На наш стол рыба попадает довольно часто.חלקם אוהבים דגי נהר, אחרים ימיים, אחרים מעדיפים דגי אוקיינוס. ובקרב מינים רבים של אוקיינוסים נפוצה נפוצה מאוד. אך למרות תפוצתו הרחבה, דג זה אינו מבוקש מאוד. כל הסיבה היא חוסר טעם מוחלט. עם זאת, pollock מכיל יסודות מינרליים וויטמינים רבים ויעילים המסייעים לגוף האדם לשמור על בריאותו ולשמור על משקל תקין. ובכן, על חשבון הטעם, אז פלוק בבלילה, שהוכן בידיים מיומנות יגרום לך לשקול מחדש את דעתך לגבי הדג הזה.
טבחים משתמשים בבלילה לעיתים קרובות.זה הופך את העוף, הבשר, הדגים או אפילו הירקות למזינים יותר ומשרימים בפה. הבלילה עם הפלפל והחרדל תעניק למוצרים טעם אקספרסיבי יותר ותוסס. ובלילת החלב תעשה אותם עדינים יותר. זה תקף במלואו. ואיך לבשל pollock בבלילה ידרוש כמה מתכונים.
פילה פולוק בבלילת חלב
המצרכים:
תהליך בישול:
אנו מכינים מוצרים.קח את פילה הסלע וחותך אותו לחתיכות. ואז מלח, לתבל ולהשאיר למשך 15 דקות. בינתיים מכינים את הבלילה. בשבילו מקציפים ביצים עם מלח, שופכים חלב לתערובת זו, מוסיפים קמח ומערבבים הכל היטב. אתה עדיין יכול להמליח לפי טעמך. שם, שמנו מחבת על הכיריים ושופכים לתוכה שמן צמחי. כשהוא מתחמם, אנו מתחילים לטגן. אנחנו לוקחים פרוסות פילה, טובלים את הבלילה ומכניסים לתבנית. מטגנים משני הצדדים עד להופעת קרום מוזהב.
פלפל אפוי בבלילה
המצרכים:
תהליך בישול:
יש לרחוץ ולייבש פגרי פלוקו היטב.ואז כל אחד מהם נחתך לארבעה חלקים. יהיה קמח בצלחת אחת. זה צריך להיות מנופה ופלפל. והביצה פורצת לצלחת אחרת. צריך להקציף אותו, פלפל ומלח. יש לשמן את התבנית בשמן חמניות. אחר כך אנו לוקחים כל פרוסת פלוקה, טובלים קמח, ביצה - ומניחים אותה על תבנית. אפשר לאפות הכל. לאחר 20-30 דקות המנה תהיה מוכנה.
פולוק בבלילת בירה
המצרכים:
תהליך בישול:
ראשית, אנו מכינים את הבלילה.לשם כך מערבבים ומקציפים את כל המרכיבים: קמח, בירה, מלח ופפריקה. ניתן להשתמש במיקסר. המסה צריכה להיות הומוגנית, ללא גושים. אנו לוקחים מחבת עם קירות גבוהים ומחממים עליה את השמן. טובלים את הדג בבלילה ומטגנים בחום גבוה משני הצדדים עד שהוא מבושל. זה לוקח 6-8 דקות. אנו מוציאים את הדג המוגמר בעזרת כף מחוררת. על מנת לנקז את השומן יש לפזר אותו על מגבת נייר. אפשר גם להוסיף מלח גס.
פולוק בבלילת תירס
המצרכים:
תהליך בישול:
חותכים את הפוק לפילה וחותכים לחתיכות.מפזרים פלפל שחור, מלח וג'ינג'ר. עכשיו אתה צריך להכין את הבלילה. מוסיפים קמח, ביצה, בצל ירוק, קארי ופפריקה לגריסות התירס, שהושרו מראש. את התערובת הזו יש להקציף היטב ולמלוח במידת הצורך. לאחר מכן באה ההליך הסטנדרטי: אנו טובלים את הדג בבלילה, שולחים אותו למחבת שחוממת מראש ומטגנים אותו מכל הצדדים.
תנור המיקרוגל מתאים גם לבישול דג זה.אפשר לעשות בו מספיק מהר. כדי לבשל פולק במיקרוגל, אתה צריך לקחת שלוש פגרים מהדג הזה ולקלף אותו. ואז הם חתוכים, מומלחים, פלפל מתווסף. הכל מתערבב. קח סיר המיועד לתנור הזה והכניס לתוכו את הדג. בצל מונח מעל בחצי טבעות, מיונז וגבינה מגוררת. שמנו את המיקרוגל לעוצמה מרבית ומבשלים 15 דקות עם מכסה. ואז עוד שתי דקות, אך ללא המכסה. מסתבר שפולוק רך. זה פשוט נמס בפה. וזה רק חלק קטן מהמתכונים שאיתם תוכלו להכין מנה טעימה ובריאה מפוקול.
