/ / स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद जीभ और ताज़ी ककड़ी के साथ

स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद जीभ और ताजा ककड़ी के साथ

जीभ और ताज़े खीरे के साथ सलाद का स्वाद बहुत ही तीखा होता है, हालाँकि इसे बनाना बहुत आसान है। इसे परतों में और सामग्री को मिलाकर दोनों में मेज पर परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • जीभ - 300 ग्राम;
  • मटर के साथ काली मिर्च;
  • प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
  • जमीन काली मिर्च;
  • शैम्पेन का कैन - 500 ग्राम;
  • बे पत्ती;
  • हरी प्याज, डिल, अजमोद (अपने स्वाद के लिए);
  • ककड़ी (ताजा) और प्याज - प्रत्येक एक;
  • मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
  • नमक।

जीभ और ताजा ककड़ी के साथ सलाद

कैसे खाना बनाना है?

  1. पानी को उबाल लेकर लाएं और उसमें जीभ को दो घंटे तक भेजें। खाना पकाने के अंत से सत्रह मिनट पहले, प्याज को चार भागों में काटकर जीभ पर भेजें।
  2. फिर पैन में तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। नमक और थोड़ा उबाल आने दें। अपनी जीभ को बाहर निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। इसमें से त्वचा को हटा दें और जीभ को मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में काट लें।
  3. सभी साग को काट लें।
  4. मशरूम को क्यूब्स में काटें, और ताजा खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
  5. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें। फिर सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में डालें, नमक डालें, फिर पिसी काली मिर्च के साथ भोजन छिड़कें।
  6. जीभ, ताजा ककड़ी, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मौसम के साथ सलाद। उपद्रव, हलचल। बस इतना ही, भोजन तैयार है!

जीभ और ताजा ककड़ी के साथ सलाद। पनीर और नट्स के साथ पकाने की विधि

सामग्री (एक सेवारत के लिए):

  • जीभ - एक सौ ग्राम;
  • ककड़ी (एक);
  • जमीन काली मिर्च;
  • अखरोट - 50 ग्राम;
  • पनीर - पचास ग्राम;
  • मेयोनेज़;
  • नमक।

जीभ और ताजा ककड़ी नुस्खा के साथ सलाद

स्वादिष्ट पकवान बनाना

  1. जीभ को उबालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। इसे, साथ ही खीरे को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
  2. पनीर को कद्दूकस कर लें।
  3. मेवों को कुचल देना चाहिए।
  4. सभी तैयार सामग्री को सलाद कटोरे, काली मिर्च और नमक में डाल देना चाहिए। जीभ और ताजा ककड़ी मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें, नट्स के साथ छिड़के। बस इतना ही, भोजन तैयार है!

किशमिश और पोर्ट वाइन के साथ डिश

जीभ और ताज़े खीरे के साथ सलाद का स्वाद सुखद होता है। और बंदरगाह के साथ किशमिश इस व्यंजन में अपना स्पर्श लाते हैं।

सामग्री:

  • जीभ - 1 पीसी ।;
  • ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
  • किशमिश - 50 ग्राम;
  • प्याज - 1 पीसी ।;
  • पोर्ट वाइन - 5 मिली;
  • पत्ता सलाद - 50 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम और मेयोनेज़।

ताजा ककड़ी जीभ के साथ सलाद

एक व्यंजन पकाना:

  1. जीभ को उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
  2. बिना छिलके वाले खीरे को भी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
  3. कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए प्याज को उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए, फिर काट लें (बहुत बारीक)।
  4. किशमिश को बहते पानी के नीचे धोएं और आधे घंटे के लिए पोर्ट वाइन डालें।
  5. सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में भेजें।
  6. नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ खट्टा क्रीम के साथ जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। लेटस के पत्तों पर रख कर परोसें। तैयार!

चीनी भाषा में

चीनी सलाद जीभ और ताजा ककड़ी के साथ

जीभ और ताजा चीनी ककड़ी के साथ सलाद रूस में एक लोकप्रिय व्यंजन है। बीफ जीभ में लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। खाना पकाने के लिए आप वील जीभ ले सकते हैं।

सामग्री:

  • जीभ - 500 ग्राम;
  • सोया सॉस;
  • मटर के साथ काली मिर्च;
  • तिल के बीज;
  • तिल का तेल;
  • नींबू का रस;
  • ककड़ी -2 पीसी ।;
  • नमक;
  • प्याज - 1 पीसी ।;
  • बे पत्ती;
  • लहसुन;
  • वनस्पति तेल

जीभ और ताजा ककड़ी के साथ सलाद। व्यंजन विधि

  1. अपनी जीभ को उबलते पानी में डालें और पाँच मिनट के लिए छोड़ दें।
  2. फिर पानी निकाल कर धो लें। फिर से डालें और नरम होने तक लगभग दो घंटे तक पकाएँ।
  3. जीभ निकालें और ठंडा करें, शोरबा छोड़ दें। इसके बाद जीभ को छील लें। पंद्रह मिनट के लिए काली मिर्च के साथ मसाला, उबलते शोरबा पर वापस भेजें।
  4. फिर जीभ को ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को मीट मैलेट से तब तक फेंटें जब तक वह फट न जाए, फिर उसे काट लें।
  5. खीरे को जीभ पर भेजें, ऊपर से सोया सॉस, तेल और नींबू का रस डालें, तिल और काली मिर्च छिड़कें। सलाद तैयार।

अंडे के साथ

अब जीभ और ताजे खीरे और अंडे के साथ सलाद बनाने का एक और तरीका देखते हैं।

सामग्री:

  • जीभ - दो सौ ग्राम;
  • मीठी मिर्च (एक);
  • कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - एक सौ ग्राम;
  • ककड़ी - एक टुकड़ा;
  • चीनी - एक चम्मच;
  • मकई (डिब्बाबंद) - चार सौ ग्राम;
  • अंडा - 3 मध्यम;
  • मेयोनेज़;
  • प्याज - 1 पीसी ।;
  • नींबू का रस।

तैयारी:

  1. आपको पहले अपनी जीभ उबालने की जरूरत है।
  2. प्याज को आधा मिनट के लिए उबलते पानी में काटकर भेजा जाना चाहिए, वहां नींबू का रस डालें और चीनी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
  3. जीभ, सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
  4. अंडे उबाल लें। फिर उन्हें बारीक काटने की जरूरत है।
  5. मकई के साथ सभी पूर्व-तैयार उत्पादों को एक कटोरे में भेजें।
  6. फिर नमक डालें और डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें। उसके बाद, सलाद को मिलाया जाना चाहिए। बस इतना ही, डिश तैयार है!

जीभ और ताजा ककड़ी और अंडे के साथ सलाद

एक और सलाद विकल्प

लंच के लिए यह सलाद एक बेहतरीन विकल्प है। बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट।

सामग्री:

  • चिकन दिल - तीन सौ ग्राम;
  • स्टार्च - दो बड़े चम्मच;
  • गाजर और लीक - प्रत्येक एक;
  • अंडा - 2 पीसी ।;
  • ककड़ी - 3 पीसी ।;
  • मसालेदार मशरूम - साठ ग्राम;
  • डिल;
  • नमक;
  • सूरजमुखी तेल;
  • अनार - 50 ग्राम ;
  • आधा शिमला मिर्च;
  • मेयोनेज़।

तैयारी:

  1. गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को छल्ले में काट लें। इन सभी को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तल लें। पहले से पकी हुई जीभ और दिल को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
  2. बारीक कटा हुआ डिल के साथ अंडे मारो और उनमें स्टार्च जोड़ें। इस ऑमलेट को तल कर ठंडा कर लें।
  3. अगला, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को धोने और काटने की जरूरत है।
  4. सलाद के सभी घटकों को एक कटोरे में डालें, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
  5. दिल के आकार की प्लेटों पर रखें और किनारों के चारों ओर लाल शिमला मिर्च से गार्निश करें। हमारा खाना तैयार है!

इतालवी व्यंजन पसंद करने वालों के लिए सलाद

जीभ और ताजा ककड़ी के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • ताजी पिसी मिर्च;
  • ककड़ी - 2 पीसी ।;
  • नमक;
  • जीभ (मध्यम आकार) और एवोकैडो - प्रत्येक एक;
  • तुलसी - कुछ शाखाएँ;
  • नींबू का रस - 50 मिली;
  • जतुन तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. जीभ को उबालें, ठंडा करें।
  2. फिर इसे छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
  3. खीरे भी स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं। एवोकाडो से त्वचा को हटा दें और इसे क्यूब्स में काट लें।
  4. पकवान के सभी घटकों को एक कटोरे में भेजा जाना चाहिए।
  5. फिर सलाद को तेल और नींबू के रस के साथ डालें।
  6. फिर नमक और काली मिर्च मिलाएं। तुलसी की टहनी के साथ परोसें।

सेब, जीभ और खीरे के साथ सलाद

सामग्री:

  • जीभ - तीन सौ ग्राम;
  • नमक;
  • सेब और खीरे - 2 पीसी ।;
  • हरी मटर (डिब्बाबंद) - 110 ग्राम;
  • जमीन काली मिर्च;
  • मेयोनेज़।

तैयारी:

  1. जीभ को उबालना, ठंडा करना और उसमें से त्वचा को हटाना आवश्यक है। खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। जीभ को भी बिल्कुल इसी तरह से काटें।
  2. सेब को पहले से छीलकर बारीक कटा या घिसा भी जा सकता है।
  3. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, उनमें मटर डालें। फिर पकवान को नमकीन और काली मिर्च के साथ अनुभवी होना चाहिए।
  4. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार!
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