नाचोस सॉस बनाना आसान है। और इस तरह के ऐपेटाइज़र किसी भी पार्टी या किसी अच्छी कंपनी में एक नई फिल्म देखते समय एक सिग्नेचर डिश बन जाएंगे। हाथ पर सामग्री के आधार पर एक गर्म नाश्ते के लिए ड्रेसिंग बहुत विविध हो सकता है।
चिप्स "नाचोस" पारंपरिक मैक्सिकन हैंपकवान। यह ध्यान देने योग्य है कि एज़्टेक और स्पेनिश के तत्वों से बना पारंपरिक व्यंजन, दुनिया भर में जाना और लोकप्रिय है। अधिकांश व्यंजनों की प्राचीनता में उनकी जड़ें हैं और पीढ़ी से पीढ़ी तक नीचे पारित की जाती हैं। यह इस कारण से है कि 2010 में मैक्सिकन भोजन को यूनेस्को की विश्व विरासत स्थल के रूप में सम्मानित करने का निर्णय लिया गया था।
चिप्स "नाचोस" - एक पारंपरिक मैक्सिकन डिश,जो स्वाभाविक रूप से बेहतरीन मकई टॉर्टिला है। पिछली शताब्दी के 40 के दशक में खस्ता त्रिकोण दिखाई दिए। फिर भी, उन्हें गर्म सॉस के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक के रूप में परोसा गया। उन दिनों, मकई त्रिकोण कहीं भी मिल सकते थे, और स्थानीय गृहिणियों ने उनके लिए गर्म कपड़े बनाने के लिए अपना अनूठा नुस्खा बनाने की कोशिश की।
नाचोस सॉस बहुत विविध हो सकता है। परंपरागत रूप से, कॉर्न चिप्स को पनीर सॉस, सालसा या ग्यूकोमोल के साथ परोसा जाता है। सब्जियों के साथ कुरकुरी नाचोज़ बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
यह ऐपेटाइज़र एक मुख्य कोर्स के रूप में परोसा जाता है और इसे नाचोज़ के लिए एक वनस्पति सॉस के रूप में भी उपयोग किया जाता है, जो घर पर तैयार करना बहुत आसान है।
कटा हुआ प्याज और काली मिर्च के साथ लहसुन कटा हुआवनस्पति तेल में तला हुआ। फिर मिर्च पाउडर और डिब्बाबंद टमाटर मिलाए जाते हैं। मिश्रण तरल के महत्वपूर्ण वाष्पीकरण तक कम गर्मी पर उबला हुआ है। उबले हुए बीन्स और पपरिका को जोड़ने के बाद, बीन्स को गूंध लें और बड़े पैमाने पर गाढ़ा होने तक उबालते रहें। सब्जी के मिश्रण को एक सांचे में रखें, चिप्स को किनारों पर एक तंग रिंग में रखें और चेडर चीज़ के साथ सब कुछ रगड़ें। पूरी तरह से बेक होने तक पहले से गरम ओवन में रखें।
पारंपरिक मैक्सिकन भोजन की कल्पना इसके मुख्य घटक के बिना नहीं की जा सकती - साल्सा सॉस, जिसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
टमाटर और मिर्च मिर्च को छीलना चाहिएबीज और प्याज के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और दो चम्मच नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आग पर रखें। उबाल आने के बाद पांच मिनट तक पकाएं।
कई साल्सा व्यंजनों हैं। यह सबसे आम घर का बना नाचोस सॉस था। कुछ मामलों में, पारंपरिक सामग्रियों में फीजोआ या जैलापेनो मिर्च को जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, हम साल्सा क्रिया के बारे में बात कर रहे हैं।
यह सबसे आम यूरोपीय संस्करण है।कॉर्न चिप्स के लिए ड्रेसिंग। यह उन घटकों से काफी सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है जो किसी भी रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं। आवश्यक घटक:
ये सभी घटक नाचोस कॉर्न चिप्स के लिए पनीर ड्रेसिंग के 4-5 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
सबसे पहले, आपको मलाईदार पिघलाने की आवश्यकता हैकम गर्मी पर तेल। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ कड़ा पनीर डालें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएं। उसके बाद, गर्म मिर्च मिर्च पीसें, जड़ी-बूटियों के साथ मौसम और आग पर छोड़ दें, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि पनीर और अन्य सभी सामग्री एक सजातीय द्रव्यमान में बदल न जाए। कॉर्न चिप चीज़ सॉस तैयार है। आप ताजा जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ मसाला करके एक गर्म क्षुधावर्धक की सेवा कर सकते हैं।
नाचोस के लिए ड्रेसिंग के लिए विकल्प तैयार करनाएक महान कई हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान है - गर्म मिर्च मिर्च की उपस्थिति, जो मैक्सिकन व्यंजनों से संबंधित है। मसालेदार चटनी के साथ संयुक्त खस्ता त्रिकोणीय मकई चिप्स किसी भी पार्टी में एक हस्ताक्षर पकवान बन जाएगा, साथ ही साथ अपने पसंदीदा फिल्म को अपने निकटतम लोगों की कंपनी में देखने के लिए एक आवश्यक विशेषता है।
