Очень жаль, что такой популярный в давние времена रूस में, सड़कों की तरह रूट फसलों को अनजाने में भुला दिया जाता है। वे दलिया, गोभी सूप, kvass, पाई से पकाया नहीं था। आजकल, बहुत से लोग यह भी नहीं जानते कि इस उत्पाद का स्वाद क्या है। यह आलेख दो व्यंजनों का वर्णन करता है, जिससे आप सीख सकते हैं कि ओवन और मल्टीवार्क में सलिप कैसे करें।
दोनों विधियां समान हैं कि व्यंजन परोसा जाता हैविभिन्न बर्तनों के साथ भरवां "बर्तन" का रूप। इससे पहले भरने सामग्री आधा जब तक उबालने के लिए, और फिर धीरे चम्मच खुरच भीतरी लुगदी गुहा शंकु से जारी, 1.5-2 के बारे में सेमी की एक दीवार मोटाई छोड़ने पहले आवश्यक शलजम। के बाद ही इस प्रारंभिक चरण असामान्य "कप" अलग भरने के साथ भरा जा सकता है। एक शलजम स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए? मिठाई अनाज से मांस और मशरूम सामग्री तक - पूरी तरह से अलग उत्पादों का उपयोग करें। एक प्राकृतिक "पॉट" में पकाया पकवान, किसी भी भरने के साथ सुगंधित और नरम हो जाता है!
तीन मध्यम आकार के सलियां भरने के लिए, निम्नलिखित सामान्य घटकों की आवश्यकता होती है:
एक चाकू के साथ मशरूम साफ और बारीक काट लें।प्याज। तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में द्रव्यमान फ्राइये, तुरंत मसालों के साथ मसाला। आग मध्यम होनी चाहिए ताकि मशरूम से तरल जल्दी वाष्पित हो और वे लाल हो जाएं। कटा हुआ स्क्रैपड टर्निप लुगदी के साथ परिणामस्वरूप भुना हुआ मिश्रण करें और कार्यक्षेत्र के एक पिक्चर द्रव्यमान से भरें। फॉर्म में भरवां "बर्तन" रखो और टमाटर सॉस डालना। एक अलग स्वाद पाने के लिए एक टर्निप स्वादिष्ट कैसे पकाते हैं? आप खट्टा क्रीम या दूध के साथ टमाटर सॉस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। फिर मध्यम तापमान पर ओवन में पकवान को पकाएं, लगभग 15-20 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर किया जाता है।
2.5 लीटर की क्षमता के साथ एक कटोरा भरने के लिए, 7-10 टुकड़े लें। शलजम। कीमा बनाया हुआ मांस निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:
लहसुन के साथ प्याज भूनें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं,चावल और कटा हुआ जड़ी बूटी। परिणामी द्रव्यमान के साथ तैयार शलजम भरें। मल्टीकोकर के तल पर वनस्पति तेल डालो और शीर्ष पर तैयार उत्पादों को रखें। स्वादिष्ट शलजम पकाने के लिए कैसे? पहले "बेक" मोड का चयन करके उपकरण पर 5 मिनट के लिए स्विच करें। फिर थोड़ा पानी के साथ पतला टमाटर प्यूरी के साथ शलजम पर डालें। अगला चरण उसी "बेकिंग" मोड में 40 मिनट है। शलजम को रसदार बनाने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो आप इसे प्रक्रिया में थोड़ा और सॉस के साथ डाल सकते हैं। अंत में, "स्टू" मोड का चयन करें और डिश को 10 मिनट के लिए उबाल दें। सुगंधित शलजम तैयार है! उबले हुए आलू या मसले हुए आलू के साथ परोसें।
