Как приготовить рыбу в кляре должна знать каждая פילגש, שכן צלחת זו מתאימה לילדים צעירים, עבור אנשים שעוקבים אחר דיאטה לבריאות מערכת העיכול, בנוסף, זה מאוד מזין ושימושי. בישול דגים בבלילה יכול להיות במגוון דרכים ובחירה הנכון אחד נחוץ בהתאם למי יאכל את המנה הזאת:
1.הכנה על אמבט אדים - מושלם עבור מזון המיועד לילדים 1-2 שנים, אנשים עם ulcers, קוליטיס, בעיות עם הלבלב, cholecystitis, שמנים.
2. הכנת דגים במיקרוגל - למבוגרים, לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 5 שנים.
3. הכנה על ידי טיגון במחבת.
4. בישול בתנור - אפשרות מצוינת תזונה תזונתיים, מאפשר לך לשמור על חומרים מזינים, תוך הפחתת תכולת השומן בדגים.
מתכון פופולרי איך לבשל דגים בבירה מוכה.
המצרכים:
פילה דגים (עדיף pycperch) - 500 גרם.
תבלינים:
מרג'ורם.
פלפל שחור.
כורכום
מלח.
סוכר.
המצרכים לחביתה:
2 ביצי עוף.
חלב 7 כפות. כפות.
קמח - 3 כפות. כפיות.
בירה 3-4 כפות. כפיות.
מלח ופלפל.
המלצות לשיטת ההכנה:
הכינו את הדג לבלילה עוטפת:שוטפים את פילה הדגים במים קרים זורמים, טבלו אותו במגבות נייר, כך שהבלילה לא תתגלגל על הדג ונשכבה בשכבה אחידה. לאחר מכן טוחנים את הדגים בתערובת תבלינים: 1 לחישה של כורכום, פלפל לבן, פלפל שחור, מיורן, 1 כפית. מלח ולחש 1 סוכר. יש לשפשף את הפילה באופן שווה בשני הצדדים. לאחר מכן הכינו את הבלילה: טורפים את הביצים במלח וסוכר, שופכים חלב ובירה, ואז מוסיפים את הקמח ומקציפים בבלנדר. הבלילה צריכה להיות סמיכה כמו שמנת חמוצה שמנה. מגלגלים כל חתיכת דג בקמח ושמים בבלילה. לאחר מכן, מגלגלים את הדג בקמח בפעם השנייה.
אם אתה רוצה שהדג יהיה עסיסי ואדמדם, ואז טובלים את הדגים בבלילה לתבנית מחוממת היטב, כך שהבלילה לא תוכל לנקז מהדג, ואז הוא התחיל להתקשות. אם אתה רוצה ללמוד כיצד לבשל דיונון בבלילה, אתה יכול להחיל בבטחה את המתכון שלמעלה עבורם. אחרי שכל החלקים מטוגנים מכניסים לסיר, מוסיפים 25 מ"ל מים קרים ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות.
Далеко не каждая хозяйка может позволить себе לעמוד ליד הכיריים זמן רב, לבזבז זמן רב עליו. במקרה זה, תוכלו לבשל דגים עסיסיים ורכים בבלילה במיקרוגל. איך לבשל דגים בבלילה כך שהבלילה תהפוך לאחת עם הדג, ולא תיפרד ממנה?
איך לבשל דגים במיקרוגל עם עשבי תיבול.
מצרכים לדגים:
800 גרם דגי היבק טריים (גלידה לא תהיה כל כך טעימה)
המצרכים לחביתה:
פטרוזיליה ירוקה, שמיר.
150 גרם קמח.
3 ביצים.
1 לימון סחוט.
חמאה.
המלצות לשיטת ההכנה:
אנו מנקים ושוטפים את הבייב תחת מים זורמים.אנו מוציאים שאריות מים מדגים עם מגבות נייר. מיץ לימון סחוט מפזרים את הדג. מפזרים מלח ופלפל. בלילת בישול: מקציפים ביצים עם מלח וקמח. הירוקים שלי, תנו לזה להתנקז ולקצוץ דק. מוסיפים את הירוקים לבלילה ומערבבים. מגלגלים כל חתיכת דג בקמח, טובלים בבלילה וזורקים את הפעם השנייה בקמח. אנו משמנים את תבנית האפייה למיקרוגל, שמים את חתיכות הדג בבלילה על תבנית האפייה. הדג יהיה מוכן תוך 4-5 דקות בלבד בעוצמה של 60%.
מתכון זה מתאים גם לבישול באמבט אדים. במקביל, זמן הבישול יגדל ל 10-15 דקות.
לדגים בבלילה, רוטב התפוחים הבא בבישול מושלם.
מטגנים במחבת חמה 2 מלאה עם גבעה של אומנות. כפות קמח, לאחר שופכים 200 מ"ל מיץ תפוחים ומבשלים על אש קטנה עד לבישול במשך 5 דקות.
אם אתה רוצה ללמוד כיצד לבשל דגיםblya לילד, ואז להשתמש במתכונים לעיל, עם זאת, לא לשים הרבה מלח ולהוציא פלפל ותבלינים אחרים. במקרה שתחליטו לבשל דגים תזונתיים בבלילה, אז ניתן להשתמש במתכונים אלה לתנור.
