גבינה אדיגה מגיע הקווקז, כמו רביםגבינות מקומיות, שייך לקטגוריה של רכה, מלח, כמו גם גבינה, מוצרלה ופטה. זה נעשה שימוש נרחב בהכנת סלטים טריים, מאפים הלאומי ומאכלים אחרים. ברוסיה, החברה Umalat מייצרת גבינות קווקזיות. גבינת האדיגה של המותג המוצג מתחרה בהצלחה במוצרים של יצרנים אחרים. סקירה כללית של מוצר זה מתכונים ממנו מוצגים במאמר שלנו.
ייצור גבינות רכות, כבושות, קווקזיותמאורגן בעיר של Sevsk, אזור Bryansk. חברת אומלט החלה לייצר גבינת אדיג 'י, מוצרלה, ריקוטה וסוגים רכים אחרים בין הראשונים ברוסיה.
בייצור של גבינות טריות משמש רקחלב שנבחר, שאינו מכיל חומרים משמרים או אנטיביוטיקה. המוצר יש טעם מלוח במקצת, כי בתהליך הבישול, מלח נוסף בכמות קטנה.
הייצור של גבינה מתבצעת עם שימוש של ציוד היי-טק תחת פיקוח מתמיד של מומחים זרים.
גבינת אדיגה של המותג המקומי ישצורה של גליל נמוך, ואת המשקל של הראש הוא לא יותר מ 400 גרם. צבעו קרמי, הטעם נעים, מלוח במקצת. ניתן להעריך באופן מלא את איכות המוצר, לאחר שלמד את הרכב המוצרים המוצגים של מוצרי אומלאט.
גבינת Adyghe של המותג הרוסי הוא עשהמחלב מלא ומלח אכיל, אשר מתווסף בכמות המינימלית המותרת. כדי ליצור סרט מגן, פני השטח של הראש הוא גם ניגב עם פתרון מליחים. העדר קרום משטח רטוב הם קריטריונים חשובים לבחירת מוצר איכותי. המבנה של הגבינה "אומלט" הוא הומוגני, "ללא עיניים" ויש לו הדפסים מעוטרים. מוצר איכותי - לח, צפוף, אך גמיש למדי. גבינה זו יכולה לשמש הן טרי ומשמש להכנת מאכלים חמים וקרים.
קלוריה רכה brined גבינה Adyghe הוא 238 קלוריות. 100 גרם של מוצר זה מכיל 16 גרם של חלבונים, 18 גרם של שומן ו - 2.7 גרם של פחמימות.
למרות תכולת השומן הגבוהה, גבינת האדיגזה נחשב מוצר שימושי מומלץ לכלול בתזונה של קשישים, ילדים ונשים הרות. יש לו ערך תזונתי גבוה ומכיל חומרים פעילים ביולוגית חשוב לגוף. הוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, ויטמינים A ו- B, כמו גם סידן, זרחן, נתרן ואבץ.
השימוש בגבינת האדיג תלוי בעיקר באיכות החלב המשמש לייצורו ובהתאמה לטכנולוגיה של הבשלתו.
יותר מ -90% מהקונים מדברים על Adygheאת הגבינה של הסימן המסחרי "Umalat" הוא חיובי בלבד. הם מציינים כי זהו אחד הגבינות הרך הטוב ביותר של הייצור המקומי, המיוצגים על השוק הרוסי. ציות למתכונים מסורתיים הוא אחד היתרונות של המותג "אומלט".
Adyghe גבינה של המותג היה אהוב על ידי הקונים כי יש לו:
כחסרון של המוצר, הקונים ציין רק מחיר גבוה למדי, אשר מוסבר על ידי העלות של חומרי גלם באיכות גבוהה לייצור שלה.
בהכנת סלטים וחטיפים משמשיםסוגים שונים של גבינות כבושות, כגון גבינה או מוצרלה. ניתן להכין מנות טעימות להפליא עם גבינות קווקזיות "אומלאט". מתכונים, גבינה Adyghe שבו הוא אחד המרכיבים העיקריים, מוצגים להלן.
גבינה Adygei "Umalat" יש הרכב איכותי, טעם נעים, ריח ומרקם הוא אחד המוצרים הטובים ביותר בשוק המקומי.
