Oggi la cucina italiana ha acquisito una grandepopolarità in tutto il mondo. Ogni giorno le casalinghe preparano piatti deliziosi e profumati. Uno di questi è la carbonara con pancetta, la ricetta di questo famoso piatto italiano è molto semplice. È sugo per la pasta, che viene preparata secondo il metodo dei carbonari. Contiene tre ingredienti, tra cui parmigiano, uova e petto.
Tutti gli altri ingredienti sono opzionali, come aglio o cipolle. Sono opzionali, ma aggiungono ulteriori accenti di sapore.
ingredienti: duecento grammi di spaghetti, centocinquanta grammipancetta o prosciutto, centocinquanta grammi di crema di burro, tre tuorli, cinquanta grammi di parmigiano, tre spicchi d'aglio, olio vegetale, pepe macinato e sale.
preparazione
Spaghetti alla "carbonara" con pancetta, la ricetta di cui noiConsideriamo che si preparano in modo abbastanza semplice e rapido. Per fare questo, tagliare l'aglio, tagliare la pancetta a strisce, grattugiare il formaggio. Aglio un po 'fritto in olio, aggiungere la pancetta e continuare a friggere per diversi minuti, senza dimenticare di mescolare. Separatamente, sbattere i tuorli, aggiungere sale e pepe, panna, formaggio e mescolare accuratamente.
Spaghetti cotti fino a cottura ultimata, indossaliIn una padella, aggiungere la pancetta e il composto di uova e mescolare tutto accuratamente. La "carbonara" con pancetta, la ricetta per cui, a quanto pare, è molto semplice, pronta! Questo piatto ha un alto contenuto calorico, quindi si consiglia di cucinarlo per l'uso al mattino.
ingredienti: cento grammi di pancetta, quattrocentocinquanta grammi di spaghetti, tre cucchiai di olio d'oliva, cinquanta grammi di parmigiano, tre uova, sale e spezie.
preparazione
La pasta viene fatta bollire in acqua salata non più di treminuti. Quindi preparare la salsa. Per fare questo, mescola un uovo con tre tuorli in una ciotola, aggiungi sale e spezie, sbatti insieme con formaggio grattugiato con una frusta. In una padella, dove viene prima versato il burro, mettere le fette di pancetta e friggerle per tre minuti, quindi aggiungerle agli spaghetti. La pasta viene rapidamente versata con la massa di uova e mescolata accuratamente. Spaghetti con salsa alla carbonara e pancetta, la cui ricetta è molto semplice, pronta da mangiare. Il piatto è servito caldo. Puoi cospargerlo con il formaggio rimanente sopra, aggiungendo un pezzo di burro. E puoi servire in questo modulo. Il piatto risulta piuttosto sostanzioso, quindi è buono per pranzo, ma per cena dovresti astenervi.
Gli ingredienti: duecentocinquanta grammi di spaghetti, duecentogrammi di pancetta (peritoneo di maiale essiccato) o pancetta, due tuorli d'uovo, due cucchiai di pecorino romano grattugiato, quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva, settanta grammi di cipolla bianca, pepe macinato rosso, sale.
preparazione
Questa ricetta per la carbonara con pancetta è moltovicino al classico. Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla. Scaldare una padella con olio d'oliva, mettere lì la cipolla e friggerla fino a quando non diventa marrone dorato. La pancetta o la pancetta viene tagliata a strisce, aggiungere il peperoncino e spalmare sulla cipolla, friggere a fuoco medio per cinque minuti. Nel tempo, il fuoco si spegne e la pancetta viene insistita per altri sette minuti sotto un coperchio chiuso. Sbattere i tuorli fino a che liscio, versarli in una padella e mescolare.
Due litri e mezzo di acqua vengono versati nella padella,scaldare a ebollizione, quindi aggiungere sale e spaghetti, rompendoli in due, e cuocere fino a quando teneri, mescolando di tanto in tanto. Ci vogliono circa undici minuti. La pasta finita viene messa in una padella per i restanti prodotti e mescolata. Servire la pasta su un piatto largo, cosparso di formaggio grattugiato e guarnito con un rametto di rosmarino.
Buon appetito!
