לא כולם יודעים לבשל תפוחי אדמה עם לבנים.פטריות בתנור כדי להפוך אותו רך, עסיסי וטעים. לכן, אנו מציעים לכם את המתכון הכי קל ומהיר הדורש מינימום של חומרים וזמן.
איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני
מוצרים נדרשים:
- נורות טריות גדולות - 3 יח ';
- פטריות לבנות ללא תולעים - 600 גרם;
- תפוחי אדמה צעירים - 6-8;
- שמנת חמוצה שומן - 4 כפיות מלאות גדולות;
- גבינה קשה (אתה יכול לקחת רוסית או הולנדית) - 190 גרם;
- עלי לורל - 5 יח ';
- פלפל אדום - בכל עת;
- 20% קרם - 80 מ"ל;
- מלח מיובש במיוחד - 1.5 כפיות קינוח;
- שמיר מיובש ובזיליקום - כף קטנה;
- שמן צמחי - 25 מ"ל (לצלייה וציפוי הטופס).
עיבוד פטריות
לפני בישול תפוחי אדמה עם לבניםפטריות, צריך קודם לרכוש את המוצר העיקרי. רצוי לקחת את זה טרי ללא תולעים. אם אתם מתכננים לעשות כזה מנה מתוך העונה של פטריות לבן, אז אתה יכול להשתמש אלה קפואים. אז, המוצר צריך להיות מסודר היטב, ניקה של מרכיבים מיותרים, ולאחר מכן לחתוך לקוביות או צלחות (אם תרצה).
תהליך עיבוד ירקות
פטריות לבן מבושל עם תפוחי אדמה הוא קל מאוד,אבל כדי להפוך את ארוחת ערב יותר ריחני ומספק, מומלץ להוסיף גם בצל. הם, יחד עם פקעות תפוחי אדמה, יש לשטוף, קלופים לחתוך לפרוסות.
תהליך מילוי המילוי
כדי לאפות תפוחי אדמה עם פטריות, אתה צריךהכנת רוטב מיוחד מראש. בשביל זה אתה צריך לקחת סיר, לשפוך שמן לתוכו לחמם אותו חזק. הבא על המנות אתה רוצה לשים פטריות מגורדות לבן, עלי דפנה שבורים בצל. מרכיבים אלה צריכים להיות קלוי על פני חום בינוני במשך 23 דקות, ובסופו של דבר, העונה עם מלח iodized, שמנת חמוצה עשירה, שמנת, פלפל אדום, בזיליקום יבש ושמיר.
טיפול בחום של המנה
בטטה תפוחי אדמה עם פורצ'יני יכול ועל תנור הגז. אבל כדי להפוך את המנה הזאת לעסיסית, החלטנו לאפות אותה יחד עם הרוטב בתנור. כדי לעשות זאת, לקחת את הכלים עם הצדדים של 6-8 ס"מ, לשמן את פני השטח שלה עם שמן צמחי, ולאחר מכן לשים את תפוחי האדמה, זרועים מלח ופלפל מראש. על גבי הירקות יש צורך להפיץ את הרוטב של פטריות פורצ'יני, בצל, שמנת חמוצה ושמנת. זה ההלבשה צריך לחלוטין לכסות את עיגולים של תפוחי אדמה. בסוף מומלץ לסגור את המנה בשכבה עבה של גבינה קשה מגוררת ומיד לשלוח אותה לתנור. הכנת תבשיל ארומטי כזה במשך 34-38 דקות. במהלך הזמן הזה, הירקות יהיו רכים, והגבינה תימס לגמרי.
איך להגיש לארוחת ערב
עכשיו אתה יודע איך לבשל תפוחי אדמה עםceps בתנור. זה צריך להיות מוגש חם על צלחת הגשה. החלק העליון של המנה יכול להיות מעוטר עם עלי פטרוזיליה או סלט ירוק. כמו כן, תפוחי אדמה אפויים, רצוי להציג קטשופ חריף ולחם חיטה.
