यह एक ऐसी डिश है, जिसका नाम शायद ही कभी सुना जाएऔर, इसके अलावा, वे सही ढंग से लिखते हैं, इसमें मीठी मलाईदार जेली होती है। "पन्ना कत्था" या पन्ना कत्था एक आदर्श मिठाई बन सकता है, जब सभी पाक कल्पनाएँ पहले ही समाप्त हो चुकी हैं, और आप वास्तव में अपने दोस्तों या प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं। यदि आप जानते हैं कि पन्ना कोट्ट को कैसे पकाना है, तो आप हमेशा किसी भी पार्टी में प्रमुख शेफ के रूप में पहचाने जाएंगे।
यह डिश आदर्श है अगरकेक या पेस्ट्री तैयार करने का समय नहीं है, और फ्रिज में आवश्यक भोजन न होने पर भी। उत्पादों का एक सरल सेट और खाली समय के एक घंटे के एक चौथाई से अधिक - इस तरह के एक पन्ना कुटीर नुस्खा एक नौसिखिए कुक द्वारा भी महारत हासिल कर सकता है। यह इतालवी भोजन, जो एक पारंपरिक मिठाई है, न केवल व्यंजनों का सबसे स्वादिष्ट है, बल्कि जामुन और फलों के साथ एक उत्तम क्रीम से बना सबसे नाजुक भी है।
उदाहरण के लिए, आप इस तरह की मिठाई बना सकते हैंतरीका: क्रीम (950 मिली।), चीनी (150 जीआर।) और वैनिलिन (1 पैक।) लें। इसके अलावा, आपको जिलेटिन (45 ग्राम) और एक छोटे नींबू के उत्साह की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, यह जिलेटिन की तैयारी करने के लायक है - इसे आधे घंटे पहले पानी में भिगोया जाना चाहिए। जबकि जिलेटिन सूज जाता है, आप एक छोटे कंटेनर में क्रीम, नींबू उत्तेजकता और चीनी के एक हिस्से को डाल सकते हैं। क्रीम के धीरे-धीरे गर्म होने के बाद, आप इसमें वानीलिन डाल सकते हैं और मिश्रण को एक उबाल तक ला सकते हैं, इसे लगातार हिलाते रहें। क्रीम को उबालने की अनुमति के बिना, पैन को गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए, सूजन वाले जिलेटिन के साथ मिलाया जाना चाहिए और गर्म किया जाना चाहिए। इसके अलावा, जब तक जिलेटिन पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है तब तक उबलते हुए मिश्रण को हिलाते रहने के लिए, पन्ना कत्था नुस्खा प्रदान करता है। तैयारी के अंतिम चरण में, यह केवल गाढ़ा मिश्रण से नींबू उत्तेजकता निकालने के लिए बनी हुई है, सांचों में थोड़ा ठंडा डिलिसिटी डालें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
कभी-कभी यह न केवल जानना महत्वपूर्ण है कि कैसेपन्ना कत्था मिठाई तैयार करें, लेकिन यह भी कि इसे कैसे सही तरीके से निकालना है ताकि आकर्षक आकार को परेशान न करें। यदि खाना पकाने के दौरान सिलिकॉन के सांचों का उपयोग किया गया था, तो कोई समस्या नहीं होगी - भोजन को केवल एक चाकू के साथ बंद करना होगा और धीरे से एक प्लेट पर बदल दिया जाएगा। यदि मोल्ड प्लास्टिक हैं, तो उन्हें पहले कुछ सेकंड के लिए बहुत किनारे तक गर्म पानी में उतारा जाना होगा, और फिर उपरोक्त सभी जोड़तोड़ को दोहराया जाना चाहिए।
के लिए एक उत्कृष्ट पन्ना कूटा नुस्खा इस्तेमाल किया जा सकता हैबच्चों की मेज को सजाने और पूरक करने के लिए। यह एक चॉकलेट विनम्रता है, विशिष्ट सुगंधित और स्वादिष्ट स्वादिष्ट है। इसे बनाने के लिए, आपको दूध (250 मिलीलीटर), चॉकलेट (100 जीआर), क्रीम (500 मिलीलीटर), चीनी (60 जीआर।) और जिलेटिन (20 जीआर) लेने की जरूरत है। सबसे पहले आपको पानी के स्नान में चॉकलेट को पिघलाने की जरूरत है, ध्यान से इसमें दूध, क्रीम डालें, चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं, उबलते हुए द्रव्यमान को रोकें। जिलेटिन को एक घंटे के एक चौथाई के लिए पानी में भिगोया जाना चाहिए (जो इस पन्ना कॉटेज नुस्खा से निपटने से पहले सबसे अच्छा किया जाता है), और जब यह सूज जाता है, तो चॉकलेट और दूध द्रव्यमान के साथ मिलाएं। ठंडा मिश्रण को सांचों में डालना चाहिए और ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए।
और अगर आप वास्तव में पन्ना कूटना चाहते हैंअसामान्य, एक क्लासिक डिश की तरह नहीं, आपको दही की स्वादिष्टता की कोशिश करनी चाहिए। इसके लिए निम्न सामग्रियों की आवश्यकता होगी: क्रीम (150 मिली।), बिना दही के प्राकृतिक दही (400 ग्राम।), शक्कर (60 ग्राम।) और जिलेटिन (20 ग्राम।)। जिलेटिन को पानी में बहने के लिए अग्रिम में भिगोना अनिवार्य है - जबकि ऐसा हो रहा है, आपको सॉस पैन में क्रीम को गर्म करने की आवश्यकता है, धीरे-धीरे इसे चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि बाद में पूरी तरह से भंग न हो जाए। जब मिश्रण उबलना शुरू हो जाता है, तो आप एक मिक्सर में फेंटा हुआ जिलेटिन और दही डाल सकते हैं। अच्छी तरह से मिश्रित द्रव्यमान को ठंडा किया जाता है और नए नए साँचे में डाला जाता है - रेफ्रिजरेटर में दो या तीन घंटे बिताने के बाद, पन्ना कत्था पकाने के लिए और अपने मेहमानों की खुशी के लिए, मेज पर भेजने के लिए तैयार हो जाएगा।
