वर्तमान में, पाक कला पहुंच गई हैबहुत ही उच्च स्तर, यह न केवल खाने योग्य बनाने के लिए संभव बनाता है, बल्कि सबसे साधारण और असामान्य उत्पादों से स्वादिष्ट व्यंजन। उदाहरण के लिए, चेस्टनट से - उत्पाद बल्कि असामान्य है और शायद ही कभी किसी व्यंजन को बनाने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। अक्सर एक व्यक्ति, शहर के चारों ओर घूमता है, उन पर कदम रखता है या बिना यह सोचे कि ये फल शानदार स्वाद ले सकते हैं। लेकिन ऐसे लोग हैं जो चेस्टनट को भूनना जानते हैं और उनसे एक मूल स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश तैयार कर सकते हैं।
खाना पकाने के तरीकों का वर्णन करने से पहले औरचेस्टनट को भूनने का तरीका बताते हुए, आपको इस तथ्य पर विशेष ध्यान देना चाहिए कि आप केवल काकेशस में सड़क पर फल एकत्र कर सकते हैं (और यहां तक कि यह सब नहीं है)। इस क्षेत्र में, यह पौधे का सजावटी रूप नहीं है जो बढ़ता है, लेकिन तथाकथित "कुलीन" जिसे तला हुआ और खाया जा सकता है। इस किस्म की पहचान लंबी और नरम रीढ़ की उपस्थिति से की जा सकती है, और पकने की अवधि के दौरान उनका छिलका सफेद हो जाता है। खाद्य फल नट्स की तरह अधिक होते हैं। यह केवल ऐसी गोलियां खाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अन्य सभी हानिकारक हो सकते हैं।
पहले आपको भ्रूण की परिपक्वता की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।यह कांटों के साथ इसकी हरी त्वचा द्वारा निर्धारित किया जा सकता है, जो पकने की अवधि के दौरान आसानी से पर्याप्त रूप से टूट जाता है। आप उत्पाद को एक पिकनिक के दौरान और घर पर, एक पैन में, ओवन में और यहां तक कि माइक्रोवेव में भी भून सकते हैं। इन तरीकों के बारे में और लेख में चर्चा की जाएगी।
तलने से पहले चेस्टनट धो लें।उन्हें, छील काट। चीरा विधि महत्वहीन है, मुख्य बात यह है कि गर्मी उपचार के दौरान भ्रूण स्वतंत्र रूप से घूम सकता है। यदि आप इस प्रक्रिया को नहीं करते हैं, तो ऊंचे तापमान पर, यह बस फट सकता है और कुछ समस्याओं का कारण बन सकता है।
रोस्टेड चटनी रेसिपी खाना पकाने जो काफी सरल है, आप कर सकते हैंएक पूर्ण और स्वतंत्र पकवान के रूप में उपयोग करें, और एक योज्य (किसी भी पकवान के लिए घटक) के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अक्सर उन्हें सलाद में जोड़ा जाता है, चेस्टनट को ग्रेवी या सॉस में पकाया जाता है और मांस के साथ भरा जाता है।
एक पैन में गोलियां कैसे भूनें?इस उद्देश्य के लिए, भविष्य के पकवान को पैन और कवर में रखा जाना चाहिए। फ्राइंग तकनीक अपने आप में बहुत सरल है, हर पांच मिनट में पैन को थोड़ा हिलाना है। कुल मिलाकर, फ्राइंग आधे घंटे से अधिक नहीं रहनी चाहिए। खाना पकाने के बाद, फल खाए जा सकते हैं, वे नरम हो जाते हैं। उनकी palatability बढ़ाने के लिए, आप थोड़ा नमक और सूरजमुखी तेल जोड़ सकते हैं।
इससे आपको बहुत खुशी मिल सकती हैभुट्टे के छिलके जैसे व्यंजन। यह नुस्खा उन्हें माइक्रोवेव में भी पकाने की क्षमता का तात्पर्य है, जो कि अधिक सरल है। पहले आपको उन्हें थोड़ा काटने की जरूरत है, फिर उन्हें एक विशेष कंटेनर में डाल दें, उन्हें नमकीन पानी से भरें, ताकि उनमें से एक तिहाई बंद हो जाएं, और तैयार करने के लिए डाल दिया जाए। अधिकतम शक्ति पर खाना पकाने का समय लगभग पांच मिनट है। कोमलता द्वारा भी तत्परता निर्धारित की जा सकती है।
अजवायन को ओवन में भी भुना जा सकता है।इस उद्देश्य के लिए, वे भी नोकदार हैं, आप एक "विस्फोट" के खिलाफ बीमा करने के लिए एक चीरा को थोड़ा गहरा कर सकते हैं। इसके बाद, फलों को एक पका रही चादर, ऊपर की ओर कटौती पर रखा जाना चाहिए। तलना शुरू करने से पहले, ओवन को अधिकतम गरम किया जाना चाहिए, इस तापमान पर खाना पकाने का समय लगभग 30 मिनट लगता है। यह महत्वपूर्ण है कि उस क्षण को याद न करें जब गोलियां की सामग्री बाहर लीक हो जाती है, जिसके बाद उन्हें एक और सात मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए और बाहर निकाला जा सकता है।
आपको पता होना चाहिए कि गर्मी के साथ, गर्मी के साथ गोलियां ज्यादा होती हैंस्वादिष्ट, और जितनी देर तक वे अपना उपयोग बंद रखेंगे, उतना ही उनका स्वाद कम होता जाएगा। इसलिए, भविष्य के उपयोग के लिए इस उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है।
