद है, और किसी और के लिए, अतिरिक्त पाउंड में बसने के बिना भूख को संतुष्ट करने की उनकी क्षमता महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, वास्तविक पेटू हैं जो इस उत्पाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, इसे विभिन्न तरीकों से तैयार करते हैं, विभिन्न सॉस और सीज़निंग जोड़ते हैं। ये पेशेवर शेफ द्वारा उपयोग की जाने वाली रेसिपी हैं जो मसल्स को किसी भी उच्च श्रेणी के रेस्तरां के उत्तम आकर्षण में बदल सकती हैं।
अगर आप जानना चाहते हैं कि मसल्स कैसे पकाएंसबसे अच्छा संभव तरीके से जमे हुए, ग्रीक पुलाव नुस्खा देखें, जिसमें वास्तविक शेलफिश (500 ग्राम), कुछ जैतून का तेल और चावल (450 ग्राम) की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आपको पर्याप्त मात्रा में पानी (लगभग 900 मिलीलीटर), प्याज (1 सिर) और गाजर (1 पीसी।) लेने की जरूरत है, मसाले (नमक, विभिन्न प्रकार की काली मिर्च और हल्दी न्यूनतम सेट हैं) का उल्लेख नहीं करने के लिए। सबसे पहले, आपको गाजर और प्याज को छीलना और काट लेना चाहिए, और फिर उन्हें एक मोटी दीवार वाले पैन या कढ़ाही में तेल में भूनें जब तक कि सब्जियां एक स्वादिष्ट सुनहरे रंग का अधिग्रहण न करें। फिर आप मसल्स को वहां भेज सकते हैं - पिघला हुआ, छिलका और अच्छी तरह से धोया जाता है, और पांच मिनट के गहन मिश्रण के बाद, आप उन्हें धोया हुआ चावल अनाज जोड़ सकते हैं। खाना पकाने के पुलाव को मसाले के साथ छिड़का जाना चाहिए, पानी से थोड़ा पतला होना चाहिए ताकि चावल जल न जाए, और समय-समय पर हिलाएं। जैसे ही पिलाफ तैयार हो जाता है - लगभग एक घंटे के बाद - आप इसमें लहसुन लौंग के एक जोड़े को और भी अधिक मोहक सुगंध के लिए रख सकते हैं, इसे कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे काढ़ा दें और इसे मेज पर भेजें।
और मसल्स पकाने के लिए अगला नुस्खाबहुत स्वादिष्ट जमे हुए, एक अद्भुत खुली पाई बनाने का सुझाव देता है, जिसमें शेलफिश के अलावा, सामन और हरी बीन्स शामिल हैं। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी: तैयार आटा (900 जीआर।), और मसल्स (250 जीआर।), सामन (150 जीआर।), ग्रीन बीन्स (200 जीआर) भरने के रूप में कार्य करेगा। आपको पनीर (100 जीआर), अंडे (4 पीसी।), गाजर (1 पीसी), साथ ही दूध, ब्रेड क्रम्ब्स और मसाले लेने की आवश्यकता होगी। आटा को रोल किया जाना चाहिए और एक greased रूप में डाल दिया जाना चाहिए, फिर एक घंटे के लिए ठंड में भेजा जाना चाहिए, और इस समय सेम को नींबू के रस के साथ पानी में उबाल लें, निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें, सोखें। जमे हुए मसल्स पकाने से पहले, उन्हें सामन के साथ एक साथ उबालें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर और लहसुन के अवशेष के साथ मिलाएं, मछली को छांट लें, हड्डियों को हटा दें और छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। अंतिम चरण में, भरने को अंततः संयुक्त किया जाता है और ठंडा आटा पर रखा जाता है, कसा हुआ पनीर के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है (यह कठिन किस्मों का चयन करना सबसे अच्छा है) और रोटी के टुकड़ों। उसके बाद, यह केवल दूध के साथ अंडे को हरा देने के लिए रहता है, उन्हें फार्म पर डालना और आधे घंटे से 40 मिनट तक ओवन में ले जाना चाहिए।
और अगर आप जानना चाहते हैं कि मसल्स को कैसे पकाया जाएगोले, फिर एक और छोटा नुस्खा लिखिए: पानी में क्लैम को नींबू के रस के साथ अम्लीय रूप से उबालें, जब तक कि वाल्व खुले नहीं, एक ही रस डालें और टमाटर, सोया या लहसुन सॉस के साथ गर्म रहते हुए परोसें।
