क्या आप केला स्ट्रॉबेरी जैम से थक गए हैंकरंट और चेरी? क्या आप अपने परिवार को एक मूल और बहुत स्वादिष्ट व्यवहार के साथ खुश करना चाहते हैं? फिर इस लेख को ध्यान से पढ़ें, हम आपको बताएंगे कि कोको के साथ बेर जाम कैसे बनाया जाए। स्वादिष्ट मिठाई प्रदान की जाती है। इसके अलावा, बच्चों को यह जाम बहुत पसंद है।
खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:
पहला कदम प्लम को अच्छी तरह से धोना है।ठंडे पानी के नीचे, फिर बीज हटा दें, और गूदे को कई टुकड़ों में काट लें। हम कटा हुआ फल एक विशाल कंटेनर में डालते हैं, और इस समय हम खुद सिरप की देखभाल करेंगे।
ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में डेढ़ गिलास पानी डालें और एक किलोग्राम चीनी डालें। हम आग लगाते हैं और चीनी को भंग करने के लिए लगातार हिलाते हुए, सिरप को एक उबाल में लाते हैं।
उबलने के बाद, गर्मी कम करें और छोड़ देंलगभग 10 मिनट के लिए स्टोव पर पैन। हलचल मत भूलना। बंद करने से पहले कोको जोड़ें। आपको इस तरह से गणना करने की आवश्यकता है: 1 चम्मच प्रति 1 किलोग्राम प्लम।
कोको हिलाओ। और अंतिम चरण प्लम जोड़ रहा है। यह ध्यान देने योग्य है कि उबलते प्लम के लिए कोई सटीक समय नहीं है। आपको जाम को अथक रूप से देखना चाहिए। इसका रंग हल्का गुलाबी से डार्क चॉकलेट में बदलना चाहिए। कोको भी रंग बदलने में योगदान देता है, इसलिए आपको काढ़ा को सावधानीपूर्वक मॉनिटर करने और इसे स्टोव से समय पर हटाने की आवश्यकता है, अन्यथा जाम थोड़ा कड़वा स्वाद देगा, और आप बिल्कुल नहीं चाहते हैं, है ना?
एक अच्छा टिप: शूटिंग से पहले वेनिला जोड़ें। यह बिल्कुल आवश्यक नहीं है, लेकिन स्वाद और भी अधिक परिष्कृत और मूल हो जाएगा।
अब आप कोको प्लम जैम को डाल सकते हैंबैंकों और कॉर्क। ऐसा करने से पहले उन्हें स्टरलाइज़ करना याद रखें। बॉन एपेतीत! उत्सव की मेज पर इस तरह की विनम्रता को संदेह के बिना परोसा जा सकता है।
हमें आपके ध्यान में एक और दिलचस्प नुस्खा पेश करने की खुशी है: नट के अतिरिक्त के साथ बेर और कोको के साथ जाम।
निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:
पहले आपको सीधे प्लम से निपटने की आवश्यकता है। बहते पानी के नीचे उन्हें अच्छी तरह से धो लें, फिर आपको बीज निकालने की जरूरत है, और फिर फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
कटा हुआ प्लम को एक गहरे में स्थानांतरित करेंपैन, इसे चीनी के साथ भरें (आपको आधा भाग लेने की जरूरत है) और इसे रात भर या 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि फल रस को बाहर निकाल दें और चीनी पिघल जाए। यदि आवश्यक हो, तो चीनी में प्लम 20 घंटे तक भी खड़े रह सकते हैं। आप इसे लकड़ी के स्पैटुला से कई बार हिला सकते हैं।
निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पैन में शेष चीनी और कोको का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
अब आपको अखरोट को छीलने और काटने की जरूरत हैउन्हें छोटे टुकड़ों में। प्लम में जोड़ें। धीरे से सभी अवयवों को मिलाएं। खैर, आप पहले से ही इसे स्टोव पर रख सकते हैं। हम एक मध्यम गर्मी चालू करते हैं, काढ़ा को उबालने के लिए इंतजार करते हैं। उसके बाद, हम लगभग आधे घंटे के लिए स्टोव पर छोड़ देते हैं। जाम को हलचल करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि यह जला न जाए और चीनी अच्छी तरह से भंग हो।
जबकि इलाज खाना पकाने, डिब्बे बाँझ, और हैफिर उनमें छिड़काव करें। डिब्बे को रोल करें। कोको प्लम जैम को एक शांत अंधेरे जगह में छोड़ दें जब तक यह ठंडा न हो जाए। फिर आप इसे रेफ्रिजरेटर या तहखाने में छिपा सकते हैं।
बेर और कोको जैम एक वास्तविक खोज हैसर्दियों में। यह एक महान मिठाई होगी। इसे केक और पेनकेक्स में भी जोड़ा जा सकता है। बॉन भूख और अच्छे मूड! अपने द्वारा तैयार स्वादिष्ट तैयारी के लिए सर्दियों को स्वादिष्ट और आरामदायक होने दें! कोको के साथ बेर जाम किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा!
