Gotovo u svakoj kući ima zalihatjestenina. Njihova popularnost je zbog brzine i jednostavnosti pripreme. Od ovog proizvoda napravljen je prilično ukusan prilog za meso, ribu, kotlete ili kobasice. Ali tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku posebno je ukusna.
Jelo pripremljeno prema sljedećemtehnologija, ispada toliko ukusna da se može poslužiti ne samo za svakodnevnu obiteljsku večeru, već i za dolazak gostiju. Sastoji se od jednostavnih i lako dostupnih komponenti koje su dostupne u bilo kojem modernom supermarketu. Da bi vaša obitelj mogla cijeniti tako nježnu i aromatičnu poslasticu poput tjestenine s plodovima mora u kremastom umaku, unaprijed se opskrbite svim potrebnim proizvodima. U tom biste slučaju trebali imati pri ruci sljedeće komponente:
Uz to vam je potrebna kamena ili morska sol, začini, bilo koje biljno ulje i svježe lišće salate.
Tehnološki postupak kojimtjestenina s plodovima mora u kremastom umaku može se uvjetno podijeliti u nekoliko faza. Prije svega, trebali biste napraviti luk. Oguljeno je, izrezano na pola prstena i prženo u zagrijanom biljnom ulju. Kad povrće dobije ugodnu zlatnu boju, u tavu se ulije bijelo vino i vrhnje. Sve se to prokuha i kuha dok luk ne omekša.
Umočite u lonac napunjen vrućom vodommorski plodovi. Doslovno za par minuta izvade se iz kipuće vode i pošalju na tavu s kremastim umakom. Tamo se također dodaje sol, začini i aromatično bilje. Sve se to drži na minimalnoj vatri dok umak ne dobije željenu gustoću.
Skuhajte tjesteninu u zasebnoj loncuproizvoda. Za 250 grama paste uzmite 25 g kamene soli i 2,5 litre vode. Najkasnije sedam minuta kasnije, tjestenina se baca u cjedilo. Kad iz njih iscuri višak tekućine, prebace se na tanjur ukrašen lišćem salate i preliju umakom. Sve je to obilno posuto bilo kojim ribanim sirom. Po želji, tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku, čiji će recept zasigurno dodati vašoj kolekciji, ukrašava se grančicama svježeg bilja.
Ovo izdašno i aromatično jelo pripremljeno je takosamo se čak i početnik kulinarstva bez problema može nositi s tim zadatkom. Uz najnižu cijenu dobit ćete slasno ukusnu poslasticu. Začinjena tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku, recept za koji možete vidjeti malo u nastavku, bit će izvrsna opcija za obiteljski ručak ili svečanu gozbu. Da biste ga poslužili na vrijeme za svoj obrok, pobrinite se da imate na raspolaganju:
Da biste poslužili gotovo jelo, trebaju vam listovi svježeg bosiljka.
Postupak morate započeti s pripremom tjestenine.Kuhaju se u tri litre slane kipuće vode, bace u cjedilo i lagano se poškrope maslinovim uljem. Ova jednostavna manipulacija spasit će ih od lijepljenja i pucanja.
Nakon toga možete nastaviti s umakom.Da bi se stvorio, nasjeckani luk i nasjeckani češnjak prže se u vrućoj tavi s maslacem. Omekšanom povrću dodaje se brašno, a nakon minute tamo se ulije krema. Sve se to prokuha, kombinira s ribanim sirom i prethodno opranim plodovima mora.
Budući umak krčka se na minimalnoj vatri, ne zaboravljajućiposolite ga i začinite začinima. Nakon nekoliko minuta na nju se pošalje kuhana tjestenina, pomiješa, malo zagrije i ukloni s plamenika. Prije posluživanja jelo se ukrašava svježim lišćem bosiljka.
Ovo neobično, ali fantastično ukusno jelo priprema se po vrlo jednostavnom receptu. Da biste ga stvorili trebate:
U tavi podmazanoj dobrim maslacem,nasjeckani češnjak je pržen. Doslovno za minutu tu se dodaju odmrznuti plodovi mora, oguljena i nasjeckana rajčica. Sve se to posoli, začini začinima i krčka na laganoj vatri. Nakon otprilike pet minuta ulijte vrhnje u tavu i pirjajte još trideset sekundi.
U lonac napunjen kipućom slanomvode, uronite tjesteninu i kuhajte ih par minuta. Gotovo gotova tjestenina baca se u cjedilo, a zatim šalje na tavu s umakom. Sve se lagano promiješa, zagrije na laganoj vatri minutu i makne sa štednjaka. Prije posluživanja, tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku ukrašava se crvenim kavijarom.
