Što je rezanci harusame? Ovaj proizvod zauzima vodeće mjesto na popisu najpopularnijih sorti tjestenine u japanskoj populaciji.
Harusame rezanci su tanki igotovo prozirne trake slične špagetima. Obvezna komponenta ovog proizvoda je krumpirov škrob. Također uključuje strojni škrob.
Rezanci Harusame vrlo su slični rezanci od funchose ili riže. Ali, unatoč istom izgledu, ovi su proizvodi potpuno različiti u sastavu i ukusu.
Harusame rezanci se vrlo lako pripremaju. Kao i mnoge tjestenine, i ovaj se proizvod smatra izvrsnom prilogom. Poslužuje se uz jela od mesa, povrća, peradi ili morskih plodova.
Okus ovog sastojka posebno je originalan. Međutim, on stječe sofisticiranost u kombinaciji s umakom od soje.
Također treba napomenuti da je harusame vrlo čestokoristi se tijekom pripreme svih vrsta orijentalnih jela, u koja s užitkom uživaju ne samo domaćice, već i iskusni kuhari iz Vijetnama, Japana, Kine, Indonezije i Tajlanda.
Mnogo je različitih jela koja se mogu poslužiti uz harusame prilog. Razmotrimo najpopularniji ručak, za pripremu za koji nam ne treba puno vremena.
Dakle, da biste napravili ukusno i zadovoljavajuće orijentalno jelo usitnjeno, trebate:
Gulaš od pilećeg filea jednostavan je i jednostavan za pripremu.Prvo morate meso temeljito isprati, a zatim od njega odrezati sve nejestive elemente i nasjeckati ga na srednje kocke. Dalje, morate započeti s preradom povrća.
Svježa mrkva i luk ogulite i zatim nasjeckajte ne baš velikim kockicama.
Nakon pripreme glavnih komponenti, nastavitena njihovu toplinsku obradu. Za to se biljno ulje zagrijava jako u gulaš. U nju stavite kriške fileta i pažljivo pržite tri minute.
Nakon smanjenja vatre u posudu dodajte luk i mrkvu. Nakon miješanja sastojaka kuhajte ih oko 10 minuta. U tom slučaju žlicom se neprestano ometaju sve komponente.
Jednom kad piletina i povrće malo omekšaju,dodajte im sol, tajlandski začin i ljutu papričicu. Sastojci se dodaju i konzervirani grah u tijestu od rajčice. Nakon miješanja komponenata, dinstaju se ispod poklopca oko ¼ sata. Za to vrijeme sva hrana treba biti potpuno kuhana.
Prije isključivanja štednjaka, aromatičnom gulašu mora se dodati soja sos. Dodati će poseban okus vašoj večeri.
Prije kuhanja japanske tjestenine,izvadi se iz pakiranja, položi u duboku posudu i prelije hladnom vodom. Nakon nekog vremena, rezanci se bacaju u cjedilo, nakon čega se šalju u kipuću i malo posoljenu vodu. U ovom obliku, harusame se kuha tri minute.
Kad japanske staklene rezance omekšaju, ponovno se bacaju u cjedilo. Nakon što su tjestenini oduzeli svu vlagu, položi se na unaprijed pripremljeni gulaš i temeljito promiješa.
Gotovo jelo s piletinom i rezancima od harusame poslužite toplo za večeru. Preporučljivo je koristiti bez kruha, već sa svježim povrćem i začinskim biljem.
