Kako osušiti kukove u peći, on zna daleko odsvaki. Uostalom, takav proizvod u gotovom obliku uvijek se može kupiti u trgovini ili na tržištu s djedovima ili bakama i djedovima. Međutim, ako ste sami skupili takve plodove, onda ćete svakako trebati te informacije.
Prije nego što detaljno razgovarate o tome kakokod kuće, treba podsjetiti da takav proizvod mora biti ubran za zimu odmah nakon njegovog sklapanja. Osim toga, nepoželjno je da dnevna svjetlost ponovno padne na ubrane bobice. U tom slučaju nestaje sušenje na suncu ili na otvorenom. Stoga je za pripremu vitamina najbolje koristiti pećnicu ili poseban uređaj. Zbog činjenice da sve hostese nemaju sušilicu, odlučili smo razmotriti samo prvu opciju.
Potrebni inventar i komponente:
Prije nego pripremite divlju ružu za zimu,Trebate skupljati željeni broj plodova i čistiti ih od krhotina. Ako takav proizvod slučajno dođe do trulog elementa i dugo će se skladištiti zajedno s ostatkom bobica, tada će se cjelokupna zaliha na kraju pogoršati. Zato se čišćenje treba pristupiti odgovorno.
Prikupljeni proizvod mora biti opran u cjedilu i osušen, dobro protresen. Usput, suzenje ili rezanje repova iz voća se ne preporučuje.
Kako sušiti bobice šipka u pećnici s minimalnogubitak korisnih elemenata? Da biste to učinili, morate uzeti veliki lim za pečenje i ravnomjerno rasporediti sve prethodno obrađene bobice na njega. Nakon toga, napunjeni lim se mora staviti u hladnu pećnicu. Temperaturu je potrebno postupno povećavati. Došavši na 40-50 stupnjeva, šipar se mora pomiješati i ostaviti u tom položaju 7-9 sati. Kao što vidite, ovaj proces je prilično dug. Stoga se preporučuje planiranje unaprijed.
Tijekom postupka berbe takvih plodovapostoji opasnost da će bobice izgorjeti. A to nije posve prikladno za daljnje skladištenje, a još više za izvarak. Stoga je vrlo važno pratiti proces sušenja u pećnici. S vremena na vrijeme, šipke treba protresti ravno na lim za pečenje. U tom slučaju, zabranjeno je povećanje temperature kako bi se ubrzalo sušenje.
Proizvod je potpuno spreman kad je suh, naboran i čvrst. Nakon toga, mora se izvaditi iz pećnice i prenijeti na tanjur.
Sljedeća faza sušenja šipka je vrućaproizvod se mora znojiti. Da biste to učinili, plodove treba staviti u praznu drvenu kutiju ili kartonsku kutiju s poklopcem. U njemu se bobice moraju držati 2-3 dana. Zatim ih morate staviti u staklene staklenke ili platnenu vrećicu i čuvati na tamnom i suhom mjestu.
Sada znate kako sušiti šipke u pećnici. Zimi ga treba koristiti kao vitamin i vrlo ukusnu juhu.
