शार्लोट को एक उत्कृष्ट मिठाई माना जाता है जोकई रेस्तरां में सेवा की। लेकिन इसकी तैयारी इतनी कठिन नहीं है, इसके अलावा, चार्लोट के लिए सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह व्यंजन लंबे समय तक उत्तम रेस्तरां व्यंजनों की सीमा से परे चला गया है और साधारण रसोई में आया है - हमारे, घर वाले। और अब ओवन में सेब के साथ चार्लोट एक काफी आम नुस्खा है और हर किसी का पसंदीदा है। चलो इसे पकाने की कोशिश करते हैं।
ओवन में सेब के साथ शेर्लोट
क्लासिक नुस्खा बहुत सरल है। चार्लोट तैयार करने के लिए, आपको 5 अंडे, एक गिलास दानेदार चीनी और डेढ़ गिलास आटे की आवश्यकता होगी। और, ज़ाहिर है, सेब। लगभग कोई भी करेगा, केवल आपको मोटी चमड़ी वाले से त्वचा को हटाने की आवश्यकता है। आप जैसे चाहें सेब काट सकते हैं - क्यूब्स, पतली स्लाइस, आधा रिंग्स। आटा तैयार करने के लिए, कड़ी फोम तक चीनी के साथ अंडे मारो और भागों में आटा जोड़ें। मिक्सर का उपयोग करके ऐसा आटा बनाना सबसे अच्छा है, फिर आपको सेब के साथ एक रसीला चार्लोट मिलता है। आप सीधे आटे में फल जोड़ सकते हैं या इसे बेकिंग डिश में डाल सकते हैं और ऊपर से आटा डाल सकते हैं। फार्म को तेल के साथ अच्छी तरह से घोलना चाहिए और पटाखे या सूजी के साथ छिड़कना भी उचित है। आपको पहले से गरम ओवन में चार्लोट को सेंकना चाहिए, और एक छड़ी के साथ तत्परता की जांच करें। केक को लगभग 50 मिनट तक बेक किया जाता है। और चार्लोट को बाहर निकालने के लिए आसान बनाने के लिए, एक गीला तौलिया के साथ फार्म को लपेटें और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।
ओवन में सेब के साथ असामान्य चार्लोट - मसाले के साथ नुस्खा
उन लोगों के लिए जो असामान्य सीज़निंग पसंद करते हैं, आप कर सकते हैंविभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ एक क्लासिक नुस्खा में विविधता लाएं। दालचीनी सेब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - यह सिर्फ एक पाक क्लासिक है! आप थोड़ा वैनिला चीनी, कुचल अखरोट, सौंफ, चार्लोट में किशमिश जोड़ सकते हैं। चार्लोट को वास्तव में उत्सव बनाने के लिए एक और बढ़िया तरीका यह है कि आटा में आधा कप कोको जोड़ें।
सेब के साथ त्वरित चार्लोट
यदि आपके पास लंबे समय तक आटा को हरा करने का समय नहीं है, तो चार्लोटथोड़ा तेज पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक गहरी कटोरी में, सभी सामग्रियों को एक ही समय में मिलाया जाता है और जल्दी से मिश्रित किया जाता है, और आटा उठने के लिए, नींबू के रस के साथ बुझा सोडा का एक अपूर्ण चम्मच इसमें पेश किया जाता है।
विदेशी चार्लोट
किसने कहा कि यह पाई केवल साथ हो सकती हैसेब? बेशक, ओवन में सेब के साथ चार्लोट एक नुस्खा है जो कई लोगों से परिचित और प्यार करता है, लेकिन पाक प्रयोगों में कभी-कभी उत्कृष्ट परिणाम होते हैं। इसलिए, आप भरने के लिए नाशपाती या आड़ू, आलूबुखारा या खुबानी जोड़ सकते हैं। विदेशी फलों के साथ शार्लोट भी अच्छा है: कीवी, केले, कीनू स्लाइस। इस आटे के लिए जामुन भी सही हैं: काले करंट, चेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी। एक और बढ़िया तरीका है सूखे मेवे: सूखे खुबानी, किशमिश, प्रून। लेकिन फिर भी, यह मत भूलो कि मुख्य घटक सेब है, और बाकी फल केवल पूरक और पाई के स्वाद पर जोर दे सकते हैं, लेकिन इसमें बाधा नहीं डाल सकते हैं।
क्या के साथ charlotte की सेवा करने के लिए
यह मिठाई सुगंधित चाय और के साथ अच्छी तरह से चला जाता हैगर्म चॉकलेट। आप एक अच्छी फ्लैट प्लेट पर चार्लोट की सेवा कर सकते हैं, पाउडर चीनी, बादाम कुरकुरा या कोको पाउडर के साथ छिड़के। यदि चार्लोट को एक चौकोर आकार में बेक किया गया था, तो इसे परोसने से पहले भागों में काटा जा सकता है। पूरी तरह से इस केक और चॉकलेट कोटिंग का स्वाद accentuates।
