מלפפונים ועגבניות הם הירקות האהובים על כולם.אדם ברגע האביב, הם מיד מופיעים על השולחנות של כל משפחה. הם לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי. אבל כמה אנשים יודעים מה לבשל מ מלפפונים טריים ועגבניות למעט סלטים. ויום אחד מגיע זמן שבו כל עקרת בית שואלת את השאלה הזאת. ומה ידוע לנו על הירקות המוכרים האלה? האם זה באמת רק חטיף טעים?
עובדה מעניינת היא כי זה ירק אנחנואנחנו אוכלים לא בשלים, אבל עדיין ירוקים. בנוסף לטעם המרענן שלה, יש לה כמה תכונות מועילות. תן להם לא הרבה, אבל לדעת עליהם שווה את זה. מוצר זה הוא אחד האורחים בברכה ביותר על שולחן דיאטה, שכן יש לו תוכן קלוריה נמוך מאוד, כלומר 13.5 קק"ל לכל 100 גרם. לכן, אם אדם הוא על דיאטה קפדנית מאוד, המלפפון תמיד יהיה עוזר בעניין זה. כמו כן, תזונאים ממליצים על זה לאנשים הסובלים מעודף משקל גם בגלל היכולת לווסת תיאבון וליצור תחושה של שובע. זה מקדם עיכול טוב יותר של חלבונים, ולכן זה טוב מאוד לשימוש בשילוב עם בשר. מלפפון יש תכונה ייחודית - זה מנטרל חומצה compounds כי להפר את חילוף החומרים ולהוביל ההזדקנות של הגוף. אבל כדאי לזכור כי היתרונות יהיו רק מ ירקות טריים, כבוש כאן לא יעבוד. לכן, אתה צריך לחשוב על מה יכול להיות מוכן מ מלפפונים טריים, שכן הם שימושיים ביותר. אבל אם לאדם יש חומציות גבוהה, הוא צריך להגביל את השימוש במוצר זה. אמהות סיעוד צריך גם להגביל את עצמם באופן זמני את השימוש של מלפפונים, כי זה יכול לגרום לשלשול אצל התינוק. כל שאר הקטגוריות של אנשים יכולים בבטחה להתנסות ולהמציא מה ניתן לבשל מלפפונים טריים.
אנשים מכנים את הירקות האלה מקור לבריאות טובה. עגבניות הם לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי, כפי שהם מכילים ויטמינים רבים (PP, B6ב2, А, Е, К и другие).בנוסף, הם מכילים פרוקטוז, מלחים מינרליים, גלוקוז, יוד, ברזל, מגנזיום, מנגן, אבץ, ונתרן. אבל החומר הכי שימושי שהגוף מקבל מעגבניות הוא ליקופן, אשר בפירות מעובדים תרמית אף משפר את תכונותיו. יש לו אפקט אנטי סרטני, הורג תאים חריגים. ירק זה חייב צבע אדום בוהק שלו אליו. לכן, הקפד לדעת מה לבשל מ מלפפונים טריים ועגבניות. אם זה סלט, אז זה חייב להיות מתובל עם שמן צמחי עבור קליטה טובה יותר של ליקופן. אם אדם הוא מדוכא, אז מרפאים אדומים יהיה שימושי. סרוטונין, הכלול בהם, מסייע לווסת את העבודה של מערכת העצבים, השם השני שלה הוא "הורמון השמחה". אבל יש גם התוויות נגד השימוש הירק הזה. הראשון הוא תגובות אלרגיות, השנייה היא מחלות של מערכת השלד והשרירים וכליות. הם לא יכולים לאכול עם לחם, דגים, ביצים ובשר, למרות שאנחנו רגילים מאוד זה. זה מעלה אפילו יותר חריף את השאלה מה לבשל מ מלפפונים טריים עגבניות.
סלט הוא קלאסיקה מהז'אנר במתכונים עם מלפפונים,אבל יש מנה שנראית מאוד יוצאת דופן אצל המארחת, הטעם שלה יפתיע את כולם. בנוסף לירק ירוק זה, כלולים גם קיווי, נענע ובצל ירוק. התערובת מתובלת ברוטב העשוי חרדל, שמן זית ומיץ לימון. התוצאה היא תוספת נפלאה לבשר (קוצצים, צלעות חזיר). אבל מה לבשל ממלפפונים טריים, למעט סלטים?
Летом в жаркую погоду хочется чего-то освежающего.ואז מצליח מרק מלפפונים קר. כדי לבשל אותו, המארחת תצטרך קילוגרם של מלפפונים, ליטר מרק (ירק או בשר לבחירה), 200 גרם שמנת חמוצה, חרדל לפי הטעם, 6 עלי נענע, 4 שיני שום, 200 גרם דגים מעושנים (רצוי אדום), עשבי תיבול. בישול מנה זו פשוט מאוד: גרדו את המלפפונים, ערבבו את המרק עם חרדל, נענע קצוצה דק, שמנת חמוצה ועשבי תיבול. סוחטים את השום לתערובת, מוסיפים את המלפפונים המגוררים, מערבבים. הכניסו את המרק שהתקבל למקרר לכמה שעות. לפני ההגשה הניחו דג חתוך לקוביות מלמעלה. אם אתה רוצה אפשרות תזונה יותר, קח שמנת חמוצה עם אחוז קלוריות נמוך יותר. אבל אם תקבלו מספיק מתכון זה, ושוב תחשבו מה לבשל ממלפפונים טריים, אז יש עוד כמה אפשרויות.
ירק פעם אחת מירקות טריים נחשב מאודמנה קלה וטעימה. כדי להכין אותו תצטרכו מלפפונים, פטריות, שמנת חמוצה, שום, עשבי תיבול, כפית קמח ותבלינים לפי הטעם. שוטפים וחותכים ירקות, מכניסים לתבנית ומבשלים על אש נמוכה עד להופעת נוזלים. בשלב הבא מוסיפים עשבי תיבול, מלח, שום ותבלינים. לאחר 10 דקות להוסיף את הרוטב שמנת חמוצה וקמח. כבה כמה דקות. מנה צדדית מצוינת לתבשיל זה תהיה פירה או אורז. בקיץ, אתם בדרך כלל צמאים, ולכן השאלה הדחופה היא מה להכין ממלפפונים טריים כמשקה.
מאפיין יוצא דופן מאוד של מלפפון הוא זהזה משולב בקלות לא רק עם תיבול, אלא גם עם סירופי דבש או פירות. לכן הם מכינים לימונדה מרעננת וטעימה מאוד. בשבילו אתה צריך לקחת מלפפון קלוף וטוחן אותו בבלנדר. מוסיפים מיץ לימון ודבש. בשלב הבא אתה זקוק למיקסר, מכיוון שצריך להכות היטב את התערובת, להוסיף מים מינרלים ולערבב שוב. לימונדה כזו תפתיע אפילו את גורמה הנלהב ביותר. אבל כל אלה מנות קיץ. וכשמגיע הקור, אני רוצה לנסות משהו טרי וטעים. לכן עליכם לחשוב מה לבשל ממלפפונים טריים לחורף.
המרק הזה נפוץ למדי, אך מעטהוא יודע שמבחינתו אתה יכול ליצור ריק, שבזמן הנכון יעזור לכל מארחת. מתכון זה פותר בקלות את השאלה מה לבשל ממלפפונים טריים לחורף. לבישול עליכם לקחת מלפפונים, עגבניות, בצל, גזר, שעורה פנינה, שמן צמחי, חומץ, מים, מלח וסוכר. כל הירקות קצוצים או משפשפים כרצונם ואחר כך נובשים בשמן צמחי. לאחר מספר דקות מוסיפים שעורה והתערובת הזו מתבשלת למשך 20 דקות. לאחר מכן מוסיפים חומץ והתבשיל מתבשל לעשר דקות נוספות. המנה המתקבלת מונחת בצנצנות ונשלחת למרתף.
ניתן להכין עגבניות בדרכים רבות.הם מבושלים, מאודים, סוחטים, מטוגנים, ממולאים, משומרים, אפויים ומבשלים קינוחים לא שגרתיים. לכן, יש תשובות רבות לשאלה מה לבשל ממלפפונים ועגבניות טריות. מקסיקנים וספרדים אוהבים מאוד את הירק האדום הזה. זה חלק מהסלסה המפורסמת בעולם ומרק גאזפצ'ו מחית. מתכון מעניין נוסף שהגיע אלינו מהים התיכון הוא פשטידה עם עגבניות. זה קל מאוד להכנה, אבל הטעם שלו לא ישאיר אף אחד אדיש. אם החלטתם על ניסויים קיצוניים, תוכלו לבשל ג'לי עגבניות. זו מנה טעימה שתהיה קישוט של כל שולחן. ניתן גם למלא עגבניות עם תמנון או עדשים, להכין סלים יפים מהירקות עצמם. שייק פיקוח יתגלה אם אתה מערבב עגבניות וסלרי בבלנדר. והניחוח שלו יעודד אתכם עוד יותר.
אז ספרי הבישול מלאים במתכונים,שאינם מוכרים במיוחד בקרב אנשים רגילים, אך המנות מצוינות. לכן, אם אתם תוהים מה לבשל ממלפפונים טריים, למעט סלטים, פשוט השתמשו בעצתנו.
