Ponekad, da biste pripremili ukusno jelo, ne trebatepotrošiti puno vremena i truda. Neke je recepte jednostavno pripremiti. Piletina u vrhnju ukusno je jelo koje će se svidjeti i najzahtjevnijim i sofisticiranim gurmanima. Za njegovu pripremu možete uzeti bilo koji dio pilećeg trupa.
Uzmite 500 grama pilećih prsa i nasjeckajte ihu dijelove. Dojku možete prethodno istući stavljajući je u plastičnu vrećicu. Zatim joj dodajte sol i papar, poškropite limunovim sokom. Dalje, pržite prsa na biljnom ulju. Posebno popržite 300 grama šampinjona, koji su prethodno izrezani na sitne komade. Na gljive dodajte nasjeckani režanj češnjaka i još malo popržite. Zatim kombiniramo gljive s pilećim prsima i dodamo im oko 100 grama vrhnja. Umak dovodimo do guste konzistencije, ali nemojte kuhati. Piletina u vrhnju s gljivama je spremna. Poslužujemo je, ukrašenu začinskim biljem i zelenom salatom. Možete dodati bilo koji prilog ili svježe povrće.
Piletina u vrhnju dobro se slaže s različitimpovrće, pa čak i voće. Evo jednog od recepata za ovo jelo s dodatkom ananasa. Uzimamo 700 grama piletine ili pilećeg filea. Pospite ga solju, paprom i raznim začinima. Začine i začine možete uzeti po svom ukusu. Zatim stavite piletinu na stranu jedan sat da se marinira.
Zatim ga stavite na lim za pečenje i kuhajte dodobivanje zlatne kore oko 10 minuta na visokoj temperaturi (230 stupnjeva). Izvadimo piletinu i ulijemo čašu vrhnja. Zatim dodajte žličicu bilo kojeg senfa i dvije žlice brašna. Sve temeljito promiješajte. Ananas iz konzerve narežite na sitne komade i dodajte ih piletini. Sastojke opet dobro promiješajte i sve stavite u pripremljenu posudu za pečenje. Šaljemo jelo da se kuha u pećnici 30 minuta. Na vrh možete staviti nekoliko malih komadića maslaca da dojke ostanu sočne tijekom kuhanja. Na kraju kuhanja, piletina je trebala upiti svu kremu. Izvadimo ga iz pećnice i poslužimo s povrćem i bilo kojim prilogom.
Suhe šljive i piletina jako dobro idukrema. Recept za ovo jelo izuzetno je jednostavan. Uzimamo mladu piletinu ili piletinu i narežemo je na male porcije. Nakon toga, svaku od njih pržite na tavi dok ne porumene, ali ne dok nisu potpuno kuhane. Zatim ogulite luk i narežite ga na sitne komade. Komade piletine napunite lukom i pirjajte ispod poklopca na ne jako jakoj vatri oko 15 minuta. Ako volite puno luka, dodajte još, ovo će samo učiniti jelo ukusnijim. Uzimamo suhe šljive i ogulimo ih. Zatim ga izrežite na male komadiće i pošaljite u tavu s piletinom i lukom. Sve dobro promiješajte da se suhe šljive ravnomjerno rasporede i ulijte otprilike jednu čašu vrhnja. Možete uzeti malo više. Pirjajte sve sastojke na laganoj vatri dok ne budu spremni. Piletina u vrhnju vrlo je aromatična. I suhe šljive ovom jelu daju izvorni okus.
Još jedan brz i jednostavan receptpiletina s dodatkom vrhnja. Uzmite pileći batak i stavite ga na namašćen lim za pečenje. Stavimo u pećnicu i pržimo dok ne porumeni. U ovom trenutku gljive čistimo i režemo na tanjure. Luk narežite na ploške ili pola prstena, a mrkvu narežite na krugove. Pilećim nogama dodajte mrkvu, luk, gljive i stavite ih peći na pet minuta da se lagano isprže. Zatim jelo posolite, popaprite i ulijte vrhnje. Kuhamo još oko 10 minuta. Kremasta piletina je spremna. Pokazalo se da je brzo i vrlo ukusno jelo. Može se poslužiti uz pire krumpir ili rižu kao prilog.
Ovi su recepti jako izdašni i hranjivi. Lagane salate od svježeg povrća savršene su za njih.
