מנות שמתבשלות בסיר חרסמאוד בריא וטעים. מאז ימי קדם, אנשים בישלו אוכל משלהם במנות כאלה בתנורים. כיום, ניתן למצוא את התנור רק בבתי הכפר, ולכן אוכל בעציצים בתנור נאפה אצל רוב האנשים כיום. ואתה יכול לחשוב על כל כך הרבה דברים שונים וטעימים! בישול בסירים הוא תענוג אמיתי.
בואו להתעכב על אחת הכלים שניתן להכין בכלי חרס נפלאים זה. זו דייסת כוסמת עם ירקות.
המצרכים:
משפשפים את הגזר על פומפיה גסה, עם קשיותקוצצים את הכרוב. חותכים את הגבינה לקוביות, ואז מטגנים אותה עד להזהבה בתבנית משומנת. ואז מוסיפים את הגזר והכרוב ומטגנים עוד כחמש עשרה דקות. ואז לשים תבלינים, מלח ולהסיר את תבנית האש.
בינתיים אנו מבשלים כוסמת.אנו ממלאים אותו במלח ושמן. לאחר מכן, קחו סיר והניחו כוסמת, שמנת חמוצה, ואז תערובת ירקות עם גבינה עד שכל הסיר מלא. אנחנו שופכים מאה מיליליטר מים. מכסים במכסה, מכניסים לתנור, שחומם מראש למאתיים מעלות, למשך חמש עשרה דקות. דייסה מוכנה מוגשת בצורה הטובה ביותר עם שמנת חמוצה. מתברר אוכל טעים מאוד בסירים.
המתכון הבא הוא תפוחי אדמה עם בשר בסיר. כל אוכל בסירים, מבושל בתנור, מתגלה כטעים וארומטי יותר מאשר על הכיריים. למנה זו אנו זקוקים:
שמנו את כל הרכיבים בשכבות בסירים ומכניסים לתנור. שים תפוחי אדמה בתחתית, ואז שעועית ירוקה. לאחר פלפל ומלח את הבשר, שימו אותו בשכבה הבאה, לפני שחותכים אותו לחתיכות קטנות. ואז מגיע המלפפון והשום. השכבה העליונה היא עגבנייה, פלפל וגזר. ממלאים את הסיר במים רבע. אנחנו מכסים את כל זה בעשבי תיבול וגבינה.
אוכל בסירים, מבושל בתנור, לא צריך להיות מקופל היטב מדי. לכן, יש צורך שהמרק לא יזרום החוצה כאשר הוא מחומם.
הכנסנו את הסירים לתנור קר, נדלקו ואופים (מבשלים) כשעה בטמפרטורה של כמאתיים מעלות. יש לבדוק את נכונות המנה לגבי תפוחי האדמה. אם הוא הפך רך, אז ניתן להוציא את המנה.
האוכל הבא בסירים שבושלו בתנור הוא כרוב.
המצרכים:
גרסו את הגזר, הכרוב וקצצו את הבצל, ואזמבשלים את כל הירקות עד שהם רכים. מקציפים את החלב עם מלח וביצים. הוסף להם ירקות. יוצקים את תערובת החלב והביצה, מעבירים את הירקות הקדומים לסירים. הכנסנו לתנור לחמש עשרה דקות בטמפרטורה של כ -180 מעלות. מגישים לשולחן על ידי הוספת שמנת חמוצה.
תיהנו מהמנות הארומטיות המבושלות בסירים!
