कोको सभी में सबसे प्रसिद्ध पेय में से एक है।दुनिया। स्पैनिश जनरल कोर्टेस द्वारा उन्हें मैक्सिको से यूरोप लाया गया था। और अगर आप रुचि रखते हैं कि कोको को कैसे बनाया जाए ताकि यह स्वादिष्ट और जीभ में सही पिघल जाए, तो आपको कहानी के लिए व्यंजनों को चालू करने की आवश्यकता है, क्योंकि पेय की लोकप्रियता वास्तव में बहुत बड़ी थी: लुईस XIII, फ्रांसीसी राजा, उसके पास एक आत्मा नहीं है, कलाकारों को चित्रित किया गया है। इस पेय के लिए समर्पित पेंटिंग, और यूरोपीय बोहेमिया ने उन्हें जिम्मेदार ठहराया, कोई कम नहीं, कामोद्दीपक के गुण। आज, कोको काफी लोकप्रिय है, साथ ही स्वादिष्ट और महत्वपूर्ण रूप से, स्वस्थ पेय है। इसके सकारात्मक गुणों में प्रदर्शन और स्मृति में सुधार, मानव मनोदशा में सुधार शामिल हैं।
कुकिंग कोको एक काफी सरल कार्य है, साथजिसे हर कोई संभाल सकता है। इस पेय को तैयार करने के दो मुख्य तरीके हैं, और वे तैयार उत्पाद की स्थिरता में भिन्न हैं। दोनों मामलों में, आपको कोको पाउडर की आवश्यकता होगी, जिसे किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है, साथ ही दूध (अधिमानतः घर का बना गाय), जिसके बिना पेय पीना संभव है, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट नहीं होगा।
तो, एक मोटी स्थिरता के साथ कोको कैसे पकाने के लिए?इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया पेय, हॉट चॉकलेट के गुणों के समान है। वहीं, रेसिपी में चॉकलेट भी मौजूद है। इस तरह से एक पेय तैयार करने के लिए, आपको दूध और चॉकलेट बार लेने की आवश्यकता है। कोको पाउडर को उपरोक्त उत्पादों के अलावा के साथ उबला जाना चाहिए, और फिर हरा देना चाहिए। स्वाद के लिए चीनी और दालचीनी जोड़ें। तैयार पेय को चॉकलेट चिप्स से सजाएं।
कोको को एक हल्की स्थिरता के साथ कैसे पकाने के लिए?ऐसा करने के लिए, दूसरी, सरल नुस्खा का उपयोग करें। आपको दूध, चीनी और कोको पाउडर की आवश्यकता होगी। दूध को पकाने के लिए आग पर रखा जाना चाहिए, इस समय चीनी के साथ कोको मिलाएं, और जब दूध उबलता है, तो इसमें मिश्रण डालें। सरगर्मी करते हुए, एक उबाल लाने के लिए और हलकों में डालना। वोइला, ड्रिंक तैयार है!
इस अद्भुत पेय का एक और संस्करण है, सबसे स्वादिष्ट, जैसा कि इसके कई बोल हैं। तो, उत्पाद की आठ सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
कोको पाउडर, चीनी, नमक और वेनिला का एक चुटकीएक बड़े सॉस पैन में मिलाया जाना चाहिए। ठंडे पानी और एस्प्रेसो को मिश्रण में डालना चाहिए, फिर मध्यम गर्मी पर पकाना जब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है, एक चम्मच के साथ सरगर्मी। फिर, अभी भी मिश्रण को हिलाते हुए, आपको एक-एक करके क्रीम और दूध डालना है, फिर इसे गर्म करें, बिना लाए, हालांकि, एक फोड़ा करने के लिए।
उसके बाद, आग से पेय को हटा दिया जाता है।यदि आप रुचि रखते हैं कि कोको को कैसे पकाने के लिए, ताकि उस पर बहुत से प्यारे फोम का गठन हो, तो आप इसे गर्मी से हटाने के बाद एक चम्मच के साथ हरा सकते हैं। परिणामस्वरूप पेय को गिलास में डाला जाता है, और परिचारिका की वरीयताओं के आधार पर, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स या अन्य सजावट से सजाया जाता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा बहुत आसान है।वास्तव में, सवाल - कोको को सही तरीके से कैसे पकाने के लिए, एक सरल जवाब है: उच्च-गुणवत्ता वाला कोको पाउडर चुनें। यह गहरे या हल्के भूरे रंग का होना चाहिए, इसमें कोई ग्रे रंग नहीं होना चाहिए। कोको nibs छोटे मूल्यवान हैं - छोटे, बेहतर। पहले दस मिनट के दौरान उबलते समय, पेय को उपजी नहीं होना चाहिए। शर्तों और शेल्फ जीवन पर भी ध्यान दें - आप एक कंटेनर में एक साल तक, एक कंटेनर में छह महीने तक के लिए कोको पाउडर स्टोर कर सकते हैं, अन्यथा पेय के सभी उपयोगी गुण गायब हो जाएंगे, और स्वाद पूरी तरह से गलत हो जाएगा।
लेकिन अगर आप उपरोक्त व्यंजनों में से एक के अनुसार कोको पकाते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!
