मशरूम के राज्य का अध्ययन माइकोलॉजी के विज्ञान द्वारा किया जा रहा है। इसकी घटना की अवधि को उन्नीसवीं शताब्दी का अंत माना जाता है।
मशरूम का राज्य जीवन का एक विशेष रूप है,विभिन्न स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला में मौजूद है। इसमें प्राकृतिक जीवों का एक बड़ा और बहुत सामान्य समूह शामिल है जो जानवरों और पौधों दोनों की विशेषताओं को ले जाते हैं।
मशरूम एक अरब से अधिक वर्षों के लिए पृथ्वी पर दिखाई दियापहले। धीरे-धीरे, जीवन का यह रूप ग्रह पर सभी पारिस्थितिक तंत्रों का एक अभिन्न अंग बन गया है। मशरूम के राज्य की सामान्य विशेषता प्रजातियों की एक बड़ी पारिस्थितिक और जैविक विविधता की विशेषता है। वर्तमान में उपलब्ध आंकड़ों के अनुसार, ग्रह पर इस जीवन रूप के एक सौ से दो सौ और पचास हजार विभिन्न प्रतिनिधि हैं। वैज्ञानिकों ने उनमें से केवल पांच प्रतिशत का वर्णन किया।
मशरूम का राज्य भूमि पर, हवा में और मौजूद हैपानी में भी। यह जीवन रूप ग्रह के जीवमंडल में सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है, जो सभी प्रकार के कार्बनिक पदार्थों को विघटित करता है। कुछ प्रकार के मशरूम का उपयोग भोजन और घरेलू उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इन जीवित जीवों का उपयोग दवाओं के उत्पादन में भी किया जाता है।
माइकोलॉजी की शुरुआत से पहले, कवक को वर्गीकृत किया गया थापौधों का साम्राज्य। बैक्टीरिया, शैवाल और लाइकेन के साथ, वे निचले डिवीजन के थे। इन समूहों के आगे के अध्ययन के लिए उन्हें दूसरे, नए वर्गीकरण प्रणाली के अनुसार वितरित करने की आवश्यकता है।
मशरूम, पौधों के विपरीत, प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के लिए आवश्यक क्लोरोफिल की कमी है। इसके परिणामस्वरूप, जानवरों के साथ समानता से, जीवन के इस रूप को बाहर से प्राप्त कार्बनिक पदार्थों द्वारा खिलाया जाता है।
मशरूम का साम्राज्य इसके अलगाव को सही ठहराता हैअपने संघटक जीवित जीवों की अनूठी क्षमताओं के कारण पौधे समूह। इस जीवन रूप के लगभग सभी प्रतिनिधियों में मायसेलियम या एक रेशा प्रणाली है। यह इसकी मदद से है कि पोषक तत्वों का अवशोषण होता है। मशरूम के तारों को हाईफे कहा जाता है। वे न केवल पोषण के लिए आवश्यक हैं, बल्कि विशेष प्रजनन वाले शरीर के गठन के लिए, सतह पर या जिसके अंदर बीजाणु स्थित हैं।
माइकोलॉजी कवक को विभिन्न प्रजातियों में विभाजित करती है। इस राज्य का वर्गीकरण बीजाणुओं के प्रकार और बीजाणु-असर तत्वों की संरचना से बनता है जो जीवन के इस रूप से संबंधित हैं।
विभिन्न आकारों के मशरूम प्रकृति में पाए जाते हैं।उनकी सीमा सूक्ष्म एककोशिकीय रूपों (खमीर) से लेकर महत्वपूर्ण नमूनों तक होती है, जिसमें फलने वाले शरीर का व्यास पचास सेंटीमीटर से अधिक होता है।
उनकी संरचना में, मशरूम के राज्य के प्रतिनिधिकाफी विस्तृत विविधता है। इन जीवों की मिट्टी के प्रकार अक्सर पेड़ की जड़ों के साथ सहजीवन में विकसित होते हैं, जिससे माइकोराइजा होता है। मशरूम कार्बनिक पदार्थों को खनिज करते हैं, जिससे ह्यूमस बनता है। मृदा जीवन रूप के कुछ प्रतिनिधि वन कूड़े के विनाश में योगदान करते हैं। शिकारी जीव पौधों और जानवरों में परजीवी करते हैं और छोटे गोल कीड़े को पकड़ते हैं।
मशरूम साम्राज्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता हैप्राकृतिक तत्वों का चक्र। इस जीवन रूप के प्रतिनिधियों के लिए धन्यवाद, जानवरों और पौधों के मलबे का अपघटन होता है। यह जटिल प्रक्रिया सैप्रोफाइट्स के समूह से संबंधित कैप मशरूम द्वारा की जाती है। उदाहरण के लिए, कई वार्ताकारों को उनके लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
कुछ मशरूम एंजाइम तंत्र में समृद्ध हैं,जो जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का उत्पादन करता है। इन गुणों का उपयोग फलों के रस की स्पष्टीकरण प्रक्रियाओं में, कच्चे माल और रौघे के प्रसंस्करण में, साथ ही प्रोटीन और स्टार्च के हाइड्रोलिसिस में किया जाता है। औद्योगिक उत्पादन में मशरूम ब्लैक मोल्ड का उपयोग साइट्रिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है।
हालांकि, सभी प्रतिनिधि फायदेमंद नहीं हैं।मशरूम वानिकी को बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं, पेड़ों पर परजीवी कर सकते हैं और उनकी हार का कारण बन सकते हैं। साथ ही, जीवन का यह रूप लोगों (जिल्द की सूजन, पपड़ी, दाद) में विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है।
