לאחרונה, מנות המזרחי של פלדהפופולרי מאוד. אם לפני שהם יוצרו תחושה אמיתית, עכשיו את המראה על השולחן של סושי יפני או סלטים קוריאנית - תופעה נפוצה למדי. אבל אם תענוגות קולינריים מבשר ודגים לבשל בבית לא קל, אז לעשות סלט עבור כל מארחת לא תהיה בעיה. יתר על כן, הם מוכנים די בקלות ובמהירות.
סלטים פופולריים במיוחד בסתיו, כאשר שפעירקות מאפשר לך בקלות עם עלות מינימלית לבחור את הרכיבים הנכונים. ובשעה זו של השנה, כולם מנסים להשיג מוצרים לעתיד, כך בחורף הגוף לא חסרים של ויטמינים. וכאן סלטים מאדוני קוריאה אינם יוצאי דופן. המוצרים הפופולריים ביותר בהם: מלפפון, כרוב וגזר. כל שאר החומרים פועלים כטעם או תבלין. סלטים קוריאנית מלפפונים די קל להכין. החורף שלהם הוא אפשרי בדרך הרגילה כדי לשמר בצנצנות ולאחסן כל השנה. עבור התגלמות הפשוטה ידרוש את המוצרים הבאים: 3 מלפפונים ק"ג - 0.5 ו שמן חמניות חומץ 9% זכוכית הכוס, 3 חתיכות של גזר, כוס סוכר, 2 שיני שום, חצי כפית (מימיות) מלח 2 כפות תיבול תה מיוחד עבור קוריאנית גזר.
ההכנה מתבצעת בשלושה שלבים:
- מלפפונים קטנים נחתכים לתוך 4 או 8 חלקים. אם ירקות גדולים משמשים, ואז לחתוך אותם צריך להיות גדול לוחות. שום כתוש עם סכין, גזר - על פומפיה.
- כל המוצרים על פי המתכון חייבים להיות מעורבים במיכל מוכן מראש. ואז לכסות עם מכסה ולהשאיר כדי להחדיר למשך יום אחד.
- תערובת מוכנה הוא הורחב בבנקים, מעוקר במשך 10 דקות במיכל עם מים רותחים, ולאחר מכן פקק בחוזקה.
מעטים ניסו למסוק סלטים קוריאנייםמ מלפפונים לחורף. זה נחשב כי מנות אלה יש לאכול רק טרי. דעה זו מוטעית. ואכן, מספר רב של מרכיבים כגון שמן, מלח וחומץ, הוא משמר מעולה. בנוסף, זה מאפשר לך לגלגל סלטים מלפפון קוריאני לחורף ללא טיפול בחום קודם. אין צורך לעמוד ליד הכיריים ולהמתין עד סוף הבישול.
כמו רכיבים נוספים אתה יכוללהשתמש גם אדמה אדומה או פלפל צ'ילי. זה ייתן טעם מוזר ולהפוך את הטעם של סלט סיים יותר פיקנטי. האפשרויות הן רבות, וכולם יכולים לבחור את אחד שהוא אוהב. ולמי ספק, אתה רק צריך לנסות פעם להכין סלטים מלפפון קוריאני לחורף ולראות את זה בעצמך.
Но заготовки – это неплохо, а свежеприготовленные מנות לא בוטלו. כל מארחת תיהנה סלט מלפפון טריים קוריאני, אשר יכול להיחשב מוצר מקורי די מקורי ממהר. היופי הוא שהוא מוכן מיד לאחר ערבוב כל החומרים. הרכב התבשיל פשוט יחסית: 350 גרם מלפפונים - פרוסה של שום, קמצוץ מלח, 1.5 כפות של פלפל צ'ילי פלפל (קוריאני), 2 כפות של חומץ, מעט פלפל שחור, כפית סוכר וחצי וכפית של שומשום.
מכינים סלט במכה אחת.מלפפונים חתוכים לעיגולים וכל שאר המרכיבים על פי המתכון מוסיפים לתבנית. לאחר הערבוב ניתן להניח את המוצר בקערת סלט ולהגיש אותו בבטחה על השולחן.
יש עוד מתכון סלט די מעניין.מלפפונים קוריאניים יכולים להיות לא רק טריים, אלא גם מטוגנים. זה מאוד יוצא דופן. למנה כזו תצטרכו: עבור 2 מלפפונים - 2 גזר, 1 פלפל בולגרי מתוק, 2 שיני שום, 4 כפות שמן חמניות ו -200 גרם מכל בשר. כתיבול ניתן להשתמש בפלפל שחור, בצל ירוק ובכל ירקות עליים.
מנה כזו מוכנה ברצף מסוים:
- ראשית צריך לשפוך את המלפפונים החתוכים לקוביות עם מלח ולהניח בצד.
- חותכים את הפלפל, הבשר והגזר לרצועות וקוצצים את הירוקים באופן שרירותי.
- סוחטים מעט את המלפפונים ומטגנים מעט בשמן. סוחטים שם את השום.
- הסר את התבנית מהאש וערבב את המלפפונים עם שאר החומרים על פי המתכון. מתבלים את המנה לפי הטעם ברוטב סויה ותנו לו להתבשל כעשר דקות.
סלט זה מהמטבח הקוריאני יתייחס במיוחד לאוהבי הטעמים הלא שגרתיים. ועם הופעתו הוא מסוגל לקשט כל שולחן.
