Авокадо называют «аллигаторовой грушей».פרי המולדת - דרום אמריקה. כיום, טיפוח הפרי הזה עוסק ברוב המדינות הטרופיות והסובטרופיות. פירות העץ נקרעים כאשר הם עדיין מוצקים ורק מאוחר יותר, כאשר בשלים, את הפירות להיות קשה יותר מאשר חמאה. הבשר שלהם מפורסם בזכות שפע של חלבונים ושמנים, תוכן נמוך של חומצת פירות וסוכר. טעם podov בצד ימין יכול להיקרא המקורי. זה עשה מאכלים אבוקדו פופולרי מאוד (מתכונים מקסיקני הפך מפורסם בכל רחבי העולם).
פירות הפרי האקזוטי הזה מכילים סדר30% שומן והם גם מקורות מצוינים של אשלגן, ויטמין A, סידן, מגנזיום, נתרן, ברזל, זרחן, ויטמין E, תיאמין riboflavin. יש לציין כי רק 20% של שומנים רוויים, השאר אינם רוויים, שהם חיוניים לגוף האדם. אבוקדו אינם מכילים כולסטרול. יתר על כן, החומרים הכלולים הפרי, אפילו הכולסטרול בדם אפילו לשבור. בשל תכולה גבוהה של חלבון, ויטמין A ותכולת קלוריות גבוהה, הפרי הוא ניחן עם פונקציות aphrodisiac, מה שאומר שזה מעורר של תשוקה מינית ופעילות מינית בכלל. לקבלת הטבות מוחשיות, "אגס תנין" יש לאכול לפחות רבע פרי ליום. לאחר שלמדו כיצד לבשל אבוקדו, תוכלו לספק לעצמכם לא רק טעים להפליא, אלא גם מאכלים בריאים מאוד.
בהתחשב בתוכן הגבוה של הטנין בפריאבוקדו, מתכונים הם לעתים קרובות יותר לספק את השימוש הגולמי של הפרי. כאשר מחומם, זה טאנין זה נותן את הפרי טעם מריר, וזה די קשה לדלל. בחירת מתכון המציע כיצד לבשל אבוקדו, זכור כי הפרי לחתוך הוא מהר מאוד חשוך באוויר הפתוח. חותכים אותו לפני ההגשה. כדי לרסן קצת את התהליך של שינוי המראה של קליפות אבוקדו או קלופים לחתוך, מתכונים, ככלל, לספק נוכחות של מיץ לימון או לימון, אשר זרועים פרוסות של "אגס תנין".
השימוש בפירות הוא רחב למדי.פירות ניתן להשתמש בסלטים (עם עוף, סלמון, מקלות סרטן, גבינה, מלפפון וכו '), בחטיפים (הפרי מחולק די מהר עם שאר המרכיבים הטעם שלו, אשר נותן את הטעם המקורי של טעמים), קוקטיילים (חלב, אלכוהול ואחרים). מאז אבוקדו אינו גורם לאלרגיות, זה יכול להיות בבטחה לתוך מזון לתינוקות.
הגיע הזמן לשקול כיצד לבשל אבוקדו, מתכוניםהמנות והחטיפים הפופולריים ביותר. די מהר ופשוט תוכלו להכין סלט אבוקדו עם מקלות סלמון או סרטן. למרות כל הפירות האקזוטיים של אבוקדו, מתכונים למנות עם פרי זה קלים לביצוע, למרות שהם נשארים מקוריים. סלטים וחטיפים לא רק ישלימו את השולחן החגיגי, אלא הם די מתאימים לארוחות יומיות. מחיר הפרי הוא סביר, המאפשר לבשל מנות מעניינות לכולם. שקול כמה מתכונים.
סלט עם מקלות סרטן ואבוקדו
נצטרך: אבוקדו (1 פירות), מקלות סרטן (250 גרם), סלרי (2 מקלות), מיונז, מלח, פלפל שחור.
אנו מנקים את האבוקדו, לשים (אתה יכול להשתמש במזלג) ולאתשכח שצריך לפזר את המסה במיץ לימון / ליים. קוצצים דק סלרי ומקלות סרטנים, מוסיפים לאבוקדו. מערבבים, מוסיפים מלח ופלפל, מתבלים בכמות קטנה של מיונז ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. המנה מוכנה.
רבים יעריכו את השילוב בין אבוקדו להעוף. כדי להכין את הסלט אנחנו צריכים: אבוקדו (2 יח '), עוף (500 גרם), מנדרינה (2 יח'), ענבים כחולים (200 גרם), אגוזי לוז, לימון, שמנת כבדה (100 גרם), סלט ירוק (2 -3 עלים), מיונז (100 גרם).
אנו מנקים את האבוקדו, נפרדים מהאבן, חותכיםבפרוסות קטנות ומפזרים מיץ לימון. מרתיחים את העוף וחותכים אותו לפרוסות. יש לקלף מנדרינות, פרוסות מופרדות מהעור. יש לחתוך ענבים ולהוציא זרעים. עכשיו כל זה צריך להיות מוגש כראוי. בצלחת רחבה אנו מניחים יפה עלי עלי חסה ואז מניחים תערובת של אבוקדו עם מנדרינה, עוף וענבים. לבוש מיונז וקצפת, אגוז לוז קצוץ, שמפזר את המנה, משלים את התמונה. תאבון טוב!
