Juhe su vrlo važno jelo za tijelo. Svakodnevno vruća tekuća hrana dobra je za gastrointestinalni trakt, a probavni sustav je lako apsorbira.
Juhe su različite: mesne, povrtne, gljive, ribe i tako dalje. U ovom ćemo članku pogledati kako pripremiti juhu od gljiva od smrznutih gljiva.
Bilo koja priprema hrane zahtijevatemeljito pripremiti. Svi sastojci moraju biti kvalitetni, dobro isprani i lijepo izrezani. Pravljenje juhe samo je pola uspjeha. Morate znati pravilno i lijepo predstaviti gotovo jelo. Sastojci se moraju međusobno kombinirati.
Da napravim juhu od gljivasmrznute gljive, trebat će vam: same svježe smrznute gljive, krumpir, mrkva i tako dalje. Možete koristiti bilo koje vrste gljiva: bijele, vrganje, vrganje, šampinjone, lisičarke, vrganje i druge.
Gljiva juha od svježeg, svježe ubranoggljive su bogatije i ukusnije. Ali smrznuto može biti i izvrsno jelo. Gljive dobro podnose smrzavanje i zadržavaju svoj ukus.
Dobra vijest je ta što je smrznuta gljiva juha od gljivamože se kuhati tijekom cijele godine. Srećom, pronaći ih u raznim trgovačkim lancima nije problem. A ako su prikupljeni vlastitim rukama, onda je ovo idealno.
Za ukusan recept s gljivamasmrznuta juha od gljiva, trebat će vam gljive (po mogućnosti šampinjoni), oko 350 grama, 8 krumpira, 1 velika mrkva, luk, paprika (dva komada), suncokretovo ulje. Po ukusu se dodaju papar, sol i začini.
Krumpir je oguljen i izrezan na trakice. Voda se ulije u lonac, oko 2 litre, tamo se stavi krumpir i kuha na laganoj vatri.
Zatim se luk temeljito opere, oljušti i izreže na kockice. Prije pranja luka, mora se prerezati na dvije polovice kako ne bi izazivao suze.
Mrkva se također oguliti i izrezati na tanke trake. Možete koristiti rende i naribati.
Sljedeći je korak pržiti pripremljenoluk i mrkva u suncokretovom ulju. I prvo se luk prži dok ne porumeni, a zatim se doda mrkva. Svi dinstajte zajedno oko pet minuta. Bugarski papar dodaje se prženju (po mogućnosti svježi, ali je prikladan i smrznuti). Jedini uvjet ovog klasičnog recepta je da ako su gljive svježe, tada ne trebate dodavati papar. Inače će svojom aromom nadjačati okus gljiva. Ako se juha od gljiva priprema od smrznutih gljiva, tada će papar, naprotiv, poboljšati njihov okus i aromu.
Dalje se koriste gljive. U idealnom slučaju, ako su izrezane na kockice prije smrzavanja. Ali ako to nije tako, onda ćete morati malo patiti. Smrznute gljive šalju se u posudu s krumpirom (bez odmrzavanja). Ne preporučuje se odmrzavanje. U protivnom će izgubiti svoj ukus i oblik. A ako ih stavite smrznute, tada će sav okus izaći u buduću juhu. Čim voda zavrije, neophodno je ukloniti nastalu pjenu. Vrijeme kuhanja je otprilike 20 minuta.
U prženje dodajte 5 žlica gljivajuhu i dinstajte 10 minuta. Zatim se sve stavi u lonac, posoli i začini po ukusu. Po potrebi se mogu dodati vaši omiljeni začini. Gotova juha kuha se još pet minuta.
Ukusno i jednostavno jelo je spremno. Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti začinskim biljem (list peršina ili kopra).
Iako se čini da gljive nisu kompatibilne stjestenina, juha će ispasti bogata i ukusna. Za ovu juhu trebat će vam smrznute gljive (350 grama), pileće meso 300 grama, 4 krumpira, jedna mrkva, jedan luk, tjestenina oko 60 grama.
Prvo trebate staviti pileće meso da se kuha(u principu možete koristiti bilo koje meso: govedinu, janjetinu). Ako se koristi piletina, kuhat će se oko sat vremena. Govedina i janjetina - malo duže.
Luk se oguliti i poslati u juhu.
Oprani i oguljeni krumpir možete izrezati na kockice ili trakice. Mrkvu također operemo, ogulimo i narežemo na trakice ili naribamo.
Krumpir se stavlja u gotovu juhu i kuha pet minuta.
Dalje, gljive idu na juhu. Možete koristiti bilo koju vrstu. Posebno je dobra juha od gljiva od smrznutih vrganja.
Nužno je ukloniti nastalu pjenu.
Zatim se doda mrkva, i sve se kuha 10 minuta.
Sljedeći je korak dodavanje vermicelli (ili druge tjestenine). Ako je juha gusta, stavite manje vermikela.
Nakon 10 minuta, juha je gotova.
Za ovu juhu trebat će vam: gljive - 500 grama, 5 krumpira, 2 mrkve, 2 luka, 2 žlice. l. griz, maslac.
Voda se ulije u tavu, posoli. Čim voda zavrije, dodaju se gljive. Sve se kuha 10 minuta.
Očišćeni krumpir i kockice dodaju se u buduću juhu.
Istodobno se prži luk, izrezan na pola prstena, i mrkva - u trakama.
Prženo povrće stavlja se s gljivama.
Dodajte lovorov list i griz.
Da biste izbjegli stvaranje grudica griza, žitarice morate dodati u malom mlazu.
Kuhajte juhu pet minuta. Ukusno jelo je spremno. Prilikom posluživanja dodajte kiselo vrhnje i začinsko bilje.
Ovaj je recept teško pronaći jer ga pripremaju samo najposvećeniji ljubitelji smrznute juhe od vrganja.
U pripremi ovog jela nema ništa teško. Baza je sok od rajčice.
U sok se dodaju 4 krumpira. Tada se koriste luk i mrkva.
Bolje je odabrati bijele gljive. S njima će juha ispasti bogata i aromatična.
Nedavno je takvo jelo poput juhe od pirea vrlo popularno. Da biste to učinili, trebat će vam same gljive (bilo koje vrste), 500 ml vrhnja, vaši omiljeni začini i začinsko bilje.
Gljive možete staviti kroz mlin za meso ili miješalicu. Baza je spremna. Po ukusu se dodaje sol i papar.
Dobivena smjesa kuha se u loncu. Dodaje se vrhnje. Glavna juha je spremna.
Gotovoj juhi od pirea možete dodati krutone ili kobasice. Na vrhu ukrasite začinskim biljem.
Svaka domaćica ima svoj receptjuha od smrznutih vrganja i još mnogo toga. Uglavnom, gljive se kombiniraju s krumpirom, mrkvom i lukom. Kao podlogu možete koristiti mesnu juhu, sok od rajčice ili kremasti umak.
U juhu od gljiva od smrznutih vrganja možete dodati grah, grašak, ječam i tako dalje.
Sastojci ovise o tome tko što voli.
Neki prije spravljanja juhe od gljiva odsmrznute gljive prema receptu gljive se prže s lukom i mrkvom. Zatim se prženo doda u kipuću juhu s krumpirom. Ispast će zanimljivo i ukusno jelo.
Naučiti kako napraviti juhu od smrznutih gljiva nije teško. Glavna stvar je zaliha gljiva u jesen. Napokon, prikupljeno vlastitim rukama mnogo je ukusnije i zdravije od kupljenog u trgovini.
Recenzije za pripremu juhe od gljiva samo su pozitivne. Preporuča se uključiti ovu vrstu juhe u svoju prehranu. Barem jednom u dva tjedna.
