A rák hús értékes termék.Tápérték még magasabb, mint ugyanazon marhahús, bárány vagy sertéshús. A garnélarákhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, és megelőző és terápiás célokra felhasználható. Száz gramm rákhús mintegy 103 kalóriát tartalmaz. Sok ásványi és biológiai anyagot is tartalmaz. Ide tartoznak a víz, a fehérje, a glucidok, a lipidek, a foszfor, a kalcium és a vas. Ebben a húsban számos vitamin található, mint például A, B1, B2 és PP. Néhány recept megmutatja, hogyan kell főzni rákhúsot.
A főtt rákhús receptek lehetővé teszikönálló ételként és különféle salátákban használható. Előkészítésükhöz vizet forralunk fel egy serpenyőben, megsózzuk, és oda kell tenni a nyers rákokat. Használhat különféle fűszereket és gyökereket, amelyek megadják ennek a húsnak az ízét. A lényeg itt nem az, hogy túlzásba kerüljön, és ne rontja el a terméket. Ezután a rákokat főzésig főzik. Ezeket szintén kalibrával kell megosztani. Mivel a kis egyének gyorsabban fognak főzni, és a nagy rákokhoz több időre van szükség. Most különféle ételek főzésére használhatók.
Például, a „szőrme alatt” nem csak főzni készíthethering, valamint rákhús. A saláta sütemény receptjeihez nincs szükség kifinomult összetevőkre. Ehhez 250 gramm rákhús, hat főtt tojás, egy zöld alma, egy hagymafej, feldolgozott Druzhba sajt, 50 gramm vaj és 200 gramm majonéz szükséges. És egy ilyen saláta elkészítése egyszerű. A sajtot és a vajat előhűtjük a fagyasztóban. Ez szükséges ahhoz, hogy megdörzsölje őket. A tojást főzni kell, és tojássárgájára és mókusra kell osztani. Apróra vágja a hagymát. A vajat és a sajtot egy finom reszelőre, a fehérjéket egy táptalajra dörzsölik. Ezután reszelt mókusokat fektetünk az edényre, tetejére apróra vágott hagymát, majd reszelt olajat és majonézt. A majonézrétegen már található a rák hús, rajta egy reszelt alma és egy réteg majonéz. A rántott tojássárgája lesz az ilyen „sütemény” legfelső rétege.
Különböző salátákhoz is használjon hústrákokat. Az ilyen ételek receptei nagyon változatosak. Itt például egy saláta gyökerekkel és diófélékkel. 125 g mennyiségű vékony vagy közepes rizstészta szükséges. Kissé meg kell enni, forrásban lévő vízben öt percig lágyítani, hagyja, hogy a víz lefolyjon, öblítse le, és hagyja, hogy a víz ismét lefolyjon. 300 gramm rákhúsra lesz szükség, ugyanannyi, mint egy uborkához, és apróra vágva. Szükség lesz olyan összetevőkre is, mint a retek - 150 gramm, csíkokkal reszelt, földimogyoró - 75 gramm, sült és apróra vágott, valamint koriander - két evőkanál. Ezek voltak az összetevők a saláta első részében. És a második részhez 50 gramm cukorra, citromlére és halmártásra, két gerezdreszelt reszelt fokhagymára, egy pár apróra vágott paprikára és két evőkanálra gyömbérre lesz szükséged.
És most főzzük a salátát.A második rész összes összetevőjét egy tálba kell tenni és össze kell keverni. Ezután hozzá kell adnia a tésztát, le kell zárni az edényt egy fedéllel, és rá kell rázni. Ezután hozzáadott barna rákhús, retek és uborka. Akkor ismét meg kell ráznia. Aztán ezt a keveréket fel kell tenni egy tálcára, meghintjük fehér rák húsával, korianderrel és földimogyoróval. Hat adagot kap egy rákhús ételből.
A sertés- és rákhús kombinációja szintén lehetséges.Az étel receptjei a következő összetevőket igénylik: sertés szűzpecsenye - 300 gramm, sertésmáj - 150 gramm, két száraz paprika és zöld hagyma - néhány toll. Szüksége van bambuszrügyekre - 150 gramm, rákhúsra - 250 gramm, kukoricadara - egy kanál és két paradicsom. Ehhez az ételhez is szüksége van ízesítőkre, például sóra, fehér borsra, halszószra, garnélapasztara és petrezselyemre vagy apróra vágott korianderre.
Az étel elkészítéséhez először meg kell tennieapróra vágja a hagyma fehér részeit és őrölje meg a paprikát. Ezután vágja a sertés máját csíkokra, a húst pedig vékony szeletekre. Mossa meg a bambuszrügyeket, és bögrékre vágja őket. Napraforgóolajban lévő nagy serpenyőben kissé meg kell sütni a borsot és a hagymát. Ezután adjuk hozzá a májat és a húst, és két perc elteltével egy bögrét bambuszból és rákokból. Ízesítsük az edényt fehér borssal és sóval. A következő szakaszban paradicsomot adunk hozzá, apróra vágjuk és bőr nélkül. Mindezt további két percig sütjük. A kukoricadara összekeverik két evőkanál vízzel, garnélarákpasztával és az anya whisky halmártással. Ezt a folyadékot hozzáadjuk egy majdnem kész edényhez, és forraljuk. Végül a már elkészített ételt petrezselyemmel vagy korianderrel meghintjük.
