Ovaj relativno jeftin proizvod može biti izuspjeh u pripremi svečanog jela. Postoji nekoliko metoda obrade. Za kuhanje svinjskih rebara u pećnici, recept također nije jedini. Možete ih odmah ispeći, ali najprije možete kuhati ili pržiti. Vrlo je poželjno marinirati rebra prilikom pečenja i kuhanja izravno u pećnici. A za pečenje u sirovom obliku potrebna vam je glazura, koja je namijenjena za formiranje ukusne i lijepe kore i da bi meso bilo mekano i sočno.
Recepti svinjskih rebara
Najlakši recept.Kuhajte rebra jedan sat na vrlo niskoj temperaturi nakon ključanja. Svakako odmah posolite. Izvadite iz juhe, lagano osušite ubrusom. Pripremite glazuru: pretvorite u miješalica češnjak i chili bez žitarica, sjemena ili korijandra (korijandra), pomiješajte s umakom od soje, meda i omiljenih začina. Svi proizvodi - po prisutnosti i ukusu. Proširite glazure na rebra velikodušno, stavite ih u rukav za pečenje i pecite u pećnici oko četrdeset šest stupnjeva oko četrdeset minuta. Ispada vrlo lijepo i ukusno!
Ukusna svinjska rebra
Понадобится восемьсот граммов свиных рёбер, pola šalice umaka od jabuke, kečap, tri žlice smeđeg šećera, limunov sok, dvije žlice umaka od soje, crni papar, paprika, češnjak, cimet. Rib se razdijeli na dijelove. Iz preostalih sastojaka pripremite umak i meso marinirajte u njemu sat i pol. Zatim stavite rebra na lim za pečenje, zapečatite folijom i pecite najmanje jedan sat na temperaturi od dvjesto dvadeset stupnjeva. Svakih petnaest minuta podmažite površinu rebara marinadom. Kada je meso mekano, uklonite foliju, prelijte ostatak umaka i pecite do zlatno smeđe boje. Prilikom posluživanja, prelijte umak i poslužite ga odvojeno.
Svinjska rebra u pećnici - recept s jabukama
Trebat će vam:jedan i pol kilograma svinjskih rebara, biljnog ulja, meda, jabuka, limuna, začina. Izrežite jabuke na šest do osam dijelova, uklonite sredinu i stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Za glazuru zagrijte med dok ne zavrije s biljnim uljem (pedeset do pedeset) i limunovim sokom. Podijelite rebra u dijelove, istrljajte solju i paprom, stavite na jabuke i prekrijte glazurom od meda. Pecite četrdeset do pedeset minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Premažite rebra medom, lagano pospite krupnom soli i pecite dok ne postanu svijetla.
Glazbena svinjska rebra u pećnici - recept za kivi
Trebat će vam:kilogram svinjskih rebara, pola kilograma kivija, luk, dva češnja češnjaka, dvije žlice šećera (po mogućnosti smeđeg), žlica senfa, sol, ljuta crvena i crna paprika, dvije do tri žlice biljnog ulja i sojin umak, vino ili jabučni ocat. Uklonite kožu s kivija i izgnječite. Luk i češnjak naribajte ili nasjeckajte u blenderu, dodajte kiviju, dodajte tamo sve ostale sastojke osim mesa. Meso se mora marinirati ovom smjesom. Temeljito promiješajte, naribajte rebra i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena. Stavite rebra u kalup, pecite na temperaturi od dvjesto stupnjeva dok tekućina ne ispari, a zatim smanjite temperaturu. Kad se stvori lijepa kora, jelo bi trebalo biti gotovo. Svinjska rebra u pećnici izvrsna su za svaki praznik - recept je jednostavan, proizvodi su dostupni.
